A cukrászművészet egész történelmére(vagy véletlenül fedezte fel) hihetetlen számú receptet a torta, sütemények, sütemények, sütemények és muffinok számára. Ők vajban, tojásban, élesztőben, kefirben, mangán főttek. És van egy recept a teszthez, amiből egy jól ismert tejföllel készült tortát készítenek. A Smetannik egy finom, enyhén nedves és könnyű sütés, amely a körülmények függvényében torta vagy pite lehet. Van egy recept a tejföllel a szódára, van recept a tojás nélküli tojás elkészítéséhez. Azonban az ilyen sütés egyik fő előnye. A tejföllel készült tészta sütemény elég egyszerű, ezért eddig igen népszerű volt. A receptünk egy ilyen pite számára kínálunk. Választani.
Hagyományos tejföl
A tejföllékkel készült pite legegyszerűbb receptje természetesen egy hagyományos tejföl. Kezdjük vele. összetevők:
- Egy pohár tejföllel
- Egy és fél pohár lisztet
- 6 evőkanál cukrot
- 3 csirke tojás
- Fél teáskanál szódát
- vanillin
Krém esetében:
- 250 gramm cukrot
- Egy és fél pohár tejfölt
előállítás: A tojások egy tálba kerülnek, és cukrot adnak hozzá. Ezután keverjük össze a keveréket egy homogén tömegbe, adjunk hozzá tejfölt, vanillint, szitált lisztet, szódabikarbónát és gyúrjuk a tésztát. Kapcsolja be a sütőt és melegítse 180-200 fokra. A sütés formáját olajjal kenjük és liszttel portalanítjuk, majd tésztába öntjük. Küldjük az űrlapot a sütőbe és sütjük a tortát, amíg a minta száraz fogpiszkálón van. Az elkészített pite-t eltávolítjuk az öntőformából, hagyjuk kihűlni, majd két darabra vágjuk. Annak érdekében, hogy egy krém, a hűtött tejföl keverik cukorral és felvert. A süteményeket tejföllel megkenjük és az asztalra töltjük.
Mákos torta diófélékkel
Egy másik lehetőség az édes sütéshez. Ezúttal megpróbálunk egy mákpást sütni. összetevők:
- 250 gramm lisztet
- 250 grammos tejföllel
- 6 evőkanál cukrot
- 3 evőkanál mák
- Egy maréknyi apróra vágott dió
- 2 evőkanál porított cukrot
- Egy negyed teáskanálnyi szódát
- 4 tojássárgát
- zsemlemorzsa
előállítás: A tojássárgája cukorral kombinálva, fehéren őrölve és tejföllel. Most beleadjuk a keverékbe a szódával kevert szitált lisztet, hozzáadjuk a mártott mákot, és alaposan összekeverjük mindent. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja melegedni 200-230 fokig. Időközben kenje meg olajjal és porral a kenyérsütést egy sütőedénybe, és öntsön bele a tésztát. A tetején megszórjuk a tésztát apróra vágott dióval. Küldjük az űrlapot a sütőbe és sütjük a tortát a mintához egy száraz fogpiszkálóhoz. A kész tortát lehűtjük, és porcukorral megszórjuk.
Csokoládé torta áfonyával
Próbálja meg elkészíteni a tejföllel készült sütés csokoládé változatát. Nagyon finom ízű lesz egy bogyós körte, például egy áfonyával. összetevők:
- 200 gramm tejföl
- 6 evőkanál cukrot
- 2 teáskanál sütőport
- 3 csésze lisztet
- 3 tojást
- Egy csésze vaj
- 1 csomag vaníliacukor
- A keserű csokoládé bárjának fele
- 3 evőkanál porított cukrot
- Egy maréknyi apróra vágott dió
- 2 marék áfonya
előállítás: A tojások megtörik egy tálba, és a cukrot a vaníliacukorral keverik. Most öntsük ezt a keveréket egy tálba, tojással, habverővel vagy levegő keverővel. Ezután tegye meg a cukor-tojás tömegű tejfölt és keverje össze mindent. Szeletelt lisztet kevertünk sütőporral és megolvasztottuk fél pohár vajat. Hűtött vajat adunk a tésztához, összekeverjük és fokozatosan öntsük a lisztet. A csokoládét apró darabokra törjük, és a bogyókat egy tésztába helyezzük. Ismét mindent összekeverünk. Kapcsolja be és melegítse vissza a sütőt 180 fokosra, majd főzzük a formát, megolvasztott vajjal. A formában kiöntjük a tésztát, és elküldjük a süteményünket, ahol körülbelül egy órára hagyjuk. A kész tortát az öntőformaből vettük és olvasztott vajjal töltöttük (a csomag második felében). A tetején megszórjuk a patty apróra vágott diófélék cukorporral keverve.
Citromos pite tejföllel
Készítse el ezt az egyszerű pite-t, nem lesz nehéz neked, és az eredmény biztosan megfelel a várakozásoknak. összetevők:
- 250 grammos tejföllel
- Fél kiló lisztet
- Egy és fél csésze cukor
- 4 tojássárgát
- 1 citrom
- Egy negyed teáskanál szódabikarbóna
előállítás: Kapcsolja be a sütőt, és hagyja melegedni 180-200 fokig. A tojássárgák egy tálban helyezkednek el, cukrot adnak hozzá, és dörzsölik a fehér súlyát. Aztán egy pohár tejföllel töltöttük, és fokozatosan öntsük a szitált lisztet, a dagasztással. Végül hozzáadjuk a szódabikarbónát, és jól keverjük fel a tésztát. Lemon szelet egy húsdarálóval vagy egy rántással, miután eltávolította a csontokat, és tegye bele a tésztába is. A tésztát ismét összekeverjük, és zsírozott és liszttel töltött formába öntjük. Sütjük, amíg a mintát egy száraz fogpiszkálón (fás nyár). Az elkészített pite-t eltávolítjuk az öntőformából, zsírozza meg a maradék tejfölt, és hűtsük le.
Torta burgonyával és sonkával
A receptjeink felvonulása után lehetőség van cukrozatlan sütés lehetőségére. Próbáld meg főzni. összetevők:
- Tejföl 250 gramm
- Tojás - 1 db
- Vaj - félcsomag
- Liszt - 2 pohár
- Só - fél teáskanál
- Élelmiszer-szóda - fél teáskanál
A töltéshez:
- Burgonya
- Savanyú uborka
- sonka
előállítás: Először megolvad a vajat, és keverjük össze tejföllel. Add hozzá ezt a keveréket a tojás, a szóda és a só, majd fokozatosan öntsük a szitált lisztet, gyúrjuk a tésztát. Elkészítjük egy élelmiszer-filmben, és kb. Tizenöt percig hagyjuk hagyni. Ez idő alatt csak ideje lesz a töltés előkészítése. Ehhez a pürét keverje össze finom rántott savanyú uborka és aprított sonka. Sózzuk és borsozzuk. Osztassa a tésztát két részre, és körbevágja körbe körülbelül öt milliméter vastagságú. Áthelyezünk egy kört a formában, kitöltjük a tölteléket és fedjük le a tészta második rétegen. Megvédjük a széleket, megkenjük a felszínt tojássárgájával és sütjük a süteményt egy előmelegített sütőben 200 fokosra, mielőtt barnulni kezdünk. Amint láthatja, könnyű megkóstolni egy tortát egy tejfölös tésztából, de kiderül, hogy nagyon különbözik, bár a fő összetevő változatlan marad. Próbáld ki. De a legfontosabb az, hogy főzzük örömmel. Élvezze étvágyát és sikerét a kulináris mezőben!