כרוב לחמניות עם ירקות ותפוחי אדמה
צילום: דמיטרי באיארק / dbstudioGolubtsy של הזנים הראשונים של הכרוב ומבשלים מהר מן אפילים - הכנה dolsheVremya: 1.5 שעות. 336 קלוריות לכל 1 portsii.Ingredienty (4 מנות): 2 כרוב בינוני (צריך עלה עליון בלבד), מלח, 1 גזר, 1 בצל גדול, 3 תפוחי אדמה, 2 כפות. l. חמאה, ¼ כפית. כמון, 1 חבורה של פטרוזיליה, 1 שן שום, פלפל שחור טחון, 1 כף. l. שמן צמחי, 200 גרם של שמנת חמוצה, 1 כף. l. קמח רסק עגבניות, קמצוץ sahara.Sposob prigotovleniyaS כרוב חותכת או ניזוק עלים, לחתוך עם סכין kocheryzhku.Napolnyaem סיר גדול של מים כדי שלושה רבעים, ולהוסיף לו חצי כף מלח. כאשר המים רותחים, אנחנו מורידים את הראש הראשון לתוך זה עם חותך למטה. חמש דקות לאחר מכן אנו מוציאים וחותכים את העלים העליונים. אנחנו צריכים להסיר 4-5 עלים גדולים. אנחנו חוזרים על כל התהליך עם הראש השני של כרוב. שתי כוסות כרוב של כרוב נשמרות, חותכות או מכות את הבסיס העבה של עלי הכרוב. אנחנו מחסנים את העלים בערימה, ואנחנו מכינים את המלית בעצמנו. נקו את הירקות. קוצצים את הירקות ואת השום. בצל חתוך לקוביות ועובר בשמן. גזר שלושה על פומפיה גדולה ומוסיפים את הבצל. תפוחי אדמה הם גם שלושה על פומפיה גדולה, יוצקים מים קרים ולשטוף. המים מרוקנים, ותפוחי אדמה מגורדים מתווספים לסיר לירקות. מפזרים את הירקות עם כמון, ירקות קצוצים ושום. סולים ועונה עם פלפל. כל מערבבים ומורידים כל ognya.Na מוכן מלית כרוב עלים לשים ועוטפי מעטפה. בשמן חם מאוד, מטגנים גליליים כרוב משני הצדדים ואנחנו המשמרים לתוך תבנית אפייה משומנת או בסיר רחב. כדי כרוב לחמניות במחבת לא שרופים, אתה יכול להניח עלים כרוב למטה. יוצקים חצי מרק הכרוב המשומר ותבשיל על התנור על האש או הכיסוי השקטים ביותר בנייר כסף ומכניסים לתנור ב -60 מעלות צלזיוס למשך כ -30 דקות. מוסיפים שמנת חמוצה עם קמח, עגבניות, סוכר ולחלוט כרוב שמאל. ממלאים את לחמניות כרוב בתערובת ולתת להם עוד 20 דקות כדי להסתובב ברוטב.
