I dag betragter hver selvrespektende restaurantDet er din pligt at inkludere salat med rejer og avocado i menuen. Denne klassiske skål har en usædvanlig smag og et meget smukt udseende. Takket være overflod af kulinariske mapper, video lektioner og forskellige programmer, migreret det smidigt til køkkenerne af moderne husmødre. Selvfølgelig har hver opskrift på mad egenskaber, men generelt er det hovedopgaven at vælge de rigtige produkter og deres behandling. Udarbejdelse af salat med avocado og rejer - er ikke den mest byrdefuld proces, men der er også mere komplekse kombinationer af ingredienser, der kræver en masse tid og kræfter. Men det vigtigste - det er gavnligt at vise en kombination af komponenter af mad og gør den til den mest spektakulære, betyder det ikke tilsidesætter smagen af ​​fisk og skaldyr uvedkommende tilsætningsstoffer. Uanset hvilken opskrift du ikke har - med pærer, tomater, agurk, klædt med citronsaft og så videre - fadet er garanteret til at imponere alle med hendes gejst og originalitet. Den kan tilberedes til daglig brug (fordelen er meget hurtig), og til højtidelige festligheder med et stort antal gæster. Hvis du beslutter dig for at lave en avocadosalat med rejer, skal du først huske nogle enkle regler. For det første anbefaler de fleste professionelle kokke stærkt brug af små arktiske skaldyr. Særligt godt med dem ser festlig mad. Kog dem i let saltet vand, om ønsket, tilsæt frisk dill eller persille. Og for en forandring kan du prøve en opskrift, hvis basis er stegt rejer. Med hensyn til avocado bør det vælges særligt omhyggeligt: ​​det bør ikke være enten overrykt eller selvfølgelig mislykket. Gå til markedet eller til et supermarked, giv præference til Florida eller Californian sorter. Når du vælger en frugt til en fremtidig salat med avocado og rejer, skal du fjerne stilken fra den. Hvis du bemærker, at det er et spor af en brun skygge, betyder det at produktet er overrykt. Fast skræl indikerer at frugten skal ligge stille i et stykke tid - sådan en avocado vil kun forkæle skålen. Ideelt set er der saft tildelt, når man presser fra det, og på skrællen er et næppe synligt spor. Køb ikke et produkt med mange mørke pletter og revner på huden - det har længe været overrykt. Som du kan se, er der masser af nuancer og alt skal huskes. Lad os nu finde den opskrift, der passer til dig.

Salat med tomater, avocado og skaldyr

Varianter af avocadosalat med rejersæt, men alle vælger en opskrift for sig selv. Hvis du elsker usædvanlige kombinationer, suppler fadet med dåse ananas, nogle foretrækker klassikere, så tilføj tomater, frisk agurk og andre grøntsager. Det samme gælder for tankstationer. Den lavest kalorieindhold er citronoliven, for at give den en mere levende smag, du kan komme ind i en lille Dijon sennep. Salater med avocado og rejer serveres med stegte krabber, kødretter eller sprøde toasts. Valget er fantastisk - det er kun for at finde den version af parret, som du vil have for dig. Ingredienser: Til salat:

• 250 gram mellemstore skrællede rejer
• citron - et stykke
• tolv kirsebær
• to modne medium avocadoer
• 150 gram arugula

Til tankning:

• 15 milliliter olivenolie
• Salt og krydderier - valgfri
• en spiseskefuld balsamicoeddike

Fremstillingsmetode: Til denne salat af avocado med rejer kan du købe absolut enhver fisk og skaldyr. Royal og tiger rejer er mere kødfulde og saftige, så de vil have brug for mindre end små. Så den første ting at gøre er at skylle og tørre arugulaen, rive den i store stykker. Tomater skæres i to dele, så tackle avocado. Gør et pænt stykke på det og tag stenen ud. Du vil have to halvdelen af ​​frugten - fjern huden af ​​dem med en kniv. Hæk nu kødet i tynde skiver og drys dem med friskpresset citronsaft. Det er tid til at koge fisk og skaldyr: Tilsæt dem til et lille saltet kogende vand og hold ikke længere end fire minutter. Tag derefter støjen ud og kast den tilbage i kogeren, så rejerne er tilstrækkeligt glaserede. Opskriften til påfyldning af denne skål er elementær: Hæld i eddikesabelsaltet, et par pinch sort peber, slip derefter dråber olivenolie og forsigtigt slå ingredienserne med en gaffel. Begynd nu at samle salaten fra avocado og rejer: Tilslut alle produkterne i en skål, drys dem med arugula, drys med citronsaft og i slutningen hæld sauce og bland så og dristigt lægge på spisebordet. Hvis du ikke fandt kirsebær, skal du bruge almindelige tomater. Ideelt set er rosa grøntsager velegnede, da de er mere saftige og søde. Et andet punkt: I stedet for arugula kan du købe blade af isbjerge, Romain eller i det mindste Beijing kål. Opskriften til en appetitlig salat af avocado og rejer kom for at glæde både dig og din familie? Så næste gang anbefaler vi en lille forfining af skålen: rå fisk og skaldyr brun i tre til fire minutter i en sautépande med varm olivenolie. Sprøjt skålen med ristet parmesanost eller en anden, hvis det ønskes.

Lys salat med ost, rejer og agurk

Vi tilbyder en simpel opskrift til dem, der elskersalater med rejer og avocado. Hvis vi taler om fordelene ved mad, den første ting, det skal bemærkes, at hastigheden af ​​madlavning. For det andet, fadet er meget lys og kaloriefattige, så selvom du spiser to plader af natten, er tallet på ingen måde påvirket. De kan have en snack på arbejdet eller middag, kommer hjem. Gennemfør måltid med et glas kold hvidvin, og godt humør garanteret. Ingredienser: Salat:

• skrællede og kogte rejer - tolv stykker
• agurk

• en stor avocado - et stykke
• ti gram parmesan

sauce:

• fire gram revet ingefær (brug frisk)
• krydderier - om ønsket
• hvidløgsklove
• saft af en lime
• salt - efter smag
• olivenolie - to store skeer

Fremstillingsmetode: Salater med rejer og avocados adskiller sig ikke kun i de ingredienser, der udgør deres sammensætning, men også i form af servering af retter. Så hvis du besluttede at overraske de lækre madgæster, foreslår vi at prøve følgende mulighed: en avocado skæres i små terninger og blandes i en separat beholder med resten af ​​produkterne. Så tag den anden frugt, rens den, tag stenen ud og del i to halvdele. I hulrummet af hver sætte to eller tre spiseskefulde af masse. Serveres på et bord på en flad plade. Lad os vende tilbage til vores rejesalat med avocado - lad os se nærmere på hvert trin i dets forberedelse. Først vask alle produkterne godt, og sæt rejerne i madlavning. Tilsæt vand let og hold fisk og skaldyr i det i ikke mere end fem minutter. Hvis du bruger frosne rejer, så har tiden brug for endnu mindre. Så snart de bliver bløde, skub dem ind i en kolander og lad dem dræne. Med agurk skræl huden og skær den med ikke for store terninger. Avokadoens tur er kommet - det viser sig at adskille det er ikke så svært, som det kan synes ved første øjekast. Så lav et dybt snit med en kniv rundt om frugten, ikke bare over, men langs. Så åbner den med dine hænder - se knoglen? Det er det, og det skal udvindes. Skru derefter papirmassen med en ske og skær den i små stykker, og fjern den resterende skræl mens du er væk. Hæld agurk og avocado i skålen, skriv den kogte rejer her og efterlad fem stykker til dekoration. Nu er det nødvendigt at lave saucen: rist frisk ingefær på en lille rist, kombiner den med olivenolie, peber, friskpresset lime nektar og salt. Tilføj nu hvidløg, knust med en speciel presse, bland produkterne og få en brændt fad. Rejer, ikke inkluderet i fadet, dyppes i en duftende sauce. Fyld derefter avokadohuden med salatpasta og dekorere de resterende fisk og skaldyr. Blev lidt: Hak parmesan og drys din skabelse på dem. Hvis du beslutter dig for at forkæle dig selv med din yndlings mundvandskål, anbefaler vi at du serverer sprød gylden toast eller frisk baguette.

Havesalat med mayonnaise og rejer

Fra forskellige rejer salater med avocadobare kør dine øjne - selv den mest sofistikerede kulinariske ekspert kan til tider ikke vælge hvilken opskrift til maden der passer bedst til ham. Vi tilbyder at mestre endnu en skål: denne gang vil dressingen være mere kalorisk, men den endelige effekt vil være helt fantastisk. Du vil lide det, vi garanterer det. ingredienser:

• 150 gram hård ost
• frosne rejer - 400 gram
• fem ringe af dåse ananas
• lillehovedet kål salat isbjerge
• avocado

Til tankning:

• seks gram hvidløg
• en lille pak lækre mayonnaise
• ti milliliter ananas sirup
• en stor skefuld Dijon sennep
• ketchup - hvis det ønskes

Fremstillingsmetode: Stemningen til sejr, kvalitetsfersvarer og overholdelse af opskriften - det er garantien for en lækker skål, og husk, det gælder ikke kun salater. Først rives i store stykker vasket og godt tørret isberg og placerer det på bunden af ​​pladen, hvor du vil servere opskålen. Nu skal du forberede en dressing: hakket hvidløg blandet med mayonnaise, ananasjuice, øm sennep og ketchup. Den resulterende sauce, om ønsket, peber og smør dem med salatblade. Frosne fisk og skaldyr skal holdes i kogende vand i femten minutter, derefter tørres og anbringes oven på ovennævnte ingredienser. Igen skal du behandle alt sammen med sauce og dekorere med tærte frugter: ananas og avocado. Stænk i slutningen skålen med revet ost. Det er bedst at bruge elite sorter, såsom parmesan eller Gouda. Rejer salat og avocado før servering anbefales at afkøle og give ham tid til at brygge - så vil det komme ud meget juicier og smagere. Opskrifter beskrevet ovenfor vil være nyttige ikke kun på en ferie - de vil bidrage til at diversificere den sædvanlige menu. Lad hver familiens liv blive mere appetitvækkende og sjovere. Vi anbefaler dig at læse:

Kommentarer

kommentarer