יין מחושל והוואי הכחולה
קוקטיילים אלכוהוליים טעימים צילום: Shutterstock
קוקטייל כחול הוואי תמונה: Shutterstock Mulled wine מאמינים שהרומאים הקדמונים היו הראשונים שהוסיפו תבלינים ליין, והאירופאים החלו לשתות אותו חם בימי הביניים. באופן מסורתי, יין חם עשוי מיין אדום יבש, שלא חייב להיות יקר. להיפך, עבור משקה זה חכם יותר להשתמש ביין צעיר ללא יומרות: כל הפגמים האפשריים בטעמו יסתור את הניחוחות העזים של תבלינים ופירות. לרגל יום האהבה, יום האישה מציע להכין יין חם יוצא דופן. התפקידים העיקריים בו הם אפילו לא תבלינים, אלא פירות יער - פטל ואוכמניות (ל-2 מנות): יין אדום יבש - 400 מ"ל, אוכמניות - 100 גרם, פטל - 100 גרם, תפוז - רבע, עם קליפה, דבש -. 1 כפית, קינמון - 1 מקל, ציפורן - 6 יח', גרידת חצי לימון שיטת הכנה: טוחנים אוכמניות ופטל בבלנדר. אם אתם משתמשים בפירות יער קפואים, הפשרו אותם תחילה ורוקנו את הנוזלים העודפים. מניחים את מחית פירות היער בסיר קרמי או זכוכית, מוסיפים את גרידת התפוז והלימון ומועכים הכל היטב עם עלי או כף. מוסיפים את שאר החומרים ומחממים את היין על אש נמוכה, מבלי להביא לרתיחה. מסירים מהאש, מסננים ומגישים מיד בכוסות זכוכית גבוהות ועבות "בלו הוואי" שהומצא בשנות ה-50 על ידי ברמן ב-Hilton Hawaiian Vilagge בוואיקיקי, הקוקטייל הטרופי העדין הזה יכול להפוך אפילו ערב קפוא של פברואר לדייט אקזוטי. השמש. כדי לעבור סוף סוף לאווירת הקיץ הנצחית, צפו בסרט באותו השם בכיכובו של אלביס פרסלי מרכיבים (ל-2 מנות): ליקר מאליבו - 40 מ"ל, רום מתובל זהב או לבן - 100 מ"ל, ליקר כחול קורסאו - 60 מ"ל. , מיץ אננס - 160 מ"ל, קרח - 8 קוביות שיטת הכנה: מערבבים את כל החומרים באמצעות שייקר אירופאי. מוזגים את הקוקטייל לכוסות ומקשטים בגרגרי פיזליס או דובדבני קוקטייל אדומים.
