Sok recept van a főzéshezvöröshagyma. A leggyakoribb kétségtelenül a rövid tésztából készült hagyma pite recept. A töltéshez mind a hagymát, mind a póréhagymát használják. Különböző recepteket kínálunk főzéshez a vöröshagyma számára, és melyiket választjuk az Ön számára.
Vöröshagyma
összetevők:
- 250 gr. liszt (konzisztencia érdekében)
- 125 g. vaj
- ¼ ts sót
- 3 evőkanál. evőkanál tejföl
töltelék:
- 1 kg. hagyma
- 100 gr. vaj
- 4 tojást
- 300 gr. tejföl
- 1 teáskanál sót
- ½ teáskanál cukrot
- növényi olaj
- fekete és piros bors ízlés szerint
Az előkészítés módja: Hogyan főzni hagymás pite? Ehhez keverjük össze a lisztet, a sót és a vajat egy tálban. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és gyúrjuk a tésztát, amíg meg nem áll a tál oldalához. A kész tésztát kör alakúra forgatják, és 3 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük. Ezután a már hűtött tésztát két részre osztják fel, kiöntik és egy tortát készítenek egy öntőformába, növényi olajjal megnedvesítve, és enyhén meghajlítják az éleket. Héjon hagymát és vékony gyűrűkkel vágjuk össze, sóval, borssal, cukorral és sütjük a serpenyőben. Ha a hagyma puha, azt el kell távolítani a tűzről. Tojást, tejfölt, ½ teáskanál sót, borsot és sült hagymát keverjen össze, majd tegye a kapott töltést a tésztára. A felső fedelet egy második torta. Az űrlapot fél órán keresztül a sütőbe helyezzük. Sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Hagyma pite - kész!
Hagyma körte olvasztott sajttal
összetevők:
- 300 gr. liszt
- 200 gr. vaj
- 1 ts szódavetétet
- 3 evőkanál. evőkanál tejföl
- ½ teáskanál sót
töltelék:
- 300 gr. feldolgozott sajt
- 3 hagyma
- 3 tojást
Az előkészítés módja: A megolvasztott sajtot tartalmazó vöröshagyma tésztát az alábbiak szerint állítjuk elő: ebből a célból a lisztet, a sót, a szódát és a vajat tálba kell keverni. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és gyúrjuk a tésztát, amíg meg nem áll a tál oldalához. Egy serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával megsütjük az apróra vágott hagymát, távolítsuk el a hőtől, majd hozzáadjuk az olvasztott sajtot és a nyers tojásokat, alaposan keverjük össze. A hűtött tésztát három azonos részre osztják. Az első réteget kiöntjük, és növényi olaj formájában megnedvesítjük. A második részből formázzuk a sajtot, töltsük le a sajtot, és a harmadik részt felhúzzuk, és fedjük le a töltést felülről. Formázza a sütőt előmelegített, 180 fokos kemencében, és fél óráig süssük. Hagyma pite olvasztott sajttal - kész! Bon appetit!
Nyitott vöröshagyma
összetevők:
- 125 g. liszt
- 50 gr. vaj
- 2 tbsp. kanál víz
töltelék:
- 50 gr. vaj
- 250 gr. hagyma, póréhagyma
- 2 tojást
- 150 gr. tejföl
- 2 tbsp. evőkanál mustár
- 75 gr. kemény sajt
- bors, só
Az előkészítés módja: Lisztet és olajat finom morzsák kialakulásáig. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál. Spoon a vizet, és gyúrni, amíg a tészta homogén. Ezt követően a kapott tésztát fél órán át a hűtőszekrénybe helyezzük. Ahhoz, hogy egy nagy serpenyőbe töltsön, megolvad a vajat, küldje el az apróra vágott póréhagymát, majd egy kis vizet. Fedjük le a sütőedényt és tegyük ki 10 percig. Keverjük össze sült hagymát tejföllel, mustárral, reszelt sajttal, nyers tojással. Zsemlye ki a tésztát, tedd egy vajjal kikent egy sütőedénybe, húzza vissza lökhárítók és öntsük a töltelék, bors, só ízlés szerint. Ezután az alakot 180 fokos előmelegített sütőbe kell helyezni és fél óráig sütni kell. Nyitott hagymás pite - kész! Bon appetit! Javasoljuk, hogy olvassa el:
