Kuchen "Olympic Bear": süße Nostalgie

Wenn Sie das noch nie zuvor getroffen habenKuchen, dann viel verloren. Die Leute, die ihn zum ersten Mal sehen, sind erstaunt über die Fähigkeiten des Konditors, der an ihm gearbeitet hat. Ja, mit einer besonderen Fähigkeit sieht er sehr realistisch aus. Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Kinderurlaub. Es ist immer interessanter für kleine Naschkatzen, kein gewöhnliches Dessert zu probieren, sondern beispielsweise in Form eines Tieres oder eines geliebten Märchenhelden, schön verziert, mit Inschriften und Zeichnungen. Lassen Sie uns nicht verbergen, dass das Kochen der Torte "Olympic Bear" von Ihnen nicht nur kulinarische Fähigkeiten, sondern auch ausgezeichnete künstlerische Fähigkeiten erfordert. Sie müssen ein Modell des zukünftigen Kuchens auf Papier oder Pappe zeichnen, und auf dem Bild sollte ein Bär mit olympischen Symbolen stehen. Und wenn Sie eine Fantasie manifestieren, können Sie herausfinden, wie und von was Sie Augen, Nase, Mund machen. Die Hauptsache ist, die Vorstellungskraft einzubeziehen und die Idee zu entwickeln. Ein Kuchen wird wirklich viel Geduld erfordern, aber wenn Sie es tun, dann glauben Sie mir, sowohl Kinder als auch Erwachsene werden es definitiv zu schätzen wissen.

Kuchen "Olympic Bear" Klassiker mit Honig

Die Besonderheit dieses Kuchens ist das praktischimmer in seiner Rezeptur beinhaltet Honig. Der Teig hat eine angenehme dunkelgoldene Farbe mit einem zarten Aroma. Liebhaber von "Honig" werden diesen einzigartigen Geschmack aus der Kindheit sicherlich zu schätzen wissen. Zutaten:

Butter - 500 Gramm
Zucker - 850 Gramm
Eier - 2 Stück
Honig - 2 Esslöffel
Soda - 2 Teelöffel
Mehl - 6 Gläser
Sauerrahm - 1000 Milliliter
Kakao - 5 Esslöffel
Milch - 5 Esslöffel
farbige Marmelade - 200 Gramm
Kokosraspeln - 1 Beutel

Art der Zubereitung: Zu Beginn, machen Sie den Test, sein Rezept ist das: schmelzen Sie 250 Gramm Butter, fügen Sie Honig, zwei Eier, eine halbe Dosis Zucker (400 Gramm) und zwei Esslöffel Soda hinzu. Mischen Sie diese Komponenten in einem Behälter und legen Sie sie auf ein Wasserbad. Allmählich beginnt sich die Masse zu erhitzen, mit der Zeit wird sie doppelt so groß sein. Wenn dies passiert, entfernen Sie es von der Hitze und kühlen Sie es ab. Sieben Sie das Mehl und kneten Sie den Teig. Auf dem Karton eine Zeichnung des zukünftigen Bären machen, du solltest 3 Muster bekommen - Stamm, Pfoten und Kopf. Vorbereiteter Teig rollen Sie ein Nudelholz in einer dünnen Schicht aus. Und dann schneiden Sie 6 Stücke von jedem Teil des Körpers in Mustern. Legen Sie alles auf ein Backblech (Sie können in mehreren Ansätzen backen, die Kuchen passen schnell), mit Pergament gelegt und in den Ofen gestellt (180 Grad). Fertige Kekse werden eine schöne goldene Farbe haben, aber nur für den Fall mit einem Streichholz oder Holzstab überprüfen. Also alle Kuchenstücke "Olympic Teddy" backen, die Kuchen abkühlen lassen. Um diese Kekse zusammen zu sammeln, müssen Sie eine Creme machen, das Rezept ist einfach: Schlagen Sie den Zucker (200 Gramm) mit saurer Sahne zu einem luxuriösen Zustand, fügen Sie dann eine weiche Butter (150 Gramm) hinzu, wischen Sie wieder zusammen. Und es wird mehr Schokoladenglasur benötigt, es sollte so gemacht werden: 250 Gramm Zucker mit Kakaopulver, Milch und 150 Gramm Butter mischen, ca. 5 Minuten kochen lassen. Die Glasur sollte verdicken und homogen sein. Jetzt ist das Wichtigste, den Kuchen zu montieren. Zuerst einen Stamm machen: dazu auf einem großen Tablett die entsprechenden Kuchen übereinander legen, ihre Sahne prazasywaja. Weiter in den Kopf eingreifen: an den Körper ansetzen und auf die gleiche Weise schichtweise mit der Creme bestreuen. Legen Sie einfach die Pfoten Ihres Bären aus. Weiter ist der ganze Bär ordentlich mit gekochter Schokoladenglasur bedeckt. Aus weißem Kokosrasur können Sie einen Bauch und eine Schnauze machen. Aus farbiger Marmelade Augen, Mund und Nase auslegen. Vergessen Sie nicht den Gürtel von den Olympischen Ringen! Sie können diesen Kuchen so dekorieren, wie Sie möchten, Ihre Phantasie wird Ihnen zu Hilfe kommen!

Kuchen "Olympischer Bär" mit Nüssen

Mit dem angegebenen Rezept können Sie leicht backendieser Kuchen zu jedem Urlaub. Auf einer Kinderfeier, Geburtstag oder Geburtstag - er kann immer Ihren süßen Tisch schmücken. Es ist sehr lustig, spektakulär und vor allem lecker, nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Zutaten: Für den Teig:

6 Eier
100 Gramm Margarine oder Butter
2 Tassen Zucker
0,5 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Soda
Honig - 6 volle Esslöffel
Mehl - 6 Gläser

Für Creme:

200 Gramm Butter
190 Gramm Zucker
1000 Milliliter Sahne oder saure Sahne

Für die Glasur:

270 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
40 Gramm Kakao
ein halbes Glas Milch oder Sauerrahm

Für die Dekoration:

getrocknete Aprikosen
Nüsse irgendwelche
farbige Marmelade

Art der Zubereitung: Traditionell, fangen Sie an, diesen Kuchen vom Test zu machen. Zu diesem Zweck in einer großen Schüssel Eier, Zucker, weiche Butter (oder Margarine), Salz, Soda und Honig mischen. Alle Zutaten verrühren und in eine homogene Masse verwandeln. Baue ein Bad (stelle den Behälter mit einem Teig in einen Topf mit Wasser). Drehe das Feuer unter die Töpfe, schau nur, so dass die Schüssel das kochende Wasser nicht berührt. Halten Sie den Teig für 5-10 Minuten. Während dieser Zeit wird es leicht an Größe zunehmen. Und wenn der Schaum sich zu sammeln beginnt, ist es an der Zeit, Mehl einzuführen. Den Teig kneten, in dünne Schicht rollen. Als nächstes müssen Sie die notwendigen Details aus dem Mustertest herausschneiden. Auf Pergamentpapier ein Muster für die Zukunft tragen. Du brauchst: 7 Stämme, 7 Köpfe, 2 Pfoten, 2 Augen, Ohren und Nase. Sie können ein Muster selbst zeichnen oder aus einer Zeichnung im Internet zeichnen. Denken Sie daran, dass die Pfoten so gemacht werden sollten, dass sie auf dem Körper liegen, sonst werden sie, nachdem sie mit Sahne getränkt wurden, traurig von dem Kuchen hängen. Wenn das Kunstwerk fertig ist, legen Sie die Körperteile der Bären auf ein mit Papier bedecktes Backblech. Im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen (die Kuchen sind ziemlich dünn und schnell fertig, also passen Sie auf). Fertige Teile des Kuchens, aus dem Ofen steigen und abkühlen. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Da es sauer sein wird, erinnern Sie sich an sein Rezept: Zucker und Sauerrahm mischen. Mit einem Mixer die Zutaten zu einer luxuriösen Creme schlagen. Wenn sich der Zucker auflöst, füge die Norm der weichen Butter hinzu und arbeite mit einem Mixer weiter. Der nächste Schritt ist Schokoladenglasur zum Dekorieren des Kuchens. Um es zu kochen, Zucker mit Kakaopulver vermischen, saure Sahne hinzufügen und erhitzen, die Mischung zum Kochen bringen und das Feuer abstellen. Vergessen Sie nicht, die Glasur ständig zu stören, weil sie schnell brennt. Am Ende, ein Stück Butter, rühren, um vollständig aufzulösen. Die Glasur abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Kuchen sammeln. Bereiten Sie eine große flache Schüssel vor. Darauf legen sich in einer Schicht des Körperteils Bären: zuerst der Stamm, befestigen Sie den Kopf daran. Mit Sahne schmieren. Auf die gleiche Weise, legen Sie andere Schichten, sie mit Sahne einweichen. Mach Pfoten. Bedecken Sie den Schokoladenkuchen nicht nur oben, sondern auch an den Seiten. Mach die Augen und die Nase eines Teddybären, formt die Ohren. Vervollständige das Bild der Figur mit Marmeladenkeilen, getrockneten Aprikosenstücken, Pflaumen oder Nüssen. Jeder hat einen angenehmen Appetit!

Kuchen "Olympischer Bär" mit Früchten

Durch die Methode der Vorbereitung und Technologie, alleÄhnliche Kuchen sind gleich, sie haben nur geringe Unterschiede in der Liste der Komponenten. Aber! Wie in jeder anderen Konditorei haben Sie immer Raum für Phantasie. Vor allem, wenn es ein Kuchen ist "Olympic Bear". Der Körper des Helden über den Kuchen und Creme kann in dünnen Scheiben geschnitten Obst gesetzt werden und Teile zeichnen Schokoladenstückchen, getrocknete Früchte oder kleine Cookies. Und dein Rezept wird neu und einzigartig sein! Zutaten: Für den Teig:

6 Eier
13 Esslöffel Milch
12 Esslöffel Honig
1 Glas Zucker
50 Gramm Butter
1 Teelöffel Soda (nicht gelöscht)
6-7 Gläser Mehl

Für Creme:

200 Gramm Honig
800 Milliliter Sauerrahm

Für die Glasur:

30 Gramm Kakao
30 Milliliter Milch
30 Gramm Zucker
50 Gramm Butter

Für die Dekoration:

Früchte (Orangen, Mandarinen, Bananen) - 2 Stück jeder Art
Schokolade - 30 Gramm
Nüsse, Samen - 30 Gramm

Art der Zubereitung: In einer tiefen Schüssel, schließen Sie alle Zutaten aus dem "für den Test" Abschnitt, außer Mehl. Rühre sie mit einem Löffel zu einer homogenen Masse. Und dann ein Dampfbad aufstellen und zum Kochen bringen. Der Teig sollte üppiger und voluminöser werden. Wenn dies geschieht, kann es von der Platte entfernt und abgekühlt werden. Und dann den Teig gesiebt Mehl. Mischen Sie die weiche Masse, senden Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank. Jetzt hast du Zeit, nutze es für die Kunst. Stellen Sie sich vor, welche Art von Bär Sie gerne auf Ihrem süßen Tisch sehen würden. Und übertragen Sie mit Ihrem Bleistift Ihre Fantasie über einen solchen Helden wie einen olympischen Bären, auf dem Papier. Du solltest ein lustiges Tier mit einem Stamm, Kopf, Ohren und Pfoten bekommen. Teig dünn rollen auf dem Tisch, und dann aus ihm Muster von 6-7 Körperteilen und den Kopf des zukünftigen Bären, sowie Pfoten - je 2 Stück schneiden. Backen Sie diese Stücke auf einem breiten mit Papier bedeckten Backblech. Es dauert ungefähr 20 Minuten (der Ofen sollte sich um 180 Grad aufwärmen). Das Rezept für Honigcreme ist einfach und besteht nur aus zwei Komponenten: saure Sahne und Honig. In den angegebenen Anteilen die Zutaten vermischen und zu einer üppigen Luftmasse verrühren. Kochen Sie die Schokoladenglasur. Auf unserer Website finden Sie weit mehr als ein Rezept für die Zubereitung. Aber jetzt bieten wir Ihnen diesen Weg: Zuerst mischen Sie die trockenen Zutaten - Zucker und Kakao, - fügen Sie Milch hinzu und legen Sie sie auf das Gas. Nach dem Kochen der Mischung bei schwacher Hitze, fügen Sie Öl hinzu und rühren Sie erneut. Denken Sie daran, dass Sie den Kuchen nur mit kalter Glasur abdecken können. Fang an, deinen Teddy zu sammeln: Lege den Helden in der ersten Schicht auf den Teller. Wenn es Unebenheiten gibt, können Sie mit Hilfe eines Messers alles reparieren. Schmieren Sie das ganze Sahnedessert. Sammle so einen Bären, bis die Kuchen ausgehen, bereue das süße Tanken nicht. Am Ende den Teddybär mit Schokoladenglasur bedecken. Zarte Orangen, Mandarinen, Bananen. Jeder Teil des Körpers ist mit verschiedenen Früchten ausgelegt. Stellen Sie Augenhöhlen aus Nüssen und Schokoladenstücken her. Aus Samen können Sie eine Bärenklaue bauen. Sicher, in unserem Artikel haben Sie das Rezept gefunden, das Interesse geweckt hat. Und schließlich, erinnern Sie sich an einige Regeln für seine Vorbereitung: Erstens, achten Sie darauf, den Teig zu kneten. Es ist wünschenswert, nicht von den angegebenen Anteilen der Zutaten abzuweichen, und es ist obligatorisch, ein Dampfbad für seine Vorbereitung zu verwenden. Nun, und zweitens, ein weiterer wichtiger Punkt - dieser Kuchen braucht mindestens 12 Stunden, um im Kühlschrank zu sein. Während dieser Zeit wird er Zeit haben zu tränken und weich zu werden. Es wird besser sein, wenn Sie es am Abend kochen, und es wird die ganze Nacht in der Kälte bleiben.