גבינות איטלקיות הרשויות האיטלקיות טוענים זאתגילוי החומר הרעיל ביותר בחלב באפלו היה סדיר, והתרחש רק בכמה חוות באזור קמפניה שבדרום המדינה, אך למרות כל הבטחות האיטלקים, הביקוש למוצרלה כבר ירד כמעט בשליש. יפן ודרום קוריאה, שהן היבואניות העיקריות של מוצרלה, השעו את הייבוא של הגבינה הזאת לארצותיהם, נציג משרד הבריאות האיטלקי, ג'נפאולו פאטה, אמר כי המצב נמצא בשליטה והיה צורך לכבות את הפאניקה, חסרת שחר כמו במקרה של שפעת העופות הצריכה של בשר עוף במדינה נפלה בשמונים אחוזים, למרות העובדה כי התרנגולות האיטלקיות היו בריאים לחלוטין.בשמונים חוות באפלו הממוקם סביב נאפולי ו קאסרטה, הסגר הסיבה סביבת הסביבה שלה מאמינים כי buffaloes ו buffaloes, שממנו הם עושים חלב גבינה מפורסמת, רועה באזורים שבהם הם זרקו לאחרונה פסולת רעילה.
