Saláták előkészítése, beleértve a garnélarákot,ne felejtsük el, hogy a tenger gyümölcseinek megválasztását felelősségteljesen kell megközelíteni. A nem reszelt nyers garnélák tökéletesek minden saláta számára, és ha magukat főzitek, akkor a saláta intenzívebb és ragyogóbb garnéla ízű. Vegye figyelembe, hogy ha nem tisztított rákot vásárol, majd főzés után a súly egyharmada a héjba kerül. A tenger gyümölcseit nem csak a sós vízben szükséges, hanem fűszereket, babérlevelet, borspaprikát, petrezselymet vagy kaport is. Ha kész saláta garnélarákot szeretne vásárolni, ne feledje, hogy a fagyasztott kagyló rózsaszín színe azt jelzi, hogy már főztek. Újra küldeni őket a serpenyőbe nem érdemes - azonnal fel lehet használni a kiolvasztás után. Csak tegye a csomagolást hideg vízbe, vagy hagyja, hogy a tenger gyümölcsei lehessek egy ideig szobahőmérsékleten. A garnélarákos saláták kitöltéséhez minden növényi olaj kiváló: olajbogyó, kukorica, napraforgó. Használhatja a majonézet akár tiszta formában, akár ketchup hozzáadásával, citromlével. De leginkább a garnélarák szereti a különböző mártások alapján balzsamecet, szójaszósz, mustár, fokhagyma, gyógynövények és fűszerek. 
Rákos saláta uborkával és Pekinese káposztával
A rendelkezésre álló alkatrészek miatta saláta garnélarákkal és a pekingi káposztával a háztartás egyik kedvenc ételévé válik. Gyorsan felkészül és nem kevésbé zavaros. összetevők:
- káposzta peking - 1 kis fej
- 200 gramm garnélarák
- friss uborka - 2 darab
- 100 gramm kemény sajt
- majonéz (alacsony zsírtartalmú) - 50 gramm
Az előkészítés módja: Forraljuk a garnélarákot sós sós lében, adjunk hozzá fűszereket és zöldségeket főzés közben. Vegye ki, húzza ki, vegye le a kagylókat, és tegyen be egy saláta tálat. Vágja a friss uborka vékony csíkokra. A pekingi káposzta közepes kockákkal vágja fel, vagy ugyanazzal a darabokkal vegye fel őket. Rántsa fel a kemény sajtot egy rácsra, és válasszon egy nagyobb oldalt. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, szezonban könnyű, alacsony zsírtartalmú majonézzel. Döntsön el magának, adj hozzá sót vagy sem, hallgassa meg ízlését. 
Saláta garnélával "Caesarion"
Az étel íze nagyon hasonlít minden ismertresaláta "Caesar", de még mindig jelentős különbségek vannak. Próbálja meg a menük megváltoztatását, hogy előkészítse ezt a salátát Pekinese káposztával és crackerekkel, és biztosítjuk Önöket, hogy senki sem hagy közömböset. összetevők:
- káposzta peking - 1 kis fej
- fagyasztott garnélarák - 400 gramm
- 12 cseresznye paradicsom
- piros paprika bolgár - 2 db
- kenyér (cipó vagy baguette) - féllap
- kemény sajt - 50 gramm
- fél citrom
- fokhagyma - 2 szelet
- növényi olaj - 50 gramm
- majonéz - 100 gramm
- cukor, só - a csipet
Az előkészítés módja: Mielőtt hozzálátna egy kulináris remekmű elkészítéséhez, garnélarákot kell marinálni 30 percig. A pácéhoz keverjük össze a fél citrom levét az olívaolajjal, adjunk cukrot és sót egy csipetre, és hagyjuk a hidegben. Míg a tenger gyümölcseit pácolták, készítsünk kekszet. Baguette vagy a cipó vágott vékony szeleteket, majd egy éles késsel kockává. Kenyér darabokat serpenyőben serpenyőben hozzáadott néhány kanál olívaolaj. A tűznek erősnek kell lennie, hogy a kekszek lágyak legyenek benne, de ugyanakkor pörkölnek kívül. Amikor a dörzsölés kész, helyezze őket egy papírtörlőre, hogy a felesleges olaj felszívódjon. A "Caesarion" saláta fontos szerepet játszik mártással. Szóval, menj le főzni. Hagyja a fokhagymát fokhagymán keresztül, vagy késsel csiszolja meg, adj hozzá 50 gramm reszelt sajtot és majonézet. A legjobb, ha ezt a mártást kézi keverővel keverjük. Ha nincs meg, ne légy kétségbe - fokhagymás és sajtos darabok csak fűszereket és élességet adnak az edényednek. A mártás elkészítésekor a garnélarákokat már ki kell törölni. Küldd őket egy forró serpenyőbe, és tartsd őket magas hőmérsékleten. A cseresznyét negyedekre kell osztani. A bolgár borsot öblítse le, vágja le a farkát, távolítsa el a magokat és a közepét belülről, csíkokra vágva. Pound a káposzta csíkokkal, így néhány széles buja levelek dekoráció. Ebben a salátában minden fontos: ízlés, szín és szolgálat. Ezért, hogy úgy tűnjön, vonzó, gondoskodjon egy tálban néhány levél kínai kel, feküdt a felső réteg a zöldségek, váltakozó garnélarák és kenyérkockákkal. Annak érdekében, hogy a saláta nem száraz legyen, ne szomorú legyen az egyes rétegek mártásánál. Díszítsük a cseresznyeparadicsomot, megszórjuk a gyógynövényeket és élvezzük a csodálatos ízét!
Saláta olívabogyóval, paprikával és garnélával
Nem titok, hogy a garnéla kiválózöldséggel kombinálva. A zöldségek lehet nyers, párolt, főtt, sült és sült is. Szeretnénk felajánlani Önnek egy szokatlan saláta, amely magában foglalja a sok zöldség, íze kedvezően hangsúlyozni garnéla fűszeres fokhagymás szósszal. Összetevők: salátához:
- garnélarák - 300 gramm
- burgonya - 400 gramm
- hagyma - 1 darab
- zöldbab - 300 gramm
- Bolgár bors (vörös és sárga) - 2 db
- paradicsom - 3 db
- 2 tojást
- kínai káposzta - 1 fej
Mártáshoz:
- 3 gerezd fokhagymát
- olívabogyó - 100 gramm
- borecet (piros) - 4 evőkanál
- olívaolaj - 120 gramm
- fűszerek (hagyma, bazsalikom, petrezselyem, kakukkfű) - 3 evőkanál
- fekete bors, só - egy csipetnyi
Javasoljuk, hogy főzze be a salátátmártást, mert szüksége van egy kis időre a sütésre. Vegyünk egy külön tálba, ugorjon a gerezd fokhagyma egy darálót, keverjük össze a borecet, szüntelenül keverjük, felöntjük az olívaolajat, borsozzuk. Tegye félre egyelőre. Ekkor készítsünk saláta zöldségeket: forraljuk a burgonyát egyenruhában 15 percig, távolítsuk el a vizet, engedjük lehűlni, hámozni és apróra vágni. A zöldbabot legfeljebb 10 percig forralt vízben fel kell forralni, majd eltávolítani és vágni. Hagyma és édes paprika szelet vékony gyűrűt. A tojás forraljuk keményen, osztjuk szét a negyedekre. Vágja a káposzta leveleit, több darabot, tegye a kezét a salátaba, hagyja a többit az étel díszítésére. Vágja a paradicsomot csíkokra. Ne felejtsd el forralni a garnéla, ha nyers. Ha vásárolt fagyasztott főtt, akkor csak felengedni őket hideg víz alatt. Folytassuk össze saláta: káposzta levelek tetején feküdt ki a burgonya, paprika és a bab, akkor hagymát és az apróra vágott paradicsomot szeletekre a kínai kel. A tetején a zöldségek, tegye a garnélarák az olajbogyó, a szélén - darab tojás. Közvetlenül a saláta tálalásánál nagyszerűen töltsük meg mártással és megszórjuk a fűszerek keverékével. Keverjük csak nagyon óvatosan. 
Citrus saláta kínai káposztával és garnélával
Ez az étel ideális azok számára, akik egészséges életmódot szeretnek. A könnyű, tápláló, kiegyensúlyozott saláta lesz a kedvenc reggeli. összetevők:
- narancs - 2 db
- káposzta peking - 1 kis fej
- hagyma - 1 darab
- hámozott garnélarák - 220 gramm
- fél csésze petrezselyem
- olívaolaj - 50 ml
- bors, só - egy csipetnyi
Az előkészítés módja: Vegyük a narancsot, egyikük tiszta, vegye le a bőrt, vágja le a citrusfélék húsát szép lobulákkal. Vágja fel a másik narancsot a fele, és nyomja ki a gyümölcslevet - hasznos lesz a töltéshez. Mossa meg a kínai káposztát, szeletekre vágva, a hagymát vékony gyűrűkkel vágjuk. Finoman vágjuk a petrezselymet. Forraljuk a garnéla sós sós lében fűszerekkel, távolítsuk el a vízből. Keverjük össze a főtt kagylókat narancs, káposzta, zöld és hagymával. A citrusos saláta öltözködésének előkészítéséhez egy narancssárga gyümölcslevet keverni kell növényi olajjal, ne felejtsd el a sót és a borsot. Tegye a saláta minden összetevőjét egy nagy edénybe, öntsön rá az elkészült öltözetre, megszórja apróra vágott petrezselyemmel és narancssárga körökkel.
