A keksz roll már régóta vonzza a szeretőitegyszerű főzés és csodálatos íz. Annak érdekében, hogy sütni, nem kell bajlódni vele egy fél napot, állni órákig a tűzhely, vagy futni, és nézze meg, ha elégetik. Az egész titok abban rejlik, hogy a termékek frissességének, a hőmérséklet és a sütési idő. Számít, hogy milyen recept használata is függ számottevő. Tehát a fő összetevők: tojás, liszt, cukor és vanillin (vaníliacukor). Hozzáadhat narancssárga szeszélyt, mazsolát, mákot, dióféléket, kakaót és mindazt, amit a fejében vzbredet készít. Kiegészítő összetevőket kell választani attól függően, hogy milyen terméket szeretnél kapni, és milyen receptet használsz. A vanillinnal teli tészta univerzálisnak tekinthető, de jobb, ha nem kenje a kekszet az olajkrémből, mivel ez még inkább megrongálódott. A vajsütemény receptje a legjobban sütemények és sütemények sütéséhez használható. Nagyon gyakran kakaót adnak a tészta tömegéhez. Akkor gondosan kell megközelíteni a kitöltés választékát.

Hogyan kell főzni a süteményeket?

Az alacsony hőmérsékletnek mindkét ételnek kell lennieés ételeket. De van egy kivétel: készítsünk egy süteményt tésztát melegen (egy recept a sütőolajok fehérje keveréséhez és melegítéséhez). Ha mindannyian kiderült, akkor a sütőből egy homogén, egy jellegzetes kéregből álló süteményt süt. Frissen elkészített piskótát legalább 8 órán át kell tartani, különben nem vághatja meg, és egyenletesen áztassa sziruptal. Hogyan kell összehajtani egy keksz rollot Vigyázni kell arra, hogy minden termék előkészítve legyen, a sütőlapot lefektetik és a sütőt felmelegítik. A sütő jellemzőitől függően a keksz főzési ideje eltér. Otthon egyszerűen egyszerűen felhúzza a tésztát, nincs szükség speciális eszközökre. A forró tésztát azonnal törölközőre kell helyezni, és vele együtt tekercselni kell. Nehéz lesz azonnal eltávolítani a papírt, de nagyon reális. Próbálja becsomagolni a tésztát, fokozatosan távolítsa el a papírt. A csavart tekercseket teljesen le kell hűteni. Csak akkor lehet apróra vágni krémmel, gondosan kibontva, hogy a tészta ne szakadjon el. Kínálunk alapvető sütés receptek a keksz roll.

Recept keksz roll sűrített tej

Valószínűleg mindannyian megpróbáltunk egy tekercsetsűrített tejzel. Hostess gyakran használják például főtt és a normál (400g sűrített tej összekeverünk 200 g olajat és a vanillin tasak). A tekercseket csokoládéval vagy kókuszdiffességekkel díszítheti. A sűrített tejhez készült tekercs receptje nagyon egyszerűen elkészíthető.

• A tésztához és a töltelékhez: 5 tojást, 1 pohár cukrot, 1 csésze lisztet, 0,5 liter főtt sűrített tejet, 1 teáskanál szódát (hidratált).
• Díszítéshez: 2-3 evőkanál sűrített tej, kókuszdarabok vagy 100 g csokoládé.

Hogyan főzni? A tészta elkészítéséhez a tojást meg kell verni cukorral, keverni kell a liszttel és a hidratált szódával. Ez a tömeg elegendő lesz egy nagy torta számára. A sütõtálcát sütõpapírral kell lefedni és olajozni. Nem szükséges olyan papírméretet keresni, amely teljesen lefedi a lapot. Ehhez több darabot is használhat. A tésztát egy előkészített sütőlapra öntjük, és kb. 8 percen át 200 fokos hőmérsékleten sütjük. A forró kekszet ki kell venni a sütőből, és egy tekercsbe kell dobni. Hogyan lehet hűlni, kenetetni a sűrített tejjel és megszórni a kókuszdiffágás. A sűrített tejet csak a tekercs belsejében lehet megkenni, és fedjük le csokoládéval (előmelegítve egy vízfürdőben), és cukrászporral megszórjuk.

Piskóta tejszínhabbal

A csúcspontja ennek a tekercsnek, hogy egy ilyen kekszesettanulmány szükségszerűen emelkedik és jól működik. Ehhez adjunk hozzá forrásban lévő vizet a tésztához, és töltsük fel a tejszínhabot. Természetesen a tejszín helyett dzsemet vagy más töltőt is tehetünk, attól függően, hogy milyen ízeket szeretnénk kapni.

• A vizsgálathoz (40x45 cm-es sütő tálcával): 5 tojást, 100 ml forró vizet, egy pohár cukrot, 10-12 g (táska) sütőport, egy pohár lisztet.
• A töltelékhez: krém 30% (zsíros) - 800 ml, 4 zsák zsírozó krémhez, 2 evőkanál cukor.

Hogyan főzni? Mielőtt elkezdené a főzést, készítse el mindazt, amire szüksége van: szitáljuk a lisztet, keverjük össze a sütőportal, melegítsük fel a kannát, fedjük le a serpenyőt és olajozzuk. Keverje meg a tojást cukorral és cukorral, forralva vízben, lisztbe öntve. Az utolsó sorban a lisztet a sütőporhoz adjuk a keverékbe, folytatva a keverést. A tömeg elég vastag lesz. Amikor egy sütőlapra öntjük, próbáljuk egyenletesen eloszlatni a keveréket. 180-200 ° C hőmérsékleten kb. 10-15 percig sütjük a tésztát. Ebben az esetben nem szükséges a forró tésztát tekercsbe forgatni. Forrázás teszi a tésztát puha, jól pelyhesít a papírból és kanyarokban. A krém készítéséhez csak az összes összetevőt kell megcsípnie. Ha nem talál egy sütőport krémet, akkor nélkülözheti. Az íz sokkal intenzívebb lesz, ha apró gyümölcsöt vagy bogyót ad hozzá a krémhez, ami nemcsak ízletes, hanem hasznos is. Amikor a tészta hűlni kezd, töltse meg és töltse be a tekercset. A tekercs külső oldalát krémmel is elkenhetjük, bogyókat vagy morzsákat szórva.

A recept egy keksz roll egy minta

Gyakran szeretõk próbálnak mindent megtenni, ha csakélvezze a kellemes ízét, miközben elfelejti a tekercs megjelenését. Ez a recept lehetővé teszi, hogy egyszerűen és eredetileg készítsen egy tekercset egy mintával.

• A tésztához: 4 tojás, cukor üveg (részben) 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál vanília cukrot, 150 g liszt, 30 g vajat.
• Dekorációhoz: 8-10 tbsp. csésze sütemény tésztát, 2 evőkanál. evőkanál tej, 3 evőkanál. evőkanál kakaópor.
• Krémhez: 200 g lágy sajt (például ricottó) vagy zsíros túró, 200 ml tejföl, 100 g cukor.

Hogyan főzni? Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. Sárgadinnye és fél csibegvörös mogyoró. A vajat (mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztva) összekeverjük a sárgadinnyekkel, adjunk hozzá vaníliás cukrot és gondosan mérjük. Fehérje habozzon egy sűrű habot, és adjunk hozzá egy második adag cukrot, óvatosan öntsünk egy csomó sárgáját. Keverjük össze a keveréket folyamatosan keverjük. Ebben a tömegben öntsük a szitált lisztet a sütőporhoz, és keverjük. A dekorációhoz félretesszük a tésztát, és öntsük a maradékot a sütő tálcára. A dekorációhoz készült tésztához adjunk tejet és kakaót. Az így kapott keveréket fehér tésztafolton öntjük. A rajzolás fogpiszkálóval történhet. Tészta sütés előmelegített sütőben 200 ° C-on 15-20 percig. Helyezze a forró szivacsot, és tekerje a tekercsbe. Várja meg, amíg a tészta lehűl, és krémmel megkenni.

Tapasztalt háziasszonyok tanácsa

• A fehérek forrása teljesen tiszta és száraz.
• Ha stabil habot kapsz, le kell hagynod a verést, különben buborékok jelennek meg, amelyek megakadályozzák a teszt emelkedését.
• A sárgabarackot és a fehérjét egyidejűleg be kell söpörni mindaddig, amíg a cukorszemcsék eltűnnek, és egységes hab keletkezik. A meleg főzési módszer egy süteményes süteményt biztosít.
• Ha a fehérjéket külön-külön megveri és vizes lesz, akkor egy csipetnyi sót, egy csepp ecetet vagy citromsavat adjon hozzá a keverékhez.
• Ízlelni, hogy a tekercs fűszeres volt, megszórja a konyakot egy forró tésztával.
• Ha túrós sajt receptet használszgitt, akkor a Ricotto sajt analógja otthon készíthető. Ehhez be kell fagyasztani 1 liter kefiret a fagyasztóba, amíg kővé válik. Ezután vigye át a gézre, tegye le, vagy tegye rá a szűrőt. Amikor a kefir felolvad, az összes savó kijön belőle, és csak egy puha folyadék marad.

Comments

megjegyzések