דיאטות קפדניות לירידה במשקל אל תחשוב על כלוםחבר זו הסיבה שכאשר אנו מתחילים לרדת במשקל, אנו נכנסים למצב פנימי מיוחד: אנו מופשטים מתחושות הרעב והשובע, אנו מאלצים את עצמנו לשכוח מזונות עתירי קלוריות – הרצוי ביותר עבור אדם רעב, אנו מפקחים בקפדנות על צריכת המזון, אנו מנסים לשכנע את עצמנו ואחרים כי כרוב מבושל ללא מלח – הדבר הכי טוב שאכלנו בחיינו. אנו מאלצים את עצמנו להתנתק מכל מה שיכול להפיל אותנו משליטה עצמית – מדאגות, צער, דאגות, – ולחשוב רק על דבר אחד: איך לרדת במשקל? התמקדות זו ברעיון מסוים הממלא את כל עולמו הפנימי של אדם תוארה באמצע שנות ה-70 על ידי החוקרים האמריקאים פיטר סי הרמן וג'נט פולי, וכינו אותו "מגבלה קוגניטיבית;. בחיים האמיתיים, זה לא קל". לשמור על מצב אינטנסיבי כל כך של שליטה עצמית: מספיק להתפתות רק לחלק ממוצר אסור – והמערכת מאבדת בלמים. ואז מגיעה תחושת האשמה. להיפטר ממנו, ובמקביל «להעניש» את עצמנו להתמוטטות, אנחנו מהדקים את האומים עוד יותר חזק… טכניקות לא יעילות כולם שואפים לתת לנו השראה לבצע באמת משימה סיזיפית: בכל אמצעי הכרחי, עלינו לשמור על עצמנו במצב של מגבלה קוגניטיבית. כל דיאטה – זהו מנגנון שנועד להגן עלינו מכל רצונות הקשורים לתזונה. יתרה מכך, מנגנון זה אינו יעיל בעליל: מפתה אותנו עם ירידה לא יציבה במשקל, אנו מעודדים תמיד ובכל מקום לשמור על שליטה הדוקה… עד שכל המערכת קורסת והקילוגרמים חוזרים בעניין הזדהות עם הגורו
- הטכניקה הפסיכולוגית הזו לירידה במשקל היא לזהות את עצמך עם גורו תזונה מסוים – תזונאי או אדם שכבר הצליח לרדת במשקל.
הפוך אוכל לטקס
- טכניקות רבות לירידה במשקל גורמות לך לטפלאכילת אוכל כסוג של טקס קדוש. «מה שאני אוהב במערכת מדלן ג'סטה הוא שהיא מאפשרת לך לאכול דבש ופירות יבשים בין הארוחות העיקריות. אני לועס את החתיכות האלה בהנאה, חווה תחושה כמעט דתית. זה עוזר לי לא לאבד את העשתונות שלי», – אומרת אלינה בת ה-22, שיוצאת באופטימיות לדיאטה הרצינית השלישית בחייה.
התעלם מ-«bad» מוצרים
- אחת הטכניקות היעילות ביותר –שכנע את עצמך ש«בעייתי» המוצרים פשוט בלתי אכילים. «תפוחי אדמה כבר לא קיימים עבורי. מונטיניאק אמר זאת היטב: זה מזון לחזירים, – אומר אלכסנדר בן ה-40. עבור ד"ר אטקינס המפורסם, סוכר מזוקק היה רעל נורא; הוא טען כי לאנושות החלו בעיות בריאותיות בדיוק ברגע שבו אנשים החלו לאכול פחמימות.
התעלם מהמגבלות
- אז, את המוצרים שאנשים אהבו לפניעל איך הוא לקח דיאטה, עכשיו לגועל אותו, ולכן הוא לא מרגיש שהוא חסר אותם. לכן, הוא יכול להכחיש שהוא כפוף למגבלות כלשהן.
יש פחות וטוב יותר מה אם תסתכל על שלךאוכל אהוב אחרת – לא כאויב, אלא כחבר ובעל ברית? אל תתיש את עצמך במאבק האינסופי עם מאכלים טעימים ובריאים, אל תמחקי תפוחי אדמה ושוקולד מחיייך, תוך חיקוי אהבתך ל-«אפסים» יוגורטים וגזר מאודה, ולרדת במשקל על ידי המשך אכילת אוכל מזין וטעים, אבל רק בכמויות קטנות יותר? העבודה על שינוי הרגלי האכילה שלנו תדרוש מאמץ מסוים: מעתה לא נאכל מנות מלאות, ולכן נצטרך (אם כי בצער) להקריב חלק מהמנה הטעימה. בנוסף, יש לנו הפרדה נוספת לפנינו – עם חלק מעצמנו, המשקל שלנו, וזה תמיד נותן אפקט פסיכולוגי מסוים: אנו זוכרים את ההפסדים האחרים שלנו, פחות או יותר מודעים, כפי שכבר אמרו, לעתים קרובות אנו אוכלים לא בגלל שאנחנו רעבים, אלא בגלל שאנחנו רוצים לשכוח מהם בעיות – פנימית וביחסים עם אנשים אחרים. בהחלט ייתכן שכדי לרדת במשקל, מישהו יזדקק לא לעצת תזונאית, אלא לעזרה של פסיכותרפיסט מנוסה. כל מיני דיאטות, מערכות ושיטות תזונה נותנות רק השפעה זמנית. נדרשת עבודה רצינית על עצמך כדי להפוך לאדם רזה לנצח.
