אצות ים Laminaria ימית ביולוג Inets Linkeהמציא יין אצות ים הבלטי המכיל 16% אלכוהול. יינות אלה הדומים לצבע נקראים "Laminaria" ויש להם הערות מתוחכמות של מרציפן, כי זה שימושי מאוד, כי תמצית האצות מכילה הרבה מינרלים, מלחים וחלבונים, המשפיעה לחיוב על המערכת החיסונית, יין יוצא דופן כבר הפך לרב מכר. זה עולה 22.5 יורו (כ 28 דולר) לכל בקבוק מומלץ המטבח היפני - לחמניות סושי על חומרים קולינריים עדן.
