Thai Sweet Chili Sauce Foto:Shutterstock Sweet-Chili-Sauce eignet sich am besten für Hühnchengerichte. 3 Knoblauchzehen, 2 Peperoni, ein Glas Wasser, ½ Tasse Zucker, 2 Esslöffel Essig, 2 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Stärke - das ist die gesamte Zutatenliste. Die aufgeführten Zutaten, mit Ausnahme von Stärke, müssen mit einem Mixer zerkleinert werden. Dann in einen kleinen Topf gießen und aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und einige Minuten kochen, bis unsere zukünftige Sauce dicker wird. Dann die Stärke mit 2 EL Wasser mischen und die Sauce einrühren. Nach einer Minute vom Herd nehmen, abkühlen lassen, in ein Glas geben und kühlen.Bei der Arbeit mit Peperoni ist es wichtig, Einweghandschuhe nicht zu vernachlässigen. Denken Sie daran: Das in Capsaicin enthaltene Capsaicin reizt die Schleimhäute stark, daher sollten Sie auf keinen Fall unmittelbar nach dem Pfeffer Augen, Mund oder Nase berühren.
