לחם טעיםתכולת החומרים הרעילים בזנים מסוימים עוד לפני תום חיי המדף המינימליים. בסך הכל נבדקו 24 זנים שונים - כולל 6 סוגי לחם ביו. כמעט כולם הכילו תוספים מזיקים שונים. לאחר הצלייה, 9 מוצרים הראו המונים מוגברים של אקריליק אמיד, ורבים מהם אישרו את הימצאותם של רעלים עובש, בלתי נראים לצרכן, אך עם זאת מסוכנים היגיינית. ומעל הכל, נגעי עובש גלויים הושפעו
