איך להכין ריבת פירות יערדבר רגיל שאפשר לעשות עם פירות יער ופירות (ולפעמים אפילו עם ירקות) הוא להכין מהם ריבה. העיקרון הכללי של הבישול הוא כדלקמן. פירות מבושלים ושטופים מוזגים עם סירופ סוכר חם ושומרים במשך 4-12 שעות, ואז מחממים לאט, מביאים לרתיחה ומבושלים במשך 5-7 דקות. לאחר מכן הם מסירים מהאש ושומרים 3-4 שעות כך שיהיו רוויים היטב בסירופ. לאחר מכן, כל זה מביא שוב לרתיחה, מצנן, נשמר במשך 4-8 שעות. ואז הם מרתיחים את הכל לגמרי. עם טכניקת בישול מורכבת כל כך ממבט ראשון, הפירות אינם רותחים והריבה מתבררת כשקופה. הסוכר מחושב כך שנצרך לפחות 1 ק"ג סוכר על כל ק"ג פירות יער או פירות.
