לחם טעים נתגלו ניתוחים כימייםתכולת החומרים הרעילים בכמה זנים עוד לפני תאריך התפוגה המינימלי. בסך הכל נבדקו 24 זנים שונים - בהם 6 סוגי לחמים אורגניים. כמעט כולם הכילו תוספים מזיקים שונים. ב-9 מוצרים לאחר טיגון, נמצאו מסות מוגברות של אקריליק אמיד כמו כן, ברבים מהם אושרו נוכחות של רעלי פטריות עובש, בלתי נראים לצרכן, אך עם זאת מסוכנים מבחינה היגיינית. ומעל לכל, נפגעו נזקי עובש גלויים
