Åh, hvordan vi stræber efter noget nyt ogusædvanligt! Og selv om vi dækker festbordet, forsøger vi at følge mode. Så for eksempel forsøger vi at servere bordet i overensstemmelse med alle reglerne for etikette og "resettle" salater fra bulk salatskåle i elegante tartlets. Men salater i tartlets er blevet en velkendt skål af en festlig fest. Det er forståeligt - tartletter giver ethvert bord en slags vestlig-restaurant charme. Og hvis det drejer sig om bordet buffet bord, er det svært endda at forestille sig det uden salater i tartlets. Faktisk er tartlets ikke så nye, som det ser ud til os. De er kendt oh-ho! fra hvilket tidspunkt - siden regimet af Richard II. Og det er hverken meget eller lidt - middelalderlig England. Men franskmændene hævder også palmen af ​​forrang og hævder, at dette kun er deres opfindelse. Men vi vil ikke bestride ethvert forfatterskab, især da det ikke betyder noget for at forberede salater i tartlets. Det er meget vigtigere at finde ud af, hvilke salater der bedst serveres i disse spiselige tallerkager. Og selvom mange gæstfrie elskerinder klarer at smøre tartlets med næsten enhver salat, vil vi overveje de mest egnede varianter af salat i tartlets.

Kødsalater

For dem kan du bruge magert fjerkræ og kød,samt nogle biprodukter (lever, tunge, nyrer). Og kødingredienser passer til både i kogt og røget eller stegt form. Salat af røget kylling og svampe og dens ingredienser:

• Paililo (eller emballage) af friske champignoner
• 3 syltet agurk
• 3 røget kyllingeben
• 5 æg
• Grønne løg og dill
• Vegetabilsk olie
• Mayonnaise til tankning
• salt

Forberedelse: Kog og kølige æg. Svampe finhakket og stege i vegetabilsk olie. Vi sætter det tilbage i en kolander og lad dem køle ned og dræne olien. I mellemtiden skal du vælge agurker, kylling og æg i små terninger og hak løg med dild. Alt dette blandes, saltes, klæbes med mayonnaise og lægges i tartlets. Du kan tjene gæster. Salat med kylling og ost og dens ingredienser:

• Kyllingebryst
• 100 g tørrede svampe
• 6 æg
• pære
• 100-150 g hård ost
• Vegetabilsk olie
• Mayonnaise til tankning
• salt

Forberedelse: Kog brystet, svampe og æg. Svampe finhakket og stege i vegetabilsk olie sammen med løg (finhakket), afkølet og affedt. Kyllingefilet og æg skal finhakket, vi skal grille ost på et stort rivejern. Vi blander alt, saltet, fyld det med mayonnaise og sæt det i tartlets.

Salater fra fisk

Salat i tartlets med dåsefisk og dens ingredienser:

• En dåsefisk (tunfisk, pink laks eller sardin)
• 3 æg
• Forarbejdet ost
• pære
• Mayonnaise til tankning
• En spiseskefuld sukker
• Et glas vand
• Halvdelen et glas eddike

Forberedelse: Først vil vi plukke løg: finskåret og hældt en opløsning af vand, eddike og sukker og lad i 15 minutter. Lad os koge ægene. Derefter gnider vi dem og smeltede ost på et rivejern. Med fisk, salt saften og bland den med en gaffel. Løget fjernes fra marinade og tørres. Vi vil blande alt, fylde det med mayonnaise og læg det i tartlets. Salat til tartlets Delikatesse og dets ingredienser:

• Pakning af frisk saltet rød fisk i skæring
• æg - 4 stk.
• dåse ananas - efter smag
• mayonnaise

Forberedelse: Fisk, kogt æg og ananas finhakket, blandet, krydret. I stedet for fiskeskæring kan du tage et stykke hele filet, og tilsæt rød kaviar til salaten.

Vegetabilske salater

For grøntsagssalater i tartletter er det ønskeligt at bruge ikke så "våde" grøntsager, så at saften dræner fra dem ikke suger dejen. Varm salat af gulerødder og svampe og dens ingredienser:

• Store gulerødder
• Æggevarv - 12 stk.
• Friske svampe - 200 g
• Grønne ærter - 2 el. l.
• En teskefuld smør
• Persille og dill
• Mayonnaise til tankning
• salt

Forberedelse: Kog gulerodden og hugg det fint. Svampe er også skåret og stegt i smør. Hakk greens. Vi blander alt sammen med grønne ærter, kjole med mayonnaise og salt. Vi spred salat på tartlets og for hver af dem vil vi hælde det rå æg. Send tartlets til ovnen - lad dem bage i fem minutter. Salat fra sød peber og dens ingredienser:

• Flerfarvet bulgarsk peber - 3 stk.
• 2 forarbejdet ost
• Fennikel greens
• 2 fed hvidløg
• Mayonnaise til tankning
• Jordrød peber og salt - til smag

fremstilling: Paprika er renset af frø, mine, tørret og skåret i små terninger. Vi gnider osten på gnisten. Hvidløg fint, finhakket. Alt dette blandes, krydret med mayonnaise, salt og peber. Sæt i en tartlet salat drys med krydderurter Generelt kan salat i tartlets spille næsten ethvert "salat" sæt af produkter. Den vigtigste betingelse - overdriv det ikke med en dressing til salat. Hvis du tager majones, så kun tyk og fedt. Hvis du laver en citron eller eddike dressing, skal du ikke hælde den i salaten, men bare lidt drys for piquancy. Som salatdressing i tartlets kan du også bruge senneps- eller ostesauce, adzhika eller creme fraiche. Det er ønskeligt at skære grøntsager til sådanne salater (slib i en blender) meget fint eller rist. Og hvis salaten er forberedt på forhånd, så læg den i tartlets umiddelbart før servering. Tartlets kan købes allerede klar (de sælges i næsten alle supermarkeder). Og du kan bage dig selv ved hjælp af en kort, puffet eller gærdej til dette. Sædvanligvis vil salat i tartlets blive til dig en af ​​dine yndlingsfestive retter, som også er velegnede til et middagsfest og til en ungdomsfest til en romantisk middag. Prøv det! Vi anbefaler dig at læse:

Kommentarer

kommentarer