Hvem elsker ikke at lave salater?For det første tager de ikke meget tid at forberede - bare skræl, skær og bland alt. For det andet kan sådanne enkle retter ikke kun blive en vidunderlig dekoration til et festligt bord, men også en fremragende snack på arbejde eller skole. Så hvorfor ikke mestre et par opskrifter?

Salat "Hjertet" med svampe, æg og skinke

Opskrifter på lækre salater med champignonerDer findes mange forskellige typer skinke. Hvis du holder øje med din figur og er bange for at tage ekstra kilo på, skal du forberede retten, krydre den med olivenolie og citronsaft. Piger, der ikke er på diæt, kan bruge gourmetmayonnaise, ikke alt for fed creme fraiche eller for eksempel naturel yoghurt som sauce. På trods af at denne ret ikke kan betragtes som kaloriefattig, er dens smag uden ros. Den er ideel til en lille fest i en tæt familiekreds. Ingredienser: Til salaten:

• 200 gram friske champignoner
• 150 gram magert skinke
• vegetabilsk olie
• to æg
• Salt og krydderier - efter eget valg
• en stor agurk - et stykke
• klip sukker
• pærepære
• mayonnaise gourmet - efter smag

Til dekoration:

• kirsebær tomater
• friske grønne (tag enhver)

Forberedelsesmetode: Nå, er du klar til at komme i gang?I dette tilfælde skal du skære det forskrællede løg i tynde halve ringe, og læg det derefter i opvarmet vegetabilsk olie og steg under konstant omrøring. For at karamellisere grøntsagen lidt, drys den med et nip perlesukker - når det bliver let gulligt, sluk for blusset. Nu er det svampenes tur: Skær dem i tynde skiver og læg dem i en bradepande, tilsæt lidt olie, kog under lukket låg. De skal frigive saft, så du bør først fjerne produktet fra komfuret, efter at den overskydende væske er fordampet. Glem forresten ikke at salte og peber svampene. Dæk æggene med vand og kog dem ved svag varme, afkøl derefter, skræl og skær dem i små tern med en kniv, og skær agurk og skinke i strimler. Friske krydderurter vil blive brugt som dekoration, så efter at have vasket og tørret dem godt, hakke dem så fint som muligt. Der er meget lidt tilbage: Saml alle ingredienserne i én skål - svampe, agurk, skinke og kyllingeæg - og hæld mayonnaise over dem, og krydr dem med krydderier efter eget skøn. Bland ingredienserne grundigt og læg den resulterende blanding i en smuk salatskål, pynt med stegte gyldne løg, urter og cherrytomater skåret i to dele. Det anbefales ikke at tilsætte salt til denne salat, da de friske agurker så frigiver saft, hvilket gør retten for vandig og ikke særlig appetitlig. Det er bedre at dele det op i portionsanretninger og invitere dine gæster til selv at salte det.

Ris og champignonsalat med skinke

En konstant succes hos de fleste husmødreDe nyder lækre salater med svampe og skinke. Denne opskrift på en solid og saftig ret vil hjælpe dig, hvis gæster pludselig kigger forbi, eller du bare vil tilføje lidt variation til din sædvanlige hverdagsmenu. Ingredienser: Salat:

• 400 gram langkornet ris
• den samme mængde friske champignoner
• agurk - et stykke
• løg - to stykker
• 200 gram skinke
• nogle kapers

Tankning:

• tre spiseskefulde vineddike
• friskmalet sort peber
• syv skeer (bord) olivenolie
• frisk basilikum såvel som salt og sukker - efter smag

Fremgangsmåde:Denne salat kan roligt kaldes sund, for den består af grøntsager, svampe og mør skinke. Og den søde og sure dressing lavet af eddike og olivenolie vil ikke ødelægge din figur. Retten egner sig til en snack på arbejdet eller for eksempel på college. Og du kan servere det til din elskede mand og supplere det med et stykke saftig bøf eller kogt kylling - det vil være et komplet måltid. Husk, at korrekt afbalanceret ernæring er nøglen til sundhed, så læg alt til side i ti minutter og nyd dit måltid. Vi er kommet lidt foran os selv, for inden vi begynder at spise, skal vi forberede salaten. Skyl derfor langkornet ris grundigt og dæk den med vand. Lad det derefter simre ved svag varme i cirka femten minutter, og tilsæt lidt salt til væsken. Når produktet er klar, læg det i et dørslag og lad det dryppe af. For at spare tid skærer du svampene i skiver og agurk og skinke i tern. Hvad angår løget, skal det skrælles og hakkes i halve ringe. Kombiner nu ovenstående produkter og ris i en skål, tilsæt salt og lidt peber efter smag. Tilbered derefter dressingen efter følgende opskrift: bland olivenolie, perlesukker og eddike samt finthakket basilikum. Bland saucen godt og hæld den over salaten. God appetit! Denne saftige ret kan serveres med bøf, bagt kylling eller stuvet svinekød. Hvis du ikke er en kødelsker, så steg stykker hvidt brød i olivenolie, indtil de er gyldenbrune, og gnid dem med hvidløg. Disse croutoner passer perfekt til svampesalat med skinke.

Smagfuld salat med svampe, æbler og skinke

Kombinerer tilsyneladende uforenelige elementerprodukter, kan du få en helt usædvanlig, overraskende velsmagende og original ret. Denne salat er et tydeligt eksempel på dette. For at forberede det skal du bruge søde og sure æbler, friske svampe, modne tomater, skinke og et godt humør. Ingredienser:

• et halvt kilo svampe
• skinke - 170 gram
• tre store tomater
• to æbler
• olivenolie - efter smag
• en halv citron (kun juice er nyttigt)
• en løg (hvis muligt anbefaler vi at bruge lilla løg)
• 200 gram creme fraiche (du kan erstatte den med yoghurt)
• to spiseskefulde (spiseskefulde) smør, forsmeltet

Fremgangsmåde:Først og fremmest skal det bemærkes, at svampe kan tilføjes friske til salaten, hvis du selvfølgelig kan lide deres smag. Ellers foreslår vi at skære svampene i ikke for tykke skiver og lægge dem i en gryde med smeltet smør. Steg dem, husk at røre, og når svampene slipper væske, dæk gryden med låg og lad det simre, indtil de er færdige. Gør ikke ilden for stærk, ellers risikerer du at brænde din kreation. Hvad angår kyllingeæg, skal de koges, skrælles og hakkes i tern. Brug en kniv til at skære æblerne i små skiver, skinken i strimler og løget i tynde ringe. Den lilla krimgrøntsag er ideel til denne salat, da dens let søde smag vil tilføje en pikant smag til retten. Tilbage er kun at kombinere alle ovenstående produkter i en dyb tallerken. Så dræn den overskydende saft fra svampene og læg dem i en skål, tilsæt æg, tomater, æbler og resten af ​​ingredienserne. Dryp dressingen over retten, lav den ved at blande creme fraiche, olivenolie, lidt sukker og salt, og glem ikke citronsaften. Hvis du har dine yndlingskrydderier, så drys dem på maden. Vil du have din salat til at se smukkere ud? Brug cherrytomater i stedet for almindelige tomater – de kan tilsættes hele eller deles i to halvdele. Udskift hønseæg med vagtelæg, og lav dressingen med naturel yoghurt i stedet for creme fraiche.

Enkel salat til hver dag

Ingen friske svampe? Det er ikke et problem!Salatopskrifter er fyldt med variation. Vi foreslår, at du mestrer en af ​​dem ved at bruge syltede svampe. Denne ret er ret mættende og er perfekt til dagligt forbrug. Ingredienser:

• tre kartofler
• krukke med syltede champignoner
• 300 gram enhver skinke efter eget skøn
• fire æg
• bordsalt
• to pakker forarbejdet ost
• en stor gulerod
• lys majones
• fjer af løgløg
• krydderier

Fremgangsmåde:Husk at denne salat er lagdelt, så har du et specielt rundt fad uden bund, så læg det midt på en stor flad tallerken. Hvis du ikke har en, kan du blot kombinere alle ingredienserne i en skål. Først skal du forberede ingredienserne: kog kartoflerne og æggene, og riv dem derefter sammen med gulerødderne. Hak grønne løg fint, skær skinken i strimler og svampene i tern. Læg nu kartoflerne i bunden af ​​fadet, jævn dem forsigtigt ud. Smør toppen af ​​grøntsagerne med mayonnaise, peber let og drys med salt. Kom derefter løg, marinerede svampe, skinke og gulerødder. Glem ikke generøst at belægge hvert lag salat med mayonnaise og tilsætte lidt salt. Til allersidst skal du dekorere "bygningen" revet smelteost og sæt fadet i køleskabet. Efter et par timer kan du nyde dit måltid.

Salat med svampe i tartlets

Hvis du forbereder dig på at byde gæster velkommen og ikke gør detHvis du ved, hvad du skal forkæle dem med, er denne opskrift den helt rigtige til denne lejlighed. For at få svampesalaten til at se smuk ud, anbefaler vi at servere den ikke på en almindelig tallerken, men i miniature tarteletter. Ingredienser: Til salaten:

• champignons (tag frisk) - 200 gram
• 30 ml olivenolie
• 150 gram majs (betyder dåse mad)
• 50 gram løg
• skinke - 250 gram
• lidt gourmet-mayonnaise

Til dekoration:

• tartlets
• frisk persille

Fremgangsmåde:Ingredienser som bordsalt, krydderier og kværnet peber er ikke nævnt i opskriften, da det anbefales at tilsætte dem udelukkende baseret på din egen smag. Skær svampene i tynde skiver og læg dem i opvarmet olivenolie, steg til de er gyldenbrune. Tilsæt herefter det pillede og hakkede løg her – når det bliver lidt lysere, tages gryden af ​​komfuret. Dræn nu majsen for overskydende væske og læg den i en dyb skål. Tilsæt derefter skinken, der tidligere er skåret i små stykker, løg-svampeblandingen og en knivspids salt. Hæld nu mayonnaise over det hele og bland godt med en ske. Læg den tilberedte salat i tarteletter og pynt med hakket dild. Vi håber, at dine gæster bliver tilfredse!

Skinkesvampesalat

Til sidst byder vi på en opskrift på endnu en svampesalat, krydret med delikat naturyoghurt. De anførte produkter er beregnet til at tilberede én portion af retten. Ingredienser:

• en halv stor agurk
• champignons - 150 gram
• en halv paprika
• en hvidløgsklove
• 70 gram skinke
• frisk persille
• olivenolie
• lille pære

Tankning:

• tre skeer (bord) yoghurt
• vineddike

Fremgangsmåde:Skær de rå svampe i tern og steg dem kort i olie (fem minutter er nok). Mens de afkøles, skæres agurken, peberfrugten og skinken i strimler og løget i halve ringe. Læg den sidste grøntsag i en skål og mariner i vineddike. Lav derefter dressingen ved at kombinere yoghurt, presset hvidløg, finthakket persille og krydderier. Bland alle ingredienserne i en salatskål, og hæld den tilberedte sauce over dem. Skinke- og svampesalat kan serveres ved et festligt bord eller tilberedes til en almindelig familiemiddag. Det vigtigste er at vælge den rigtige opskrift. Husk, krydderier tilføjer pikanthed til en ret, og hvis du ikke vil skade din figur, så krydr retten med olivenolie, fedtfattig yoghurt eller citronsaft. Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer