קפה אספרסו
אנחנו צריכים:
- אספרסו *
- קרם שמנת
- עלי כותרת של שקדים
- להגשת בקשה:
- שוקולד
- עוגיות מתוקות
* אספרסו (מאיטלקית.אספרסו) הוא משקה קפה המיוצר על ידי העברת מים חמים (כ -90 מעלות צלזיוס) והלחץ דרך מסנן עם קפה טחון. נפח האספרסו הקלאסי בדרך כלל הוא 30-40 מ"ל ומוגש בכוס Demitasse של 60 או 70 מ"ל. הכנת אספרסו במכונת קפה רגילה דורשת מיומנות מהבריסטה. היחס בין טחינה נכונה, לחיצה נכונה של קפה טחון לתוך טבליה, טמפרטורת מים נכונה ויציבותו הוא המפתח להכנה איכותית. אפילו שינוי קל בכל אחד מהפרמטרים שלעיל יקלקל את טעם המשקה. מבחינה ויזואלית, נכונות ההכנה נקבעת על פי צבע הקצף (ital. Crema) וטפטוף של התעקמות הקפה בשניות הראשונות (מה שנקרא "זנב העכבר"). עם זאת, עם מכונת נספרסו החדשה, תוכלו להכין אספרסו קלאסי כמו בריסטה מקצועית. אתה פשוט מכניס מנה אחת של קפסולת קפה של נספרסו למחזיק, לוחץ על כפתור, ותוך כמה רגעים תוכל ליהנות ממשקה ארומטי מעולה!
- 6 סיבות לא להכחיש את עצמך קפה קפה הוא המוצר היחיד בטבע, אשר מכיל יותר מ 120 חומרים בריאים, ויטמינים, מינרלים יסודות קורט ערך.
- איך לבחור קפה: טיפים לאוהבי קפה יש כמה אלפי סוגים של קפה על השוק היום וזה לא קל לזהות מוצר איכותי, אבל זה אפשרי. הנה כמה טיפים לאוהבי קפה.
- למעלה 6: משקאות מתחממים דירוג של משקאות מתחממים שיעזרו לנו לשרוד את הקור בעודנו בריאים ונמרצים, כמו גם מתכונים לקפה, תה, שוקו חם, יין מחושל וגרוג.
- מכונות קפה: 8 שאלות למוכר מה מכונת קפה צריך להיות מסוגל להיות ומה זה צריך להיות על מנת להתאים את הכסף שהושקעו, לשרת במשך זמן רב, להיות קל לטפל, להכין קפה במהירות וטעים.
- אנחנו מבשלים עוגות גבינה אהובה, מרנג, נפוליאון, eclairs ו tiramisu - אשר לא ידעת על קינוחים הפופולריים ביותר: ההיסטוריה של המקור, ייעוץ, מתכונים.
