Schokoladenkuchen ohne Backen: eins, zwei - und das Dessert ist fertig!

Konditorei Kunst - eine heikle Angelegenheit, erfordertvom Meister einer leichten Hand, bestimmte Fähigkeiten und ziemlich viel Erfahrung hinter seinen Schultern. Allerdings werden Köche nicht geboren (obwohl es solche gibt) - sie werden. Sie müssen nur alle Anstrengungen unternehmen und die richtige Informationsquelle finden. Genau dafür ist unsere Seite gedacht: Wir teilen mit unseren Lesern die Geheimnisse von köstlichem Gebäck, warmen Speisen, Feriensnacks, allerlei Saucen, Desserts, Salaten, Getränken. Die Liste kann auf unbestimmte Zeit fortgesetzt werden, denn bis heute gibt es jeden Tag beim Kochen ein neues und unbekanntes Gericht. Im Zuge ihrer Arbeit entdecken Köche ungewöhnliche Kombinationen, entwickeln Spezialitäten und präsentieren sie der Welt. Heute werden wir uns auf Desserts konzentrieren. Schokoladenkuchen ist ein echtes Geschenk für Süßigkeiten jeden Alters. Nur ein Liebhaber von Mehl und Süßigkeiten versteht wirklich, was es bedeutet, eine zarte, duftende Delikatesse zu essen. Probieren Sie ein Stück und keine schlechte Laune. Natürlich, wenn Sie überhaupt nicht kochen möchten, ist der einfachste Weg, einen Kuchen im nächsten Supermarkt oder Konditorei zu bekommen. Aber ist das Backen mit dem Laden vergleichbar? Wir rufen nicht dazu auf, viel Zeit in der Küche zu verbringen, denn heute können sich viele einen solchen "Luxus" einfach nicht leisten. Ein delikates Dessert ist in nur zehn Minuten möglich. Interessiert? Dann schauen wir uns einige schnelle Rezepte an.

Kuchen "Schokoladenpfannkuchen" auf Milch mit Rum

Jede Hausfrau weiß, dass der Vorgang des KochensPfannkuchen sind sehr einfach und brauchen nicht viel Zeit. Deshalb ist das Gericht auf der ganzen Welt sehr beliebt - es wird mit Hüttenkäse, saurer Sahne, rotem Kaviar, Fisch, hausgemachter Sahne, Honig und Marmelade serviert. Pfannkuchen können im Voraus gemacht werden, und Dessert auf ihrer Grundlage - in ihrer Freizeit, schnell und einfach. Wie die Praxis zeigt, können Sie aus dünnen, zarten Gegenständen einen Schokoladenkuchen sammeln, wie es gemacht wird und was dafür benötigt wird, das folgende Rezept wird Sie auffordern. Zutaten: Für Pfannkuchen:

300 Gramm Weizenmehl
drei Eier
½ Liter pasteurisierte Milch
zwei große Löffel Puderzucker
30 Gramm Butter
zehn Gramm Kakaopulver
acht Milliliter Rum (Sie können Brandy verwenden)
Salz - eine Prise
etwas weniger Fliesen aus dunkler Schokolade
Raffiniertes Öl - wird zum Braten benötigt

Für saure Sahne:

ein großer Löffel Vanillezucker
100 Gramm Pulver
500 Milliliter fettige saure Sahne

Für die Dekoration:

geriebene Schokolade, frische Beeren, Nüsse - nach Ihrem Ermessen

Art der Zubereitung: Schokoladenkuchen, dessen Rezept wir gerade teilen, ist ideal für Anfänger. Wenn Sie sich zum ersten Mal für einen Herd entschieden haben, sollten Sie mit dem Einfachsten beginnen. Greifen Sie nicht sofort zu komplexen Gerichten, sonst riskieren Sie den Eindruck eines kulinarischen Debüts. Bereiten Sie einen geschmacklosen Pfannkuchen Kuchen ist fast unmöglich. Die Hauptsache ist, die Produkte nicht zu verbrennen, aber dafür sollten sie rechtzeitig aus der Pfanne entfernt werden. Aber lass uns nicht voran laufen, lass uns zuerst den Teig kneten. Zum Backen empfehlen wir Milch mit einem Fettgehalt von 2,5-3% zu kaufen. Wir haben auch Kakao hinzugefügt, aber das Rezept kann ein wenig geändert werden, indem nur natürliche Schokolade verwendet wird. In diesem Fall müssen Sie nicht 80 Gramm, sondern eine halbe oder zwei Fliesen nehmen. Auch sollte es sehr gut auf einem Dampfbad geschmolzen und leicht mit Milch oder kochendem Wasser verdünnt werden, damit die Mischung nicht zu dick herauskommt. Pfannkuchenkuchen ist gut, weil er zum einen sehr schnell zubereitet wird und zum anderen keine besonderen Materialkosten erfordert. Also gießen Sie das Wasser in einen Topf und bringen Sie es auf einem ruhigen Feuer zum Kochen. An der Spitze das Geschirr mit zerbrochenen Schokoladenstückchen füllen und warten bis es passt. Geben Sie danach 250 Milliliter warme Milch in den Mikrowellenherd vorgewärmt. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, die Hauptaufgabe - um eine ideale Einheitlichkeit zu erreichen. In einer separaten Schüssel das Mehl durch ein Sieb sieben und mit der restlichen Milch vermischen, in der zuvor Kakao, Salz und Puderzucker aufgelöst werden müssen. Sie können natürlich trockene Pulver separat hinzufügen, aber die vorgeschlagene Option ist viel einfacher und schneller - die Zutaten werden besser kombiniert und das Verfahren zur Herstellung der Mischung wird um einige Minuten reduziert. Ein bisschen mehr, und Sie können Ihren Kuchen versuchen. Eier in einer separaten Schüssel mit Hilfe einer Krone von unten nach oben peitschen. Gießen Sie die resultierende Mischung in die Schokoladencreme und mischen Sie noch einige Male. Nun die Butterwürfel zerhacken und in der Mikrowelle schmelzen, dann mit Rum vermischen und zum Teig geben. Am Ende geben Sie eine süße Soße, auf einem Dampfbad gekocht. Sehr gut mischen Sie den Teig, um die Klumpen vollständig loszuwerden, sonst wird der Kuchen holprig und hässlich herauskommen. Sobald Sie dies tun, heizen Sie die Pfanne. Dann etwas Pflanzenöl hineingießen und die Pfannkuchen anbraten. Produkte müssen dünn und zart sein, Sie müssen nicht zu viel Teig hinzufügen - nur eine halbe Schöpfkelle. Gießen Sie es vorsichtig in die Mitte des Geschirrs und drehen Sie es mehrmals in einer und dann in die andere Richtung. Auf diese Weise wird die Masse über die gesamte Oberfläche der Bratpfanne verteilt. Das Produkt wird für drei bis vier Minuten gebacken, stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrannt werden. Sobald der Pfannkuchen dunkel ist, drehen Sie ihn um und braten Sie ihn eine Weile. Während deine Kreationen abkühlen, mach eine Creme. Pfannkuchen Kuchen kann mit jeder Füllung gekocht werden - einige bevorzugen es, mit einem Pudding zu fetten, andere verwenden eine regelmäßige Kondensmilch. Jeder hat seine eigenen Wünsche und Vorlieben. Vielleicht mögen Sie das folgende Rezept: Gießen Sie nach Hause oder kaufen Sie saure Sahne in einen Behälter für den Mixer. Dann Puder und Vanillezucker ausgießen, Gerät einschalten und gut schütteln. Als Ergebnis erhalten Sie eine herrliche homogene Creme - schmieren Sie jeden Pfannkuchen und legen Sie ein Produkt übereinander. Mit der restlichen süßen Soße den Schokoladenkuchen von den Seiten und von oben behandeln. Möchten Sie das Produkt dekorieren? Sprinkle es mit zerdrückten Nüssen, Erdnüssen oder frischen Beeren. Guten Appetit und gute Laune! Die fertige Kreation muss infundiert werden, nur dann wirst du ihren Geschmack voll erfahren können. Wie die Praxis zeigt, beträgt die optimale Zeit für die Imprägnierung eines Pfannkuchendesserts drei bis vier Stunden. Daher ist es besser, den Kuchen im Kühlschrank zu entfernen und ein wenig zu warten. Sie werden sehen, es wird sehr saftig, zart und unglaublich appetitlich. Übrigens, wie für die Creme: das nächste Mal versuchen, nicht saure Sahne, aber Sahne hinzufügen.

Fast Kuchen "Schokolade" aus Keksen

Wir bieten ein weiteres Rezept für faule Menschen an. Die Zubereitung dieses Gerichtes dauert nur wenige Minuten und ist daher ideal für fleißige Kochbegeisterte. Von der Arbeit kommend kann man sehr schnell einen leckeren Kuchen zubereiten und sofort zum Tee servieren. Fast alle Kinder werden süß geboren, so dass Sie Ihr Kind nicht mit Süßigkeiten und Kuchen füttern müssen. Es genügt, nur die Geheimnisse einfacher Desserts zu lernen, die nicht gebacken werden müssen. Also, Lektion zwei. Zutaten:

400 Gramm dunkle Schokolade
200 Gramm aller bröckeligen Kekse (passend für "Jubilee", "Sugar")
eine halbe Zwei-Unzen-Packung Butter
½ Fliesen aus weißer Schokolade
10 Gramm geschmolzener Honig
0,5 Tassen zerdrückte Walnüsse oder andere Nüsse
250 Milliliter dicke Creme
Kakao - Esslöffel

Art der Zubereitung: Ein Kuchen ohne Backen ist ein echter Fund für diejenigen, die nicht mögen oder nicht kochen können. Aber nicht immer, um kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren, gibt es Zeit, denn für solche Fälle passt dieses lächerlich einfache Rezept. Es enthält Creme, aber wenn gewünscht, können sie durch sehr fetthaltige Milch oder saure Sahne ersetzt werden. Das Produkt wird auch ziemlich appetitlich sein. Wie für Cookies: Verwenden Sie alle - die Hauptsache ist, dass es gut bröckelt und natürlich frisch war. Also, brechen Sie zuerst die Hände der schwarzen Schokolade in kleine Scheiben oder mahlen Sie es auf einer Reibe, aber diese Prozedur wird viel länger dauern. Der schnellste und stressfreie Weg ist die Verwendung eines Mixers. Nur eine Minute, und das süße Produkt wird zerkleinert. Nun hacken Sie die Kekse mit einem Messer in mittelgroße Stücke und gießen Sie die Creme in einen Topf und setzen Sie ein langsames Feuer. Während Sie sich erwärmen, schmelzen Sie den Honig auf dem Dampfbad und geben Sie ihn in die vorherige Zutat ein. Die geschnittene Butter hier hinzufügen und regelmäßig umrühren, um die Mischung zum Kochen zu bringen. Achtung bitte! Alle Produkte müssen sich vollständig auflösen. In einer blubbernden Creme zuerst schwarzes und dann zerdrückte weiße Schokolade gießen. Nüsse mit einem Hammer schlagen oder in einen Mixer geben und dann in die Creme geben. Mischen Sie es sehr intensiv mehrmals. Nun legen Sie die Innenseite der Form mit Folie oder Lebensmittelfolie. Legen Sie das vorbereitete Gewicht in das Geschirr und richten Sie es mit einem Löffel oben aus. Denken Sie daran, dass der Kuchen etwa fünf bis sechs Stunden lang im Kühlschrank eingefroren wird. Sobald er genug packt, entfernen Sie es aus der Form, entfernen Sie die überschüssige Folie und übertragen Sie es auf eine schöne Platte. Dann mit Kakao oder Puder bestreuen. Nachtisch wird eine ausgezeichnete Gelegenheit sein, geliebte am selben Tisch zu sammeln. Einen schönen Tee!

Dessert "Minute" mit Kakao

Kuchen ohne Backen - perfektNachtisch für das Familienteetrinken oder eine kleine Feier im Kreis der nahen Freunde. Sie müssen den Teig nicht kneten, Sie müssen nicht lange warten, bis er auftaucht, außerdem sind die für das Gericht notwendigen Produkte wirklich preiswert. Wir hoffen, dass Ihnen dieses sparsame und schnelle Rezept gefällt. Einige Hausfrauen fügen den Kuchen Mandeln oder Erdnüsse hinzu. Wenn Sie sich dafür entscheiden, ihrem Beispiel zu folgen, sollten Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne vorgaren und dann zum Mixer schicken. Du wirst sehen, es ist viel leckerer. Zutaten:

Kakao - ziehen Sie den Geschmack an, ungefähr fünf (es ist möglich mehr) Tischlöffel
ein Glas abgekochtes gekochtes Wasser
500 Gramm Milchpulver (Sie können eine Babynahrung verwenden)
30 Gramm Zucker oder Pulver
Packung mit weicher Butter
500-600 Gramm Shortbread oder jedes andere Produkt (unbedingt bröckelig)
frische Himbeere - zur Dekoration

Art der Zubereitung: Nun, bereit, einen Kuchen schnell und ohne Probleme zu machen? Dann lass uns runter gehen: Zuerst Kakao und Milchpulver in eine Schüssel geben. Die Butter (in der Mikrowelle oder im Dampfbad) leicht schmelzen und in die angegebenen Zutaten geben. Nun reiben Sie die Masse mit einem Löffel. In einer separaten Schüssel das Wasser ausgießen und den Zucker hineingeben, auf einen Herd stellen und unter Rühren zum Kochen bringen. Nun den süßen Sirup abkühlen und nach und nach eine Schokoladencreme dazugeben. Die resultierende Masse wird sorgfältig püriert, idealerweise sollte ihre Textur weich, dick und ohne Klumpen sein. Dies ist der Zustand, den Sie erreichen sollten. Wenn Sie fertig sind, beschäftigen Sie sich mit den Cookies. Das Kochen wird von einem Sandprodukt empfohlen - brechen Sie es in große Stücke. Sie benötigen mindestens vier oder fünf 200-Gramm-Packungen. Das Innere des Geschirrs, in dem Sie das Dessert abkühlen möchten, bedecken Sie mit einer Plastiktüte oder verwenden Sie eine spezielle Folie. Der wichtigste Moment ist gekommen - wir fangen an, den Kuchen zu sammeln. Das Verfahren ist sehr einfach: Setze den Keks auf den unteren Rand des Formulars, bedecke es mit Schokoladencreme und bedecke es dann erneut mit einem sandigen Produkt. Folgen Sie dem gleichen Muster, bis Sie alle Zutaten vollständig verwendet haben. Legen Sie das Produkt auf das oberste Regal im Kühlschrank und warten Sie, bis es vollständig fest ist. Dann dekoriere den Kuchen mit frischen Himbeeren oder anderen Beeren. Das gleiche Dessert kann, falls gewünscht, auf eine etwas andere Art und Weise zubereitet werden. Kochen Sie zuerst die Schokoladensauce, wie im Rezept angegeben, dann mahlen Sie die Kekse und mischen Sie sie mit der Sahne. Sie werden eine dicke, gleichmäßige Masse haben. Willst du mit den Zutaten experimentieren? Fügen Sie den Teig ¼ Tasse zerdrückten Mandeln oder gerösteten Erdnüssen hinzu. Kneten Sie die Masse vorsichtig mit den Händen und legen Sie sie in Form einer Rutsche auf eine flache Platte und legen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank. Servieren Sie leckere Kuchen für heißen Tee, Kaffee, Kakao oder kalte Milch. Dieses Gericht ist das perfekte Dessert für einen heißen Sommer, denn es ist sehr leicht, zart und schmackhaft.

Schokoladen- und Pistazienkuchen

Aus irgendeinem Grund haben viele Menschen Pistazien zugeordnetBier, aber vergessen Sie nicht, dass dieses Produkt zu Desserts hinzugefügt wird. Also, es gibt viele Rezepte für Pistazieneis, Sahne, Kuchen, und wir schlagen vor, einen zarten Kuchen zu machen. Ein unbestreitbarer Vorteil des Gerichts ist die Geschwindigkeit seiner Zubereitung. Nachdem Sie eine halbe Stunde lang Kraft geübt haben, erhalten Sie einen köstlichen Leckerbissen für Tee. Zutaten:

Fettcreme - 300 Milliliter
zwei Fliesen aus schwarzer Schokolade (nehmen Sie etwa 450 Gramm)
½ Verpackung Butter
zwei große Löffel Puderzucker
irgendein Schokoladenkeks - 100 Gramm
100 Gramm ungesalzene Pistazien
300 Gramm Biskuitkekse
ein Glas frische Himbeeren

Für die Glasur:

50 Milliliter Sahne oder Milch
40 Gramm dunkle Schokolade oder Kakao
eine kleine Scheibe Butter

Für die Dekoration:

Schlagsahne, irgendwelche Beeren
geriebene Schokolade

Art der Zubereitung: Zuerst in kleine Stücke Schokolade zerbrechen, dann auf einen Teller schieben und in der Mikrowelle schmelzen lassen. Besser natürlich auf einem Dampfbad, aber der zweite Weg ist zeitaufwendiger. Die Creme mit Sand mischen und mit einem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gehen Sie jetzt zur Leber: hacken Sie die Schokolade in eine sehr kleine Krume und den Pfannkuchen und die Pistazie - in der Mitte, dann gießen Sie die angegebenen Produkte in eine Schüssel. Wenn die Schokolade ein wenig podtaet ist, gehen Sie hinein gehackt mit Butterwürfeln und Sahne, die letztere wird nur ein Drittel der Portion brauchen. Mischen Sie die Mischung gut und halten Sie sie bei niedriger Hitze, dann fügen Sie das restliche Milchprodukt hinzu. Frische Beeren sorgfältig abspülen, in ein Sieb geben und trocknen lassen. In einer cremigen Schokocreme die Kekse und Nüsse ausgießen, Himbeeren dazugeben und verrühren. Wir kommen zur letzten Stufe der Kuchenvorbereitung - zur Montage des Produkts. Zu später war es viel einfacher, es aus der Form herauszuholen, es mit Papier, Pergament, Film oder gewöhnlichem Polyäthylen zu bedecken. Hast du es geschafft? Dann den Schokoladenteig in das Geschirr geben und mit einem speziellen Silikon- oder Holzspachtel vorsichtig ebnen. Stellen Sie das Produkt in den Kühlschrank und machen Sie die Glasur selbst. Milch oder Sahne bei geringer Hitze vorheizen - alles hängt davon ab, was Sie verwenden. Dann injiziere Kakao in die Flüssigkeit oder die in der Mikrowelle geschmolzene Schokolade. Wenn die Creme eine einheitliche Konsistenz hat und anfängt zu sprudeln, Butter hinzufügen und gelegentlich mit einem Löffel umrühren, zum Kochen bringen. Nach dem Abkühlen den Kuchen übergießen. Wenn es im Kühlschrank gefriert, lassen Sie es vorsichtig aus der Form und dekorieren mit Beeren oder zeichnen Sie ein Muster aus Schlagsahne. Wie Sie sehen konnten, ist die Zubereitung von Desserts nicht immer lang und zeitraubend. Es gibt viele Rezepte, sowohl komplex als auch nicht sehr. Weitere originelle Gerichte eignen sich für den Urlaub und andere besondere Anlässe, und wenn Sie die Woche mit einem köstlichen Leckerbissen verwöhnen möchten, machen Sie einen einfachen und delikaten Kuchen, ohne zu backen. Mit Schokoladen-Dessert wird frisches Obst perfekt kombiniert - Orangen, Kiwi - und Beeren, zum Beispiel, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren. Kühn lernen Sie also kulinarische Anweisungen und kochen Sie mit uns. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und Inspiration!