Medve húst
Krokodilos (alligátor) hús
Az ízlés szerint a krokodilos (alligátor) hús hasonlítcsirke: olyan szelíd és mérsékelten kövér. A krokodil farmok Japánban, Szingapúrban, Ausztráliában, Indiában és Amerikában széles körben elterjedtek. A krokodilhúsból főzött leveseket, illatos curry-t, steaket főzünk, sütjük a grillen és töltsük a pitét. A pörkölés előtt a húsdarabokat általában egy órára áztatják. A vágáshoz a legjobb a nyak, a farok és a lábfejek húsa.
Medve húst
A hús teljes értelemben az amatőr számára: A medvehús gazdag sötétvörös színű és édes ízű. Ezenkívül a medvezsír nagyon különleges szagú, ezért ajánlott vágni és hosszú ideig húsozni (akár 4 napig!) A bor, a fűszerek és a gyógynövények marinádájába áztatva. A szurkolók és a fokhagymával sült medve kapák az ínyencek szerint különböznek nemes ízlésük szerint.
- "Aki fugu-t eszik, bolond, de aki nem eszik, szintén bolond" - mondja a híres japán közmondás. Fugu hal - a japán konyha legenda, a horror, a kíváncsiság és a lustos ínyencek világa.
- Melyik húst választhatják meg egy shish kebab-ban, ahonnan a shish kebabot - a bárányból, a sertéshúsból vagy a marhahúsból - a különböző típusú húsok kezelésének titkaitól megkóstolhatják.
- Egy sült sonka sütése: mesterkurzus Nem könnyű elkészíteni egy ízletes sült sonkát, de nagyon egyszerű - kövesse az utasításainkat!
- A 6. legfontosabb: a fehérje legjobb forrása? Mi a napi fogyasztás mértéke, és mely termékek a fontos elemek teljes értékű forrásai?
- Sertéshús: tippek és receptek A sertéshúst melyik részét érdemes elfogyasztani a kebab számára, és milyen részek a levesekhez - ezekre a kérdésekre és a hús receptekre adott válaszainkat.
