Die Geschichte von Okroshka hat keine primäre Quelle. Etwa dieses Gericht erschien in den neunzehnhundert Jahren und existiert bis heute. Ursprünglich in der Zusammensetzung von okroshka waren Kwas und Rettich anwesend, aber bereits im Laufe der Zeit hat sich die Zusammensetzung von okroshka geändert. Was ist Okroschka? Der Name kommt von dem Wort "Krümel" oder auf andere Weise - fein geschnitten. Und wie Okroschka jetzt kochen und sprechen:
Okroshka auf Joghurt
Zutaten:
- 1 Liter Joghurt
- 500 gr. Brühwurst oder Schinken
- 3 Kartoffeln
- 2 Gurken
- 150 gr. Rettich
- 3 Eier
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Okroshka auf Joghurt-Rezept, das selbst am heißesten Tag Kühle bringen und Hunger stillen wird. Um okroschki auf dem Kefir vorzubereiten, müssen die Kartoffeln gekocht, gebürstet und in Würfel geschnitten werden. Gurken waschen und auch in Würfel schneiden. Wurst in Würfel geschnitten. Eier kochen und fein hacken. Zwiebel und Dill - hacken. Rettich - auf einer großen Reibe raspeln. Alle Zutaten in einen Topf geben, Pfeffer, Salz und mit Kefir würzen. Gründlich umrühren und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Jetzt wissen Sie, wie man okroshka auf dem Kefir kocht. Guten Appetit!
Okroshka auf dem Wasser
Zutaten:
- 2 Liter Wasser
- 3 Kartoffeln
- 2 EL. Esslöffel saure Sahne
- 500 gr. Brühwurst oder Schinken
- 150 gr. Rettich
- 3 Eier
- 2 Gurken
- 2 EL. Löffel Zitronensaft
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Okroshka auf Wasserrezept ist sehr ökonomisch, da es das Vorhandensein von Kefir oder Kwas nicht voraussetzt. Zum Kochen okroshki auf dem Wasser kochen und kühlen Sie das Wasser ab. Kartoffeln müssen gekocht, gebürstet und in Würfel geschnitten werden. Gurken waschen und auch in Würfel schneiden. Wurst in Würfel geschnitten. Eier kochen und fein hacken. Zwiebel und Dill - hacken. Rettich - auf einer großen Reibe raspeln. Alle Zutaten in eine Pfanne geben, Pfeffer, Salz, Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen. Pour kalt abgekochtes Wasser. Gründlich umrühren und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Okroshka auf dem Wasser - fertig! Guten Appetit!
Okroshka Fleisch
Zutaten:
- 1,5 Liter Brotkwas
- 300 gr. Rinderfilet
- 3 Eier
- 3 Kartoffeln
- 250 gr. saure Sahne
- 2 Gurken
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Zwiebel
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Okroschka auf dem Kwass, ist die populärste okroschka, da der Kwas die Grundlage seiner Vorbereitung sogar schon von der Erscheinung war. Um Fleisch okroshka vorzubereiten, sollten Rinderfilets gewaschen, in Salzwasser gekocht, abgekühlt und in Würfel geschnitten werden. Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden. Gurken waschen und auch in Würfel schneiden. Eier kochen und fein hacken. Zwiebel und Dill - hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben, pfeffern, salzen, saure Sahne hinzufügen und Kwas einschenken. Gründlich umrühren und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Okroshka Fleisch - fertig! Guten Appetit!
Klassischer Okroschka
Zutaten:
- 1,5 Liter Brotkwas
- 300 gr. Rinderfilet
- 3 Eier
- 3 Kartoffeln
- 250 gr. saure Sahne
- 7 Radieschen
- 2 Gurken
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Zwiebel
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Das Rezept für Okroshka ist klassisch, es unterscheidet sich nicht viel von Fleisch okroshka, aber sogar eine Zutat gibt einen ganz anderen Geschmack. Um eine klassische Okroschka zuzubereiten, sollten Rinderfilets gewaschen, in Salzwasser gekocht, gekühlt und in Würfel geschnitten werden. Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden. Gurken waschen und auch in Würfel schneiden. Eier kochen und fein hacken. Zwiebel und Dill - hacken. Radieschen auf mittlerer Reibe oder fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben, pfeffern, salzen, saure Sahne hinzufügen und Kwas einschenken. Gründlich umrühren und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Klassische Okroschka - fertig! Guten Appetit!
Okroshka auf Serum
Zutaten:
- 2 Liter Molke
- 3 Kartoffeln
- 350 gr. saure Sahne
- 300 gr. Brühwurst oder Schinken
- 4 Eier
- 2 Gurken
- 2 EL. Löffel Zitronensaft
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Das Rezept für Molke auf dem Serum ist ähnlich zu anderen Arten von Dressings für Okroshki, hat aber immer noch seinen eigenen sauren Geschmack. Zum Kochen okroshki auf dem Wasser kochen und kühlen Sie das Wasser ab. Kartoffeln müssen gekocht, gebürstet und in Würfel geschnitten werden. Gurken waschen und auch in Würfel schneiden. Wurst in Würfel geschnitten. Eier kochen und fein hacken. Zwiebel und Dill - hacken. Alle Zutaten in eine Pfanne geben, Pfeffer, Salz, Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen. Pour kaltes Serum. Gründlich umrühren und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Okroshka auf dem Serum - fertig! Guten Appetit!
Gemüse Okroshka
Zutaten:
- 1 Liter Kwas
- 3 Kartoffeln
- 6-7 Radieschen
- 350 gr. saure Sahne
- 4 Eier
- 2 Gurken
- 2 EL. Esslöffel Senf
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Koch vegetable hash, entschieden, dass es Bestandteile, wie Wurst, Schinken oder Fleisch enthält. Um die pflanzlichen Hash vorzubereiten, müssen Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden. Gurken waschen und auch in Würfel schneiden. Eier kochen und fein hacken. Zwiebel und Dill - hacken. Rettich fein geschnitten. Alle Zutaten in einen Topf geben, Pfeffer, Salz, Sauerrahm und Senf hinzufügen. Gießen Sie den Kwas. Gründlich umrühren und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Okroshka Gemüse - fertig! Guten Appetit!
Okroshka auf Mineralwasser
Zutaten:
- 2 Liter Mineralwasser
- 3 Kartoffeln
- 350 gr. saure Sahne
- 300 gr. Brühwurst oder Schinken
- 4 Eier
- 2 Gurken
- 2 EL. Löffel Zitronensaft
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
- Pfeffer, Salz
Art der Zubereitung: Delicious okroshka auf Mineralwasser - ohne Zweifel, wie Kinder, weil dank Gasblasen in seiner Zusammensetzung, das Abendessen fröhlich und unwiederholbar machen. Um Okroshki auf Mineralwasser vorzubereiten, müssen Kartoffeln gekocht, gebürstet und in Würfel geschnitten werden. Gurken waschen und auch in Würfel schneiden. Wurst in Würfel geschnitten. Eier kochen und fein hacken. Zwiebel und Dill - hacken. Alle Zutaten in eine Pfanne geben, Pfeffer, Salz, Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen. Gießen Sie ein kaltes Mineralwasser. Gründlich umrühren und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Okroshka auf Mineralwasser - fertig! Guten Appetit! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:
