Valószínűleg mindannyian legalább egyszer az életembenKóstoltam édes tejfölös krémmel. Általában ezek csomagolva a cső formájú töltött karamellizált tejet. Ilyen csemege értékesített számos szupermarket és kis cukrászda. De, sajnos, ez nem mindig lehetséges, hogy biztosan az a termék minőségét. Ma felemeljük a titokzatos fátylat, és elmondjuk, hogyan készítsük el a tojásokat otthon. Talán egy napon ezek a receptek hasznosak lesznek az Ön számára.

Tejfölből készült ostya csövek

Az ostya csövek előkészítése első pillantásrabonyolultnak és időigényesnek tűnhet, de valójában ez a folyamat nem túl nehéz. Csak olvassa el a receptet, majd keverje össze az összes szükséges terméket, és tegye a tésztát egy elektromos ostya-vasba. Impregnálásként ebben az esetben tejfölt alkalmaznak, de adott esetben helyettesíthető házi lekvárral vagy sűrített tejzel. Hozzávalók: ostyákhoz:

• négy evőkanál lisztet
• három teáskanál keményítőt
• négy tojást
• fél pohár cukrot
• só - ízlés szerint

Impregnáláshoz:

• ¼ csésze tejföl magas zsírtartalmú
• egy kis cukrot (vagy por)

Az előkészítés módja: Mielőtt elkezdené, emlékezzen néhány egyszerű szabályra, amelyeknek köszönhetően a desszert mindig nagyon finom lesz. Először is, ne lusta, hogy szitálják a lisztet - akkor a tészta jól fog emelkedni. Másodszor, a granulált cukor helyett használhatsz porat - sokkal kevesebb időt fogsz tölteni, hogy "harcolj" a felesleges csomókkal. És végül, ha lehetséges, keverje össze a keveréket vagy keverővel a termékeket - a tömeg bőséges és tágas lesz. Tehát felveszi a receptet és elkezd főzni! Kezdjük belépni egy mély tálba a tojás és töltse meg őket cukrot, majd az utolsó alaposan dörzsölje villával, amíg teljesen feloldódik. Most fokozatosan lépjen be a tejföllékbe, hozzáadva kis adagokban. Ezután jön a keményítő, az asztali só és az előzetesen szitált búzaliszt fordulata - mindent összekeverünk a többi összetevővel. Keverjük össze a termékeket habverővel vagy, amint azt már említettük, keverővel vagy keverővel. Miközben a tésztát felszívja, kapcsolja be az elektromos ostyát és melegítse fel. Ezután öntsön egy kicsit több mint egy evőkanálnyi készterméket, és lezárja a fedelet, és tíz-tizenöt percen keresztül sütjük a termékeket. Keverjük össze a tejfölt cukrozva, és kapjon sok zsírt minden egyes gofri. Ezután adjon hozzá néhány darabot egymáshoz, nyomja meg őket a kezével, és az asztalra szolgálhatja az edényt. Ez a recept kissé eltérő módon létezik: az ostyák főzése után, ha még mindig forróak, gyengéden hajtsa őket csövek formájában. A töltőanyag gyakran használják főtt sűrített tej, de lehet, hogy egy házi készítésű lekvárt, de kellően sűrű, vagy csak töltelék kifolyt. És ha az idő lehetővé teszi, találjon egy egyszerű receptet a puding és készíti a késztermékeket.

Cseresznye, puha puding

Az ostyacsövek kitöltése bármelyik lehet kiválasztva. Kétségtelen, hogy a legegyszerűbb megoldás egy főtt sűrített tej. Ha nem akar időt vesztegetni - ami körülbelül 2-3 óra - annak előkészítése, egy termék megvásárlására a boltban. Vannak, akik inkább vacsorát vacsorálnak, csak tejet vagy tejet csepegnek, és nem töltik be semmit. De ez, amint azt mondják, egy amatőr, mert ebben a formában a desszert túl száraz. Ezért kínálunk tanulni egy egyszerű recept a pályázati puding, melyik lesz a tökéletes kiegészítője ropogós gofri. Összetevők: A tésztához:

• vaj csomagolás
• tojás - öt darab
• 300 gramm granulált cukor
• 250 gramm búzaliszt

Krém esetében:

• csirke sárgája - négy darab
• egy liter pasztőrözött tej
• liszt - négy evőkanál (táblázat)
• enyhén több cukrot
• 100 gramm friss vaj
• vanília - ha kívánja

Az előkészítés módja: A tészta a palacsintát lehet készíteni margarin, hozzátéve ásványi vagy közönséges vizet bele, sajt, tejföl és több, de azt fogja mondani a recept, amely magában foglalja a vaj és a tojás. Tehát először össze kell egyesítened a két fent említett összetevőt egy mély tálban. Ehhez a vajat előzetesen ajánlott megolvasztani egy csendes tűzön, de nem szabad főzni. Ha egy kicsit hűvös, adja meg a csirke tojásokat, előhúzott buja hab. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a szitált lisztet, akkor enyhén sót. Tészta semmilyen esetben nem fog szorosan, különben nem lesz képes sütni gofri, plusz nagyon nehéz lesz, és íztelen. Ezért keverje össze a tömeget, a folyékony tejfehérjéhez hasonló konzisztenciával. Ha szükséges, adjon meg egy kicsit több lisztet, mint a receptben feltüntetett. Ha elektromos csésze vasaló van, csak melegítse fel és tegyen egy kis tésztát (kb. Fél evőkanál). Ezután zárja le a fedelet, és sütje meg a terméket, amíg aranyszínű árnyalatot nem kap. Van egy másik módja az ostyák készítésének: egy speciális eszköz hiányában használjon hagyományos edényt. Kenje meg egy kis mennyiségű olaj vagy vaj, majd elosztva a teljes felületen a tésztát, elterjedésének a nem túl vastag tortilla megfelelő távolságban egymástól. Ha egy pergamen vagy sütőpapírral ellátott sütőlapot fed le, akkor nem kell feldolgozni - az ostyák továbbra is jól eltávolíthatók és nem égnek. Amint megkapja a sütő vagy elektromos szelet termékét, azonnal csavarja be őket a csövekbe. Ha sikerül lehűlni, akkor nem teheti meg. Ha elkészült, kezdd el elkészíteni a pudingot. Villával vagy habverővel megverni a tojássárgát, és a fennmaradó fehérje megtartása nem veszik el, használja másik tálban. Ez a recept magában foglalja a granulált cukrot is, de ha nem akarsz hosszú ideig zavarba hozni, akkor jobb a por. Gyorsan oldódik, anélkül, hogy csomók keletkezne, így a krém egységesnek és szelídnek tűnik. Ez a liszt mennyisége híg tejjel (100 ml), majd keverjük a kapott masszát a tojás-cukor keveréket kell helyezni az alacsony hő. Most adja meg a maradék tejterméket, és tartsa meg a tejszínt, amíg forrni kezd, és eszébe jut, hogy rendszeresen keverje. Egy perccel, mielőtt eltávolítanánk a lemeztől, tegyük a vajat és a vaníliát. Az ostyacsövek töltése készen áll! Várjon, amíg le nem hűl, majd tegye be a fecskendőbe, és töltse fel a termékeket. Desszertként forró teát, kávét, meleg tejet vagy kakaót használjon. Ha szeretné díszíteni a teremtés, szórjuk meg porcukorral. Bon appetit!

Ostya kávézó krémmel

Ha a bolt sütemények és csokoládé márunalmasnak tűnnek, próbáld meg magadnak megesküdni a ostyákat. Nem tart sokáig, de az eredmény biztosan elégedett lesz magával és szeretteivel. Ezúttal egy receptet adunk kávézó krémmel töltött desszertre. Ez az étel ideális alkalom arra, hogy meghívja a barátnőket. Tehát ne veszítse el egyetlen percet sem - főzzön, hívjon és hívja meg barátait. Hozzávalók: Waffle tészta:

• 200 gramm friss margarin jó minőségű
• egy pohár cukrot
• 4 tojást
• két csésze lisztet

Kávé krém:

• 500 ml meleg tej
• 100 gramm természetes kávé
• tojás - négy darab
• 200 gramm cukrot
• egy kis lisztet

Az előkészítés módja: A receptek receptje alacsonyabb, mint a vaj. De mégis, az edény ugyanolyan étvágygerjesztő, ropogós és gyönyörű. Készen állsz a főzésre? Aztán kezdetben kis darab margarinra vágják, és miután kis tálba rakják, egy csendes tűzre olvadnak. Ezután egy külön piala keverjük habverővel tojás, cukor, szitáljuk búzaliszt és a kész elegyet felöntjük margarint. A homogén buja tömeg elérése érdekében a tésztát többször keverni kell keverővel. Sütjük a termékeket elektromos villákban, melyet előre kell melegíteni. Ami az időt illeti, kb. 3-4 perc alatt az edény készen áll. Tehát, anélkül, hogy túl sok lenne a vacsora hűlése, dobja be őket csövekbe. Most készítsen egy illatos krémt. Először be kell főzni a természetes kávét: készítsünk egy töröket a megszokott módon, majd engedjük meg egy kicsit. Ezután öntsük egy meleg (de nem forraljuk!) Pasztőrözött tejet, itt enter eiporítják lisztet és a cukrot vagy porított tojás. Tegye a keveréket nem túl erős tűzbe, és ne hagyja abba a munkát egy kanállal, ellenkező esetben "ragad" az aljára. Annak érdekében, hogy ne keletkezzen csomók, különösen intenzíven keverje össze a tömeget a végén, amikor buborékok jelennek meg a felületén. Ha nem kerül bajba és apró vérrögök vannak a krémben, használjon egy kis trükköt. Tegye az edényeket a kész keverékhez egy serpenyőbe, melyből egy evőkanál kell hozzáadni és krémmel. Most a terméket intenzíven keverje fel, amíg a felesleges csomók fel nem oldódnak. Fagyasztott töltelék ostyákhoz minden egyes terméket egy speciális cukrászati ​​fecskendővel tölt fel. Ön is készíthet búzát pergamentből vagy papírból sütéshez.

Wafer tubulusok "teához" sűrített tej és gyümölcs

Ez a recept a gofri számára egy különleges alkalomra alkalmas: találkozik barátaikkal, gyermeket ünnepel vagy szeretett egy romantikus vacsorát. Egyetértek azzal, hogy az étvágy nem csak egy adott étel azonnali ízét okozza, hanem annak bemutatását is. Ebben van, és ez a tányér fénypontja. Hozzávalók: Tészta:

• egy-egy fél faceted pohár lisztet
• hat tojást
• vaj - fél csomag
• cukor - ízlés szerint (de nem kevesebb, mint két evőkanál)
• 200 ml krém

Ostya krém:

• egy csomó vajat
• 0,5 dobozos rendszeres sűrített tej

Dekorációhoz:

• 100 gramm málna (frissen vagy fagyasztva)
• menta levelek
• ½ csempe csokoládé
• fagylalt - ha kívánja

Az előkészítés módja: Ebben a tésztában a fehérjéket és a sárgáját külön-külön és különböző szakaszokban fecskendezik be, így kezdve elkülönítik őket és elosztják őket különböző tálakba. Ezután dörzsölje az utolsó cukrot. Amikor a termék teljesen feloldódik, adjunk hozzá puha vajat, apróra vágva, és búzalisztet. Öntsük a tejszínt a keverőbe a tálba, itt is belépünk a fehérekbe, és mindegyik összetevőt egy fehér vastag habba öntjük. Add hozzá a tojássárgája keveréket, és keverje össze többször. Tegye a tésztát a hidegben legalább fél óráig. Miután apró részletekben elterjedt az elektromos kemencébe, 200 ° C-on sütjük. Ne feledje, hogy a termékek "elég gyorsan" érnek el, ezért ne tartsa túl sokáig, csak két vagy három percig. Nincs idő, hogy lehűsítse a toaletteket a tubulusok formájában, majd töltsön rá krémmel. Annak érdekében, hogy nagyon egyszerű: keverjük össze a sűrített tej és vaj, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vanília. Ön elérte az utolsó lépést. A mesterműve nem csak ízletes, de vonzó megjelenésű, az ostyákat szétszórja a csészealjakon, áttetsző csokoládéval tetejére, friss málnával és menta levelekkel díszíti. Használhat fagyasztott bogyókat is. És hogy biztosan legyőzze a vendégeit a helyszínen egy étvágygerjesztő edény mellett, egy golyót töltsön a desszertből, egy töltelékkel vagy egy más jégkrémmel. Amint látja, az ostyacsövek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de ízlésük örömét élvezi. Ha tagadja magát, ez egyszerűen lehetetlen! Javasoljuk, hogy olvassa el:

Comments

megjegyzések