Gemüse-Rüben-Salate
- Rezept für Salat aus Rüben und anderen Hackfrüchten
Mittel schälen und raspelnRüben, Karotten und Radieschen. Wurzelfrüchte werden roh verwendet. Eine kleine Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein gehackt und zu Gemüse hinzugefügt. Wenn gewünscht, können Sie etwas Hartkäse hinzufügen, gerieben auf einer feinen Reibe. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Um den Salat zuzubereiten, verwenden Sie eine Sauce aus saurer Sahne und Mayonnaise, die zu gleichen Teilen gemischt wird. Vor dem Verzehr ist es wünschenswert, dass der Salat für 1-2 Stunden im Kühlschrank bleibt.
- Herbstsalat
Um diesen Salat zu machen, brauchen Siebacken Sie ein paar Stücke Rote Beete im Ofen vor. Dazu werden unbehandelte Wurzelgemüse gewaschen, in Folie gewickelt und etwa eine Stunde im Ofen gebacken. Fertig gekühlte Rüben werden gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben oder in Streifen geschnitten. Zwei gewürfelte Gurken und Zwiebelringe werden hinzugefügt. Salz, Zucker und Kümmel werden dem Rote-Bete-Salat nach Geschmack hinzugefügt. Eine besondere Schärfe verleiht dem Dressing Zitronensaft.
- Rübensalat "Spicy"
Rote Beete in Kombination mit Meerrettich - ein beliebtes Rezept,fast allen bekannt. Alternativ können Sie versuchen, es mit mehreren zusätzlichen Zutaten zu diversifizieren. Ein gekochtes Rübengitter. Fügen Sie fein geriebenen Meerrettich und sauren Apfel, Kümmel und fein gehackte kleine Zwiebel hinzu. Salz abschmecken und Salat mit Pflanzenöl würzen. Als Soße können Sie saure Sahne verwenden, die den Geschmack des Gerichts milder macht. 
Rote-Bete-Salat mit Fleisch und Fisch
- Rezept für Salat mit Huhn
Sehr schmackhafter und nahrhafter Salat mit geräuchertemHuhn kann als separates Gericht serviert werden. Zu seiner Herstellung benötigt man etwa 300 g geräucherte Hähnchenbrust, zwei gekochte Rüben, rote Bohnen in Dosen, mehrere Eier und weiße Zwiebeln. Fleisch und Eier werden in Würfel geschnitten, Rüben werden auf einer großen Reibe gerieben. Fein gehackte Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten bis sie goldbraun sind und nach dem Abkühlen wird sie zusammen mit Bohnen in eine Salatschüssel gegeben. Alle Zutaten werden gemischt, Salz und Zucker werden nach Geschmack hinzugefügt und Mayonnaise wird mit Salat gewürzt.
- Rote-Bete-Wurzeln-Salat mit Stöcker
Vorgekocht 300 g Fischfilets undgroße Rüben müssen in Würfel geschnitten werden. In der gleichen Weise, zwei sauer-süße Äpfel und eine gesalzene Gurke schneiden. Fügen Sie etwas Salz und Mayonnaise zum Salat hinzu, um zu schmecken. Salat mit grünen Zwiebeln bestreuen.
- Hering mit Rüben
Drei mittelgroße Heringe 20 Minuten in Wasser einweichen,säubern und trennen Sie die Filets von den Knochen. Schneiden Sie es besser über einen dünnen Streifen. Geschweißt eine große Rüben und drei Kartoffeln in einer Uniform zu reinigen und in kleine Würfel schneiden. Ein paar marinierte Gurken und ein in Scheiben geschnittener geschälter Apfel. Am Ende des Salats Halbringe von Zwiebeln hinzufügen. Legen Sie alle Produkte in eine Salatschüssel, salzen Sie sie, pfeffern Sie und fügen Sie den getrockneten Fenchel hinzu. Als Dressing können Sie Pflanzenöl oder Mayonnaise verwenden. 
Fruchtsalate mit Rüben
- Salat mit Pflaumen und Rüben
Dieses schmackhafte Gericht wird Ihnen sicher gefallenNaschkatzen. Zu seiner Herstellung werden ungefähr 10 große Senken benötigt. Sie entfernen Knochen und schneiden das Fleisch in Scheiben. Reibe dann auf der Reibe zwei mittelgroße rohe Rüben. Die Zutaten verrühren und mit Sauce würzen. Für seine Zubereitung mischen Sie etwa 150 ml saure Sahne und Honig nach Geschmack.
- Salat mit Johannisbeeren
Dieser Rote-Bete-Salat ist sehr nahrhaft undhat einen ursprünglichen süß-sauren Geschmack. Um es zu machen, braucht man 23 Gläser Johannisbeere, rot oder schwarz, zwei mittelgroße gekochte Rüben, 10 Walnüsse und einen kleinen Bund Petersilie. Rüben werden auf einer Reibe gerieben, Nüsse und Grüns werden gemahlen. Fügen Sie Johannisbeeren, Zucker und ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu und mischen Sie.
- Orangensalat mit roten Rüben
Das Rezept für dieses Original Gericht wird habenGeschmack echter Feinschmecker. Um es zu machen, müssen Sie kleine gebackene oder gekochte Rüben in kleine Scheiben schneiden und den vierten Teil des Kohls hacken. Zwei Orangen schälen, in Scheiben schneiden und bei starker Hitze mit 1 EL schnell braten. Löffel Olivenöl. Für die Füllung 3 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Weinessig mischen, eine Prise Senfpulver, etwas gemahlenen Thymian, Salz, Pfeffer und den restlichen Orangensaft hinzufügen. Die fertige Sauce in einen Salat geben und mit zerkleinertem Ziegenkäse bestreuen. 
Salate aus Rüben mit Zusatz von Pilzen und Hülsenfrüchten
- Salat mit trockenen Pilzen
Eine Handvoll getrockneter Pilze wird mehrere Stunden lang eingeweichtin kaltem Wasser, gekocht und in Streifen geschnitten. Gekochte Rüben (2 Stück) werden auf einer Reibe gerieben und Zwiebeln werden in Pflanzenöl geschnitten und gebraten, bis sie goldbraun sind. In den vorbereiteten Speisen fügen Sie einen Löffel geriebenen Meerrettich, Petersilie, Salz, Pflanzenöl und alles ist schonend gemischt.
- Rote-Bete-Wurzeln Salat mit grünen und in Dosen Bohnen
Vorläufig ist es notwendig, 4 Rüben zu schweißen,abkühlen, reinigen und in Würfel schneiden. 100 g grüne Bohnen einige Minuten in kochendes Wasser geben, mit kaltem Wasser abspülen und hacken. Dann den in Ringe geschnittenen Lauch, eine in kleine Scheiben geschnittene Birne und 100 g rote Bohnen in Dosen hinzufügen. Für das Dressing bereiten Sie die Soße vor, indem Sie 70 ml Olivenöl, einen Teelöffel aromatisierten Essig, Dill, gehackte Knoblauchzehen und einen Teelöffel ganze Senfkörner mischen.
- Einfacher Salat "Narodny"
Dieser Salat wird sehr schnell aus Produkten zubereitet,das kann in jedem Haus gefunden werden. Zu den gekochten Rüben, gerieben auf einer großen Reibe, fügen Sie drei fein gehackte gesalzene oder frische Gurken und grüne Erbsen der Dose hinzu. Der vorbereitete Salat wird mit gewöhnlichem Pflanzenöl gewürzt.
Rezepte des Rübensalates mit getrockneten Früchten
- Rezept für Salat mit Rosinen
Dieses Rezept kann sicher als Ergänzung bezeichnet werden. Zu seiner Zubereitung werden zwei gekochte Rüben, ein großer Apfel, ein halbes Glas Rosinen und mehrere Walnüsse benötigt. Rüben und Äpfel sollten gerieben werden, und die Nüsse sollten etwas gemahlen und geröstet werden. Bevor Sie Rosinen verwenden, gießen Sie ein paar Minuten lang kochendes Wasser, danach wird es getrocknet. Die gemischten Produkte werden mit Mayonnaise gefüllt und mit Petersilie dekoriert.
- Rote-Bete-Salat mit Pflaumen
Eine halbe Tasse Pflaumen mit kochendem Wasser und30 Minuten zum Dämpfen lassen und dann schneiden. Vier kleine rote Rüben kochen und reiben. Entfernen Sie den schwarzen Rettich und reiben Sie ihn auch. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen und mit Olivenöl aufgießen.
- Süßer Salat mit getrockneten Aprikosen
Dieses Rezept wird von Erwachsenen und Kindern genossen. Der Original-Salat wird aus gekochten Rüben (2 Stück), gerieben auf einer großen Reibe und 200 g fein gehackten gedämpften getrockneten Aprikosen zubereitet. Zum Ausgießen von Sauerrahm mit Puderzucker kann auch die Hälfte der Sauerrahmmenge durch Mayonnaise ersetzt werden.
