פגיעה והטבות של יין
1. לשפר את הזיכרון
יין נצרך במידהעוזר לשמר את הזיכרון ולהימנע מדמנציה סנילי. כוס אחת ביום מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב-35%. יין מגביר את רמת ה"טוב" בגופנו. כולסטרול (HDL), שעוזר לנקות עורקים מרבד, – מסביר ד"ר טד גולדפינגר מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אריזונה. רק זכרו: כל מה שחורג מהנורמה הוא מסוכן!
- דיאט אריכות ימים: מוצרים, מתכונים
2. הגנה מפני בעיות עם דרכי העיכול
לפי מחקר בריטי, מילמי ששותים כוס יין ביום יש סיכון נמוך ב-11% לחלות בזיהום בהליקובקטר פילורי, שהוא הגורם העיקרי לדלקת קיבה, כיבים וסרטן הקיבה. רק חצי כוס יכולה למנוע הרעלת מזון המכילה חיידקים כמו סלמונלה, – חוקרים ספרדיים מכילים גם הרבה חומצות אורגניות (בעיקר טרטריות ותפוחות), המשחזרות את המחזור הרגיל של החמצון הביולוגי בגוף. חומצות אורגניות הן שמבטיחות קלות ספיגה של המשקה – הרי מבחינת החומציות הוא קרוב לסביבה הטבעית של הקיבה. לבריאות, עדיף לשתות במהלך הארוחות: אלכוהול נספג בדם לאט יותר, מפחית את השיכרון בגוף ומווסת את עיבוד השומנים הכלולים במזון.
- האמת על היין
3. הגנה מפני סרטן השחלות
חוקרים אוסטרלים מצאו את זהכוס יין אחת ביום מפחיתה את הסיכון ללקות בסרטן השחלות ב-50%. על כך הוכח גם מחקרים קודמים מאוניברסיטת הוואי. מומחים מייחסים את ההשפעה הזו של שתיית יין לנוגדי חמצון ופיטואסטרוגנים, בעלי תכונות אנטי-סרטניות.
- «אנטי סרטן» צַלַחַת
- היין האדום מונע סרטן
