Som folkens visdom siger, er tandenes gelé ikkebyttet. En mælkejelly styrker dem også! Derfor skal denne ufortjente glemte mad simpelthen blive en del af børnenummen, hvis du selvfølgelig tager sig af dit eget barns helbred. Ja, og voksne vil ikke give op sådan en usædvanlig nyttig dessert. Fordelene ved mælkejelly er indlysende. Mælk kan sikkert kaldes en deponering af nyttige stoffer, og den viskose struktur af mælkejelly gør den nyttig til maven. Naturlig gelé, der omslutter maveslimens slimhinde, kan fjerne smerte og forbedre dets motoriske færdigheder. Derudover er gelé et af de få traditionelle produkter af russisk køkken, hvilket også skyldes vores genetiske hukommelse. Efter alt ved alle, at jo ældre opskriften på nationalt køkken er, jo mere nyttigt er det for repræsentanter for denne særlige nationalitet. Og russisk gelés historie har mere end tusinde år. Mere end det! Kissel er en traditionel russisk skål, så brugen giver ingen tvivl. I betragtning af at det ikke tager meget tid at forberede mælkejellyen, foreslår vi, at du stadig vælger opskriften, svejser geléen, vurderer smagen og gør den til en del af din menu. Forresten anbefaler fans af oversøiske Blanmange og Panacota stærkt at vurdere smagen af ​​tyk mælkelé.

Enkel mælk gelé

Den nemmeste opskrift på mælk gelé, somvil danne grundlag for udarbejdelsen af ​​forskellige muligheder for denne dessert. Når du lærer at lave en simpel kissel fra mælk, kan du gå videre til mere komplekse opskrifter af denne dessert. ingredienser:

• 4 glas mælk
• 3 spiseskefulde granulatsukker;
• 3 spsk kartoffelstivelse
• En knivspids af vanille eller en halvpose af vaniljesukker;
• 4 spiseskefulde frugtsirup.

fremstilling: Vi måler tre glas mælk, sæt det på ilden og lad mælken koge. Derefter tilsættes sukker. Den resterende kolde mælk fortyndes med kartoffelstivelse, gnid det grundigt for at gøre massen uden klumper. Hæld mælkeagtig stivelsesblandingen i varm, sødmælk og kog i ca. tre minutter under konstant omrøring. I slutningen af ​​kogningen tilsættes vanilje og frugtsirup (valgfrit).

Tykkemelkellé

Et godt alternativ til de udsøgte mejeri desserter af fransk og italiensk køkken. At lave denne slags gelé er endnu nemmere end at lave en panakota eller blancmange, men smagen er lige så god!

• 2 kopper frisk mælk;
• 2 spsk kartoffel eller majsstivelse;
• En halv pakke vaniljesukker;
• Sukker til din smag.

fremstilling: Halv kopper mælk hældes i en gryde, kombineret med sukker eller vaniljesukker, der sættes i brand og lad mælken koge. I den resterende kolde mælk fortynder vi stivelsen, og sørger for, at stivelsen spredes fuldstændigt, og der er ingen klumper i blandingen. Put panden igen på ilden og hæld en mælkeagtig stivelsesblanding i kogende mælk i en tynd strøm. Sæt færdiglavet tyk gelé i kopper.

Mælk og æggelé

Opskriften på en meget delikat mælkagtig dessert, der er tilberedt med et æg. Ægget her bruges som fortykningsmiddel. ingredienser:

• 1 liter mælk
• 3 æggeblommer;
• 2 spsk mel
• 1 spsk smør;
• Sukker til din smag.

fremstilling: Æggeblommer kombineres med sukker og pund hvide hot. Faste tilsæt mel og bland godt sammen. Blandingen skal nødvendigvis vise sig at være homogen, uden klumper. Varm mælken lidt og hæld den i en blanding af sukker og æg og mel. Sæt panden på en meget langsom ild og kog kisselen og rør den hele tiden. Det er vigtigt! Det er nødvendigt at koge gelé indtil det er tykt, men lad det ikke koge, ellers æggeblommer ruller. Denne mælkeagtige æggelé spises varmt ved at tilsætte smør.

Mælk og havre gelé

Denne opskrift er tættest på den ægte russiske kissel, som oprindeligt var forberedt på havregryn bouillon. Og hvis du ikke ved hvordan man laver havregryn, så start med denne enkle opskrift. ingredienser:

• 100 gram havregryn;
• 2 kopper mælk;
• 1 spsk kartoffelstivelse
• 2 spsk granulat
• Salt til din smag.

fremstilling: Hercules hæld mælk og lad dem svulme. Vi filtrerer de hævede flager og smider dem på en sigte - for kissel behøver vi kun mælk beriget med gluten. Med denne havremælk fortyndes stivelsen, blandes til homogen (uden klumper) tilstand og tilsæt lidt salt og sukker. Sæt mælken på ilden og kog kissel, og lad det ikke koge og omrøre kontinuerligt.

Mælk og græskar Kissel

Vi tilbyder dig en opskrift på mælkegele, som ikke kun vil glæde dig med en usædvanlig smag, men også med en lys farve. Denne gelé bør lide børn. ingredienser:

• 100 gram rå græskar;
• Et halvt glas vand;
• Halvt glas mælk;
• 15 gram kartoffelstivelse
• 20 gram sukker;
• Valnødder.

fremstilling: Skræl græskar, skær det i stykker og bage i ovnen eller kog i mikrobølgeovnen. Når græskar er blødt, slip det til en tilstand af kartoffelmos i en blender eller tørre gennem en sigte. Kog derefter mælken og hæld den i græskarpuré. Derefter fortyndes stivelse med koldt vand og tilsættes det til græskar-mælkeblandingen. Vi sætter den resulterende masse på en langsom ild og koges ned til tæthed. Når kyllingen koges, tilsættes hakkede valnødder. Serveres med frugtsirup.

Mælk karamel gelé

Meget blid delikatesse med smagen af ​​mælkekaramel. ingredienser:

• 2 kopper mælk;
• 100 gram sukker;
• 2 spsk stivelse
• Halvt glas vand.

fremstilling: Opløs to sukker sukker i en gryde, hæld i et halvt glas varmt vand, et glas mælk og hæld det resterende sukker ud. Sæt denne blanding på ilden og lad den koge. I mellemtiden fortyndes stivelsen med kold mælk, og hæld det derefter i kogende karamelmasse. Kog karamel kissel over lav varme, omrør hele tiden, men lad det ikke koge. Det er sådan, du kan gøre mælkegel på forskellige måder. Som du kan se, er det ret simpelt at lave mad. Du kan lave en tyk gelé eller væske, med stivelse eller med et æg, med frugt eller nødder. Prøv det! Kog med glæde og nyd dit måltid! Vi råder dig til at læse:

Kommentarer

kommentarer