På tærsklen til den kommende ferie før hverelskerinde er det egentlige spørgsmål - hvad skal man lave til nytårets bord? Sikkert du har på lager allerede har sine egne prøvede og testede opskrifter på hovedretter, salater, kager og snacks. Uanset hvad det var, men det er ikke nødvendigt at regale gæster med den samme mad hvert år, fordi der skal være noget sortiment. I dag foreslår vi at studere flere måder at forberede en appetitlig dessert på - gelé fra gelatine. 
Gelé "Slastena" lavet af creme fraiche med gelatine
Forberedelse af denne gelé ved første øjekast kansynes kompliceret, men dette er et fejlagtigt indtryk. Selvom du ikke har enestående kulinariske færdigheder, garanterer vi, at du vil kunne tilberede denne skål. Opskriften er meget enkel og består af et sæt produkter til rådighed for alle. Den eneste ulempe ved dessert "Slastena" er, at du får brug for en masse tid til at vente på hårdningen af gelélagene, som kun er tre. Men indsatsen på madlavning vil betale hundredefold - alle gæster vil være glade! ingredienser:
- en pose af gelatine
- et og et halvt glas almindeligt vand
- to 300 gram pakker creme creme
- granuleret sukker
- 100 gram hjemmelavet syltetøj (vi brugte crimson, men du kan tage andre)
- 10 gram kakaopulver
- Vanillin, samt citronsyre, sætte på din smag
- kaffe (altid opløselig) - 1/3 tsk
- to kyllingæg
Fremstillingsmetode: Denne gelé, der består af tre forskellige farve- og smagslag, er den perfekte festlige dessert. Især vil det være behageligt for børn, der simpelthen byder på slik. Start forberedelsen af fadet ved at hælde gelatinen i en skål og hæld den med koldt kogt vand (du har brug for omkring en og en halv kopper). Lad det stå i cirka en time, og når det svulmer, skal du placere opvasken på en svag brand og koge med konstant omrøring. Gelatine skal opløse - kun derefter fjerne det fra pladen og hæld i tre forskellige kopper. Hver af dem er dækket af et låg, så massen ikke fryser, da den skal forblive i flydende tilstand. Det næste skridt er at forberede det første lag af dessert. Bemærk, at i henhold til opskriften skal du bruge 600 gram rømme, dvs. 200 for hver "gulv" af gelé, så brug ikke hele produktet med det samme. Så hæld et halvt glas sukker i en dyb plade og sæt syren creme her, bland derefter omhyggeligt alt sammen til glat. Tilsæt derefter kakao samt vanillin og citronsyre til din smag. 1/3 af en lille ske kaffe, fortyndes med varmt vand og tilsæt til de tidligere ingredienser. Nogle flere gange blander alt sammen og udhælder en portion gelatine. Pisk maden med en gaffel, og hæld den færdige masse over keramikken. Sæt geléet på den øverste hylde i køleskabet og vent til det fryser. Dette vil tage ca. 40 minutter. Nu skal du lave et andet lag af dessert. Her er handlingsprincippet det samme som i det første tilfælde, den eneste forskel er, at sammensætningen af de nødvendige produkter varierer lidt. Bland 200 gram cremefløde med 1/2 kop sukker, og når det er opløst, skal du først indtaste æggene. Citronsyre og vanillin tilsættes til fadet, med fokus på din smag. Hæld gelatine fra det andet glas alle ingredienserne og bland dem grundigt, indtil det er glat. Den resulterende masse fordeles over keramikerne, men kontroller først om gelens kaffelag er tilstrækkeligt frosset. Derefter sætter desserten i køleskabet i en halvanden time. Forberedelse af dessert kommer til sluttrinnet, hvor du bliver nødt til at lave den tredje "gulv" af fadet. Tag restene af granuleret sukker og bland det med rømme, denne gang tilsættes vanillin og citronsyre ikke nødvendigvis. Hvad angår syltetøj, behøver du kun sød sirup, så hvis der er bær i det, slippe af med dem. Kombiner det nu med creme fraiche, kom i gelatinen fra det sidste glas og bland omhyggeligt alt sammen, hæld det tredje gelélag. Send desserten til køleskabet, men på trods af det faktum, at den vil gribe i ca. 30 minutter, hold den der i mindst halvanden time. Da gelé kun på toppen vil være tæt, men indeni forbliver det flydende. Denne ret ser meget flot ud i gennemsigtig kremankah på grund af de flerfarvede lag, men i mangel af sådan kan den laves i en dyb salatskål. For at fjerne geléen skal du bare sænke bunden af opvasken i varmt vand og dække det med en plade ovenpå. Efter drej desserten og skær i portioner. Overvej at det smelter ret hurtigt! Et andet lille råd om at lave gelé. Hvis du ikke fandt en papirstop, må du ikke blive modløs. Lav det sidste lag nøjagtigt det samme som det første, det vil sige fra de samme produkter. Udskift kun kaffe og kakao med to spiseskefulde sukkerroer juice, som vil give geléen en lys farverig farve. 
Bulgarsk opskrift på gelé med gelatine
Denne gelé til den bulgarske opskrift kan udarbejdestil en venlig fest eller et romantisk møde med en elsker. Børn behøver ikke at tjene denne skål, fordi den indeholder alkohol. ingredienser:
- pakning af instant gelatine
- 125 ml ikke-trykvand
- naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer - to liter
- 100 gram sukker
- en lille rom (du kan bruge cognac)
- en halv lille citron
Fremstillingsmetode: Vi anbefaler at bruge instant gelatine, da det ikke behøver at blive opvarmet og kogt, hvilket vil spare din tid betydeligt. Så hæld produktet i en skål og hæld det med vand, rør godt, og efter femten minutter stamme og hæld med kogende vand (to spiseskefulde er nok). Derefter sætte på et dampbad naturlig yoghurt, tilsæt sukker og gnid det godt. Efter kombinere den færdige masse med gelatine og trænge ind i den revet på en fint revet citronskal og femten milliliter rom eller cognac. Bland flere gange med en visp af alle ingredienserne og hæld blandingen i former, der skylles med koldt vand i forvejen. Før du serverer, kan du dekorere desserten med chokolade eller hæld en speciel sirup. Som du kan se, er det ret nemt at forberede en skål, så vi anbefaler det stærkt, især da der snart kommer en lejlighed - kommende helligdage.
Curd - yoghurt gel
Dette er en anden opskrift på gelé fra yoghurt med gelatine og cottage cheese. Skålen viser sig at være utrolig øm og appetitvækkende, og det er et spørgsmål om ti minutter at lave mad. ingredienser:
- 40 gram gelatine
- 100 milliliter ikke for fedtsyre creme
- cottage cheese - 200 gram
- to glas naturlige yoghurt
- tre spiseskefulde (stort) sukker
Fremstillingsmetode: Hæld først gelatine med koldt vand og lad det stejle et stykke tid. Sæt derefter en lille ild og kog, indtil tilstanden af et tyndt klæbemiddel, uden at glemme samtidig røre konstant. Når blandingen begynder at koge, lad den afkøles. I mellemtiden gæres ost med sukker, gnides i små krummer og hæld derefter færdiglavet gelatine, creme fraiche og naturlig yoghurt. Rør blandingen til glat, så der ikke er en enkelt klump. For at gøre dette, anbefaler vi at bruge enten en mixer eller en blender. Spred geléet i kopper, krepanki eller andre former og send det til køleskabet, men på ingen måde i fryseren, ellers vil du bare forkæle skålen. Om tre timer kan du sikkert starte måltidet! 
Sure creme gelé med svesker
Sikkert en dessert som fyldtvalnødder svesker, hældes pisket med sukker creme, et tegn til mange. Vi foreslår at bruge de samme produkter i kombination med andre ingredienser til at lave gelé. Forberedelse af en skål er en fornøjelse, da det tager et minimum af tid og kræver ikke specielle talenter. ingredienser:
- 1000 ml rømme (med et gennemsnitligt fedtindhold)
- en håndfuld svesker (du kan lægge mere eller mindre afhængigt af dine ønsker)
- ½ kop granuleret sukker
- Øjeblikkelig gelatine - en pose
Fremstillingsmetode: At beskære er ikke svært og for tørt, vask det først, og hæld derefter kogende vand. Gelatine hældes i en dyb plade, og tilsæt derefter ikke for koldt vand. Produktet vil svulme efter femten minutter, men hvis du vil fremskynde denne proces, skal du sætte opvasken i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder. Voila, nu er alt klart! Sukker sand med creme med en gaffel, det er selvfølgelig bedre at bruge en blender - så massen vil være helt homogen og meget luftig. Sæt gelatine i det og bland godt. Med hensyn til sveskerne, drænes væsken og skæres med små stykker og spredes derefter ud. Hæld geléen i geléen og læg den til at fryse på balkonen eller i køleskabet. Hvis du forbereder en skål til en festlig fest, så anbefaler vi at dekorere det. For at gøre dette kan passende friske mynteblade, chokolade, speciel creme eller for eksempel knuste valnødder, som du kan drysse dessert. Nu behøver du ikke at pusle over, hvad sødt skål at lave mad til ferien! Brug disse opskrifter, og dine gæster vil være glade! Vi anbefaler dig at læse:
