Gyomorproblémákkal küzdőknek ez is elégNehéz kialakítani a megfelelő étrendet magadnak. Végül is minden elkészített ételnek könnyűnek, egészségesnek és táplálónak kell lennie. Ezenkívül gyomorhurut esetén számos ellenjavallatot kell figyelembe venni: tilos sült, füstölt, fűszeres, sós, édes stb. A gyomorhurut menüje nagyon szigorú, és nem tartalmazza a szokásos finomságokat. A betegek nem fogyaszthatnak zsíros ételeket, durva ételeket, hideg vagy meleg ételeket, alkoholt (irritálja a nyálkahártyát). A savanyúságról és a szénsavas italokról is le kell mondania. Ha nem tartja be a megállapított szabályokat, komolyabb probléma alakulhat ki - gastroduodenitis, fekély. De ez nem jelenti azt, hogy élete végéig zabpelyhet kell ennie. Használja fantáziáját és kísérletezzen a konyhában. Azonban vegye figyelembe a táplálkozási szakértők és a gasztroenterológusok ajánlásait. És írj magadnak egy listát azokról az ételekről, amelyeket megehetsz, és amelyekről le kell mondanod.

A gasztritisz táplálási rendje

Azok, akiket ez a betegség érintTudják, hogy kis adagokban kell enniük. Gyakoriság - legalább napi 5 alkalommal. Ebben az esetben az adagok közötti szüneteknek rövidnek kell lenniük - legfeljebb két óránál. Nagyszerű, ha a következő hónapban ugyanabban az időpontban tud enni. De ha az ebéd és a délutáni snack, a reggeli és az ebéd közötti időszakban enni szeretne, próbáljon meg ne nassolni útközben. A száraz zsemle, sütemény vagy szendvics fogyasztása károsítja az egészségét. Ezenkívül minden szilárd ételt alaposan meg kell rágni.

Megfelelő táplálkozás

Általában gasztritiszben szenvedő betegeket kezelnek az orvosokDiétás menüt dolgoznak ki a gyulladás mértéke, a sósavszekréció mértéke és a klinikai kép egésze alapján. Ha a betegség súlyosbodik, tanácsos tartózkodni az étkezéstől az első napon. Langyos teát lehet inni cukor és szénsavmentes ásványvíz nélkül. Amikor az erős fájdalom elmúlik, válthat zselére, vízben főtt zabpehelyre vagy pürére. A puhára főtt csirke vagy fürjtojás hasznos lesz. Fokozatosan, az orvos engedélyével más élelmiszerek is bevihetők az étrendbe. Felhívjuk figyelmét, hogy a gyomorhurut diétái nagyon különböznek egymástól. Ha a betegnek alacsony a savassága, olyan ételeket kell készítenie, amelyek serkentik a gyomornedv termelését. És fordítva, ha megemelkedett, nem ajánlott nehéz ételeket fogyasztani. De vannak általános ajánlások, amelyek mindenkire vonatkoznak. A folyadékból - víz (gáz, aromák, színezékek és egyéb vegyszerek nélkül), gyengén főzött tea, erjesztett tejtermékek (különösen túró). Étel – zöldségpüré, főtt hús, hal, könnyű levesek és zabkása. Erős fájdalom esetén ajánlott csökkenteni a zsír mennyiségét. Saláták, levesek és sült ételek elkészítésekor ne feledje, hogy naponta legfeljebb 1-2 teáskanál fogyasztható.

Csökkentett savasság: készítsen menüt

Mit lehet enni? Eleinte muszáj leszcsak könnyű húslevest egyél, amíg a fájdalom alábbhagy. Amint a gyomorhurut első tünetei elmúltak (hányinger, fájdalom, szédülés), megkezdheti étrendjének bővítését. Először is - levesek és gabonafélék, víz és tea. Két-három hét elteltével - kis adag főtt tészta, párolt szelet, turmixgépben vagy húsdarálóban pürésített zöldségek. Ne felejtsd el a zöldet. Kivétel a spenót és a sóska. Amit nem lehet enni Hering, hagyma és vörös kaviáros szendvics csak ünnepnapokon megengedett. A gyomorban erjedést okozó élelmiszerek ismét súlyosbodáshoz vezethetnek. A szénsavas italokat is el kell felejtenie egyszer s mindenkorra. Időnként ihat kávét tejjel vagy tejszínnel. Durva rostot tartalmazó élelmiszerek, friss kenyér és közönséges pékáruk, tej, fűszeres és füstölt ételek - mindez szigorúan tilos gyomorhurut esetén. A szabály az, hogy ha nagyon akarod, akkor tehetsz egy kicsit, de ebben az esetben ez nem érvényes. Hogyan kell enni az első napokban Hozzávetőleges diétás menü gyomorhurutban szenvedők számára:

• Reggeli: díszítés - zöldségből vagy zabkás püré, vízzel főzve. Teát sovány tejjel.
• Ebéd: Sült almák vagy joghurt.
• Ebéd: Pen - könnyű csirkemell húslabdával vagy filérel. Garnish (zabkása) egy párolt tűzhely. Kívánt esetben a hús helyett hal. Szárított gyümölcsök vagy tea összetétele.
• Snack: Zselé vagy kefir gulyás keksz.
• Vacsora: díszítés - zöldségpürék. A desszert alacsony zsírtartalmú túró.

Lefekvés előtt is ajánlott egy pohárral innikefir Naponta legalább egyszer folyékony ételt kell fogyasztania. Meleg reggelit kell innod. És nincs szendvics sajttal és kolbásszal. És még valami, az adagok. Ha evés után fájni kezd a gyomra vagy nehéznek érzi magát, csökkentse az étkezések számát.

Megnövekedett és normális savasság

Az első 2-3 hét, diétás menü gyomorhurut eseténmagas vagy normál savasság esetén nem különbözik a normáltól. És csak idővel növelheti az ételek számát és az adagok méretét. De természetesen be kell tartania azokat a korlátozásokat, amelyekről orvosának tájékoztatnia kell. Mit lehet és mit nem lehet enni gyomorhurut esetén

• kenyér

Tehát ajánlatos kétnapos kenyeret használnielső osztályú lisztből, sós zsemléből és sütiből készült. Szokásos piték lekvárral, gyümölccsel és túróval is megengedettek, de legfeljebb heti kétszer. Ez alól kivételt képeznek a rozs- és vajtermékek, valamint a palacsinta.

• Első tanfolyamok

Zöldség-, tej- és tésztalevesek megengedettek.A húsleves elkészítéséhez csak csirkehúst szabad használni. Használat előtt jobb kézzel szétszedni a filét szálakra. Öntetként választhatunk tejfölt, vajat vagy normál tojássárgáját. De semmilyen körülmények között ne főzzön erős levest húsból, gombából, zöldségből vagy halból. Tilos okroshka, borscht, rassolnik fogyasztása.

• Gabonafélék és tészta

Gasztritiszben szenvedő betegeknek érdemesebb búzadarát készíteni, illzabpehely vízzel. Étrendjének változatosabbá tétele érdekében készítsen rizspudingot, felfújt és tésztát. Válasszon jól főzött gabonaféléket és tésztákat. Ami a kölest, a kukoricát, az árpát és a hüvelyeseket illeti, mindezt ki kell zárni az étrendből.

• Hús és hal

A húsleveseket fiatal marhahúsból kell főzni,borjú és nyúl, csirke vagy pulyka. A diétás hús alkalmas szeletekhez és fasírtokhoz. A halak és a filék sütőben süthetők. Csak ebben az esetben nem használhat olajat, zsírt, majonézt, fűszereket és pácokat. Nagyon jó, ha van lehetőséged párolni az ételeket. A gyomorhurutban szenvedő betegeket nem szabad sült vagy füstölt ételekkel etetni. Soha ne főzzön zsíros húst (bárány, kacsa, liba, sertés, hal). Lehetőleg ne vásároljon konzervet és kolbászt. Az ilyen finomságokban található tartósítószerek, színezékek és stabilizátorok súlyosbodhatnak.

• Tejtermékek

Ha Önnek vagy rokonainak problémái vannakgyomor, nem szabad kísérletezni sajtokkal és savanyú termékekkel. Ezért nagyon óvatosan válasszon kefirt, joghurtot és erjesztett sült tejet. Felhívjuk figyelmét, hogy teljes tejet csak zabkáshoz és teához lehet hozzáadni. Ami a túrót illeti, jobb ételeket készíteni belőle (rakott ételek, sajttorták), és nem a szokásos formában fogyasztani.

• tojás

Lágyra főtt csirke- vagy fürjtojás (denem kacsa vagy liba) - igazi megváltás a gyomorhurutban szenvedő betegek számára. Az étvágy csillapítására délutáni teához és ebédhez ajánlott fogyasztani. Azonban még egy teljesen egészséges ember sem sütheti vagy állandóan keményre főzheti.

• Zöldségek és gyümölcsök

Tehát a zöldségeket főzhetjük, párolhatjuk,dörzsölje át egy húsdarálón. Lehetőleg újburgonyát, sárgarépát, cukkinit, karfiolt vásároljunk. Alkalmanként készítsen sütőtök kását tejjel. De a paradicsomot, a hagymát, a rendes káposztát, a gombát, a savanyúságot és a pácokat nem lehet enni. Ezenkívül ne rontsa el a gyomrát nyers bogyókkal és éretlen gyümölcsökkel. Előnyben részesítse a kompótot, a zselét, a zselét és a nem savas gyümölcsleveket. Hogyan kell enni az exacerbáció idején Egy hozzávetőleges menü egy hétre gyomorhurut esetén, ha figyelembe vesszük az összes korlátozást, így néz ki: hétfő és szerda

• Reggeli: gabona, kompót.
• Ebéd: sajttorta.
• Ebéd: krémleves, halborral, kompót.
• Ebéd: tea galetny cookie-kkal vagy kekszekkel.
• Vacsora: gőzpogácsák, zabkása vagy tészta, gyenge tea.

kedden és csütörtökön

• Reggeli: sajttorta, sült alma és kompót.
• Ebéd: zselé vagy zselé.
• Ebéd: leves, zabkása, hal és ásványvíz gáz nélkül.
• Tea idő: tea tegnap zsemle.
• Vacsora: rakott, zselé.

csütörtök és szombat

• Reggeli: zabkása, gőzös, tea.
• Ebéd: sajttorta, kompót.
• Ebéd: leves, zöldség pörkölt (őrölt), víz.
• Tea idő: keksz és tea tejjel.
• Vacsora: sült hús, zöldség és csipkebogyó.

péntek és vasárnap

• Reggeli: főtt puha tojás, tea.
• Ebéd: túrós rakott kompót.
• Ebéd: leves, burgonyapürével főtt csirkével, zselével.
• Snack: gyümölcspüré vagy kefir kekszkel.
• Vacsora: főtt zöldségek vagy zabkása halakkal.

Nem kell ragaszkodnod ehhez a rutinhoz.vagy pontosan ezeket az ételeket főzzük. A diétás menü elkészítésekor azonban vegye figyelembe a fenti szabályokat. Nem szabad naivan azt hinni, hogy a gyomorproblémák maguktól megoldódnak. Ha továbbra is ugyanazt az életmódot folytatja (ivás, dohányzás, zsíros ételek fogyasztása), a helyzet csak rosszabb lesz. Javasoljuk elolvasni:

Comments

megjegyzéseket