Mi az élelmiszer-allergia és mi a helyes?Sajnálatos módon sajnos nem csak a hétköznapi emberek, hanem azok is, akik többször is találkoztak vele, sajnos nem tudnak enni. Szakemberek szerint csak néhányan tartják be a helyes étrendet, amely lehetővé teszi a visszaesés elkerülését a jövőben. Néhány allergiás beteg még a mérgezés tüneteit vagy a normális fáradtságot is tulajdonítja. Ezért olyan fontos, hogy minél hamarabb megértsünk egy ilyen kényes kérdést annak érdekében, hogy ne szenvedjünk súlyos következményeket. 
Miért van allergia?
Okok miatt, ami pontosan a konkréteset volt bizonyos termékek intoleranciája, lehet, hogy sok. Kezdve az öröklődéssel, a rossz ökológiával, amely rossz életvitelből végződik. Tekintsük mindezen tényezőket a sorrendben:
- átöröklés
Ha bármelyik szüleid allergiás(anya, apuka, nagymama vagy nagyapja), az örökséget átadhatta neked. És nem feltétlenül szükséges, hogy ugyanazokat a termékeket hordozza, mint a szüleid. Az allergia ebben az esetben bármiben megjelenhet.
- Rossz életmód
Ismét az allergiák előfordulása hibása szülők, akik a koncepció során ivott vagy füstöltek. Ha az anya nem hagyta el a függőségeket a terhesség alatt, akkor a baba immunrendszerének megzavarásához vezetett. Sajnálatos módon semmit nem lehet tenni erről.
- Problémák az emésztőrendszerrel
Ha nincs semmi sem allergia,sürgősen meglátogatni egy gasztroenterológust. A probléma lehet az emésztőrendszer munkája. És az időben történő kezelés segít egyszerre és mindenkor megszabadulni a betegségtől. Gyakran előfordul, hogy az allergiák megjelenése rosszul rágott ételeket vált ki, melyet a gyomorban sokáig emésztettek. Mindez terhelést ad, ami elég nehéz a testével megbirkózni.
- A kiegyensúlyozott étrend hiánya
Minden nap két kilogramm cseresznyét eszik, teVégül is az allergiák kialakulását okozza. Természetesen az idényjellegű termékek igazi kísértésnek számítanak, mert a tartalékban szeretne enni. De mindent meg kell ismernie az intézkedést. Ugyanez vonatkozik a hétköznapi élelmiszerekre is, amelyek egész évben elérhetőek. Amennyire nem szereted a húst, zöldségeket és gyümölcsöket is meg kell enni.
- A termékek minősége
Tartósítószerek, színezékek és egyéb vegyi anyagokSajnos minden második félkész termékben, majonézben, ketchupban jelen van. A széles körű tudatosság ellenére továbbra is hasonló termékeket vásárolunk, még a kompozíciót sem. És ezek a kiegészítők irritálják a gyomornyálkahártyát, növelik a fehérje felszívódásának képességét. Idővel az immunrendszerünk egészséges táplálékra reagál.
Az ételallergia tünetei
Sokan tévesen úgy vélik, hogy ételallergiabizonyos idő elteltével nyilvánul meg, miután a személy használta a káros terméket. Valójában a tünetek abban az időpontban jelennek meg, amikor az allergén a szájba kerül. Például az ajkak, a nyelv duzzanata van. Ezt követi az élelmiszerek szelektív ellenszenve, amikor egyes összetevők undorítóak. Mindezeket akut fájdalom kísérheti a hasban, általános gyengeség, izomgörcsök, hányás, ideges gyomor, székrekedés. 
Az élelmiszerek allergiája veszélyes
Ha találkozol a fentiek valamelyikéveltüneteit, azonnal lépjen kapcsolatba a klinikával az összes szükséges vizsgálathoz. Elsődleges prioritása az allergiák (viszketés, kiütés, duzzanat stb.) Hatásainak megszüntetése a listán, majd - az allergén azonosítása. Ellenkező esetben, ha nem csinálod időben, hasonló probléma léphet fel. És a következmények szomorúak lesznek a halálos kimenetelig vagy a krónikus betegségek megjelenéséig.
- Akut allergiás gastritis
Ez a betegség akkor fordul elő, haa beteg időnként allergéneket tartalmazó élelmiszereket fogyaszt. Ez viszont hátrányosan befolyásolja a gyomor nyálkahártyáját, irritálja azt. Ez helyi allergiás reakció előfordulását okozza. Az akut allergiás gastritis első tünetei nem feltétlenül jelennek meg, de néhány óra múlva. Ez egy szokásos émelygés, súlyos fájdalom a köldökben, fokozott nyálzás. Gyakran előfordul, hogy az élelmiszer allergiát a bőr elhalványítja, általános gyengeség. Hányás után az ilyen személy jelentős megkönnyebbülést tapasztal. Néhány órával a gyomor kiürítése után a beteg állapota stabilizálódik. Ezért olyan fontos az ilyen tünetek előfordulása, hogy hányást idéz elő allergiás páciensben. Adhatsz neki egy különleges italt, vagy fizikailag befolyásolhatja a mandulákat az ujjával a szájában.
- A bőr sérülése
Az ételallergiák nyilvánvalóak lehetnekekcéma. A hely helye személy, kezek. Súlyos égetés, viszketés jellemzi. Mindezt Quincke duzzanata kísérheti. A tünetek általában eltűnnek, miután abbahagyta az allergéneket. A kórházban cseppentőt rendelhet a kórokozó testének gyors tisztításához.
- A hasnyálmirigy és a máj veresége
Az ilyen ételallergia következményei fordulnak előritkán, ezért gyakran összekeverik más betegségekkel. Ebben az esetben a diagnózist csak szakember végezheti el, ezért ne támaszkodjon a szerencse, vagy ne bízzon a hetedik értelemben. Ha nem hiszed, rosszul kezdesz inni a gyógyszert, nehezebb diagnosztizálni az allergiát. Csak a vizsgálat során az orvos megállapíthatja, hogy a beteg a lép vagy a máj méretét növelte. Nem valószínű, hogy önállóan tudja ezt létrehozni. Ezért sürgősen menjen orvoshoz, ha minden étkezés után éles fájdalmat érez a hasüreg jobb oldalán, nevezetesen a bordák alatt. Ez annak köszönhető, hogy az allergén hatására az epevezetékek működése megszakad, ami görcsök megjelenéséhez vezet. Az allergén ebben az esetben bármely termék lehet, a szamócától a halig. Az ok meghatározásához biokémiai vérvizsgálatot kell végezni.
- Allergia és fekélyek
Az allergiát okozó termékek gyakori vételereakció, fekélyekhez vezethet. Ezért a páciens első dolognak egyszer és mindenképpen ki kell zárnia az étrendből származó káros élelmiszereket. Egyébként a fekély rákos daganatgá alakulhat ki. Ha mindent időben elvégeznek, az allergia tünetei gyorsan elmúlik, és nem okoz komoly következményeket. Tehát hogyan lehet az ételallergiát diagnosztizálni? Az első dolog, ami figyelmeztetni akarja - akut fájdalom megjelenése a gyomorban, és közvetlenül az étkezés után. Ha a fekély egy nyombélfekély, akkor a tünetek két vagy három óra múlva jelennek meg. Ügyeljen rá: ebben az esetben lehetetlen megszabadulni a fekélyektől, ha nem ragaszkodnak a szigorú étrend első alkalommal. Ebben az esetben a fekélyes táplálkozás csak akkor ronthatja a beteg állapotát, ha az egészségi allergia összetevői veszélyesek. Tehát ki kell zárni a tejtermékek, a tojás, a halak, a zöldségek és a gyümölcsök étrendjéből. Körülbelül a félkész termékek és a gyorsételek, még a beszéd sem lehet.
- Allergiás bélgyulladás
Néhány órával a termékek vétele után,amely allergén, komoly súlyosbodás kezdődik. Bizonyos esetekben romlás lehet a második-harmadik napon. A tünetek a következők: a hőmérséklet emelkedik (37,5-re), a gyorsított szék. Az allergiás bélgyulladás egyik jellemzője, hogy a páciens általános állapota egyáltalán nem változik. Az enzimaktivitás csökkenhet. Az emberi test már nem érzékeli, például tejtermékek, gabonafélék, gomba stb. Tehát ne lepődj meg, ha korábban elviselte ezt vagy az ételt, és egy napon allergiás volt.
Hogyan kezeljük az élelmiszer-allergiát: a táplálkozás és a megfelelő táplálkozás
Ebben az esetben beszélünk arról, hogyan lehet megszabadulniaz élelmiszerallergiától az 18 évesnél idősebb emberektől. A felnőttek és a gyermekek élelmiszerallergiája különböző módon manifesztálódik, ezért a kezelés teljesen más. Ha a probléma a baba felmerül, akkor ezt egy gyermekorvosnak kell végeznie, nevezetesen gyermekorvosnak. Tehát először be kell azonosítani az anyagot, amely allergiát okoz, hogy teljes kezelést írjon elő. Ennek két módja van. Az első tesztelés. Van azonban egy kis esély arra, hogy a tesztek nem mutatnak semmit. És akkor próbára és hibára kell cselekednie. Ie először menjen teljesen biztonságos termékekhez, fokozatosan kis dózisokban, bevezetve a tiltott összetevők többi részét. Ez a módszer csak akkor használható, ha az allergiában szenvedő betegnek nincs akut megnyilvánulása a betegség (fulladás, görcsök, éles fájdalmak, mint a mérgezés stb.). A következő lépés a megfelelő étrend kiválasztása. Egy exacerbáció során az orvos olyan étrendet írhat elő, amely gyakorlatilag kizárja az összes allergént. Erre azért van szükség, hogy teljesen tisztítsák meg az idegen fehérje testét. Először csak zabkását lehet enni. A speciális menüt a diagnózis, az elemzés és a diagnózis alapján fejlesztettük ki. A hétköznapi életben az allergiás betegek megelőző táplálkozást mutatnak. Tehát nem teljesen tilos a normális táplálkozás, és javasoljuk, hogy korlátozott mennyiségben fogyasztson állati fehérjét, zöldséget és gyümölcsöt. Szóval, mit kell kizárnia a diétájából az elkövetkező években:
- Könnyen cserélhető termékek
Ez a kategória magában foglalja az élelmiszereket, amelyek nélkülegy ember normálisan érezheti magát. Ez csokoládé, citrusfélék, méz, bogyós gyümölcsök, gránátalma, tenger gyümölcsei, diófélék és gombák. Az egyéni intoleranciával néhány zöldséget és gyümölcsöt lehet hozzáadni: cseresznye, paradicsom, stb.
- Fő termékek
Ami ezt a kategóriát illeti, ez magában foglaljaolyan termékeket, amelyeket szinte minden nap használunk. Nagyon nehéz kizárni az étrendből, mivel magas tápértéke van. Ha például a tojásokra és tejtermékekre allergiás, akkor mindent meg kell adnia a további feldolgozáshoz. Például, vásárolj ultra-pasztőrözött tehéntejből, főzzön tojást több mint tíz percig, stb. Természetesen a kék tojássárgája nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, de normálisan megeszik. A zsíros hús, a tejföl, a gabonakészítmények, a helyzet itt kicsit más. Egy darabig teljesen meg kell állnia, majd néhány hónap múlva újra beléphet az étrendbe. De kis adagokban, persze. Napi maximum 50 g. A levesek csak zöldséglevesekből készülnek. Nem is használunk étkezési csirkehúsot. Mivel ez nem lehetséges, ebben az esetben a gőzös hasznos. Mivel a zöldségek és a hús sütése szigorúan tilos, akkor vagy meg kell sütni az ételt, vagy főzni őket egy párra. Ebben az esetben az olajmennyiségnek minimálisnak kell lennie. Örökre elfelejteni a fűszerezést, a sózott és a borsos ételeket. A gyomornyálkahártya irritációjával fokozzák az allergének áteresztőképességét és abszorpcióját. Az ideális étkezési lehetőség a zabkása és rizs zabkása, amelyet a vízen főzünk. Borító tulajdonságokkal rendelkeznek, így a fehérjemolekulák gyakorlatilag nem jutnak be a szervezetbe a gyomoron keresztül. Kérjük, vegye figyelembe: olaj és fűszerek nem adható hozzá itt. A tilalom továbbra is füstölt húst és mindenféle konzervet, beleértve házi készítésű is. A boltban lévő termékek túl sok festéket, ízesítőanyagot, stabilizálószert és egyéb adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek hátrányosan befolyásolják egészségünket. A házi savanyúságokban sok extra és káros elem található, ellenjavallt allergiás.
- Szeszes italok
Meg kell jegyezni, hogy a mi időnk gyakranaz alkohol allergiája van. A probléma az alkohollal szembeni intoleranciával is foglalkozhat, ami ritka jelenség vagy alacsony alkoholtartalmú italok esetén. Az első esetben a beteg nem tolerálja az alkohol tartalmú gyógyszereket sem. A másodikban az emberek drága alkoholt használhatnak, amelyben nincs kémia (színezékek, illatok, stb.). 
Hogyan kompenzáljuk a hasznos elemek hiányát
Az étrendből származó bizonyos termékek kivételével mimegfosztjuk magunkat a vitaminoktól, az ásványi anyagoktól és az anyagoktól, amelyeket a szervezetünknek annyira kell. Ennek eredményeként gyakrabban kezdünk betegedni, általános fáradtság és gyengeség, fáradtság, éles hangulatváltozások vannak. Ennek elkerülése érdekében be kell tartania az étrendi táplálkozás alapvető szabályait.
- Használjon edényekben
Azok, akik nem tolerálják a főtt vagy sülttojás, használhatja őket főzés néhány étel. Például sütjük a zsemléteket, hozzáadjuk a tojássárgáját a darált húshoz. De a salátáknál jobb, ha nem vágjuk őket, mert az allergia nem fogja várni. Ugyanez vonatkozik a tejtermékekre is. Nem szükséges naponta egy pohár kefiret inni, hogy a szervezetet kalciummal telítsük. UHT tej lehet forralni, és hozzáadjuk a pépet, ahonnan majd elkészíti gombócok, zrazy és hasonló ételeket.
- Hőkezelés
Annak érdekében, hogy pótolja az állati fehérje hiányát,amely a marhahúsban található, hetente egyszer elszívhatja a párolt csipkéket. Néha étkezési csirkehúsot is használhatunk, amelyet főzni vagy sütni kell a sütőben.
- Ideiglenesen cserélje ki
A súlyosbodás idején ajánlotthúsételek zöldséghez és gyümölcshöz. Pörköltet, burgonyapürét, pépet lehet. By the way, itt működik a korábban említett szabály - az ételt fel kell főzni. Nem lehet sütni sült krumplit vagy házilag készített zsetont. A helyzet bonyolultabb az édes. Az allergia szinte bármilyen cukrot tartalmazó terméket okozhat. De honnan származik egy glükóz, amely nélkül az agyunk nem tud normálisan működni. A kibocsátás egyszerű - szárított gyümölcsök használata. A szénhidrátok hiányának pótlására enni gabonaféléket. Természetesen, ha nincs allergiája rájuk.
- Igyál több vizet
Egy tipikus ember nem evett egy napotkevesebb, mint 1,5 liter. folyadék. Ellenkező esetben kiszáradás léphet fel, és a salakok, toxinok és más "szemetet" megszüntetik normálisan a szervezetünkből. Az allergiáknak mindig emlékezniük kell erre! Ezért inni könnyű teát, házi készítésű ételeket vagy szűrt vizet (de nem szénsavas). Ami a gyümölcsleveket illeti, mindent az összetevők tolerálhatóságától függ. Természetesen az italokat csak otthon készítik el. A termékek tárolása színezékeket, ízeket és egyéb anyagokat tartalmaz. Ha egy tisztességes szex tagja puffadt, akkor meg kell figyelnie mind a felhasznált folyadék mennyiségét, mind a só bevitelét. Az utóbbi csak késlelteti a testünkben lévő vizet. Próbálkozzon legalább az elkövetkező hat hónapban a sovány és teljesen friss ételek elkészítésével. Egy idő után észre fogod venni, hogy a tested átalakul. Még a szem alatti zúzódások és zacskók is eltűnnek.
- Multivitaminokat inni
Néha allergiák fordulhatnak elő a zöldségeken ésgyümölcsök, amelyek tartalmazzák a szükséges vitaminokat. És nélkülük a testünk egyszerűen nem tud harcolni a vírusok és a fertőzés ellen. Ilyen esetekben vegyél egy gyógyszertári multivitamint. Azonban csak orvosi rendelvény szerint kapják. Az önálló kísérletezés nem éri meg ezt.
Az élelmiszerallergiára vonatkozó óvintézkedések
Azok az emberek, akiknél a "Táplálkozásallergia "nagyon óvatosnak kell lennie. A fehérje olyan ételt tartalmazhat, amelyet szokott étkezni és kávézni. És nem mindig a pincérek tudják, mit tartalmaz a saláta vagy köret. Ezért ilyen telephelyeken fel kell hívni a karbantartó személyzetet, amelyet nem tud elviselni, például halat vagy gombát. Vegyünk egy karkötőt a karján, amely nem csak arra utal, hogy ételallergia van, hanem azt is, hogy mit nem különösebben elvisel. Abban az esetben, ha komoly romlás vagy súlyosbodás következik be, az orvosok képesek lesznek elsődleges segítséget nyújtani és gyorsabban előírni a kezelést. Nem kell várni a tesztek eredményére, ami megmutatja, mi a valóság. És, ahogy emlékszel, a kórházak nem mindig rendelkeznek megfelelő felszereléssel. Ebben az esetben minden perc döntő. Javasoljuk, hogy vegyen egy kis elsősegély-készletet az összes szükséges gyógyszerrel. El kell mondania orvosának, hogy mi a legjobb a megvásárláshoz. Ugyanakkor minden rokona, ismerősödet és barátait részletesen tájékoztassa és magyarázza arról, hogy mit kell tennie, ha súlyosbodik. Látogasson el az orvoshoz félévente, még akkor is, ha az élelmiszer allergia nem jelent meg ebben az időben. A gasztroenterológusnak meg kell vizsgálnia a gasztrointesztinális traktust, hogy kizárja a súlyos következményeket. Ha az allergia, a gastritis vagy a fekély kialakulása miatt az orvos teljes körű kezelést ír elő. Miután mindezt időben elvégezte, gyorsan megszabadulhat a problémától.
