Fra år til år bliver opskriften af ​​græsk salatmere og mere kendt for vores indenlandske køkken. Det er forståeligt! Lys på bekostning af grøntsager (hovedindholdet) og samtidig tilfredsstillende takket være osten inkluderet i sammensætningen. Og hvor smukt! Og hvis du er forvirret af fetaost, som ikke altid kan købes, er der en vej ud: Du kan tilberede en græsk salat med ost. Forresten, fetaost - intet mere end en græsk version af osten, vi er bekendt med. Dette er også en blød ost fremstillet af får eller gedemælk, som opbevares i saltlage. Så ost er helt egnet til at gøre denne lækre oversøiske analog af vores sommerfrugtsalat med agurker og tomater.

Traditionel udgave af græsk salat med brynza

Til at begynde med præsenterer vi dig en tilpasset opskrift på græsk salat. Den bevarer alle ingredienserne i den traditionelle græske salat med undtagelse af fetaost, som vi erstatter med ost. ingredienser:

• 4 friske agurker;
• 4 friske tomater
• Pod af kødagtig sød peber;
• Rød løg hoved;
• 250 g brynza;
• En flok bladsalat;
• En bank af sorte oliven uden pits;
• Olivenolie;
• Citronsaft;
• Salt og sort peber;
• Oregano og basilikum.

fremstilling: Alle mine grøntsager og tørret, fra peberne fjerner vi frø og membraner. Grøntsager til græsk salat er altid skåret stort! Derfor skærer vi agurker sammen i to dele og skæres derefter i halvcirkler. Tomater skåret i store terninger, ost i firkantede skiver og salatrev på klapperne. Prøv at holde størrelsen på stykkerne af forskellige grøntsager omtrent det samme. Nu skal du skære de røde løg i halve ringe, og du kan begynde at samle salaten. Spredes i en salatskål skåret grøntsager og revne salatblade, bland forsigtigt og sæson med sauce. Til saucen bland olivenolie og citronsaft (tre til en), tilsæt en knivspids tørret oregano og basilikum, sort peber og salt. På toppen af ​​salat sætter vi store terninger af brynza og oliven.

Forenklet version af græsk salat med ost

En forenklet opskrift har også ret til at eksistere. Derudover ændrer smag af denne salat ikke praktisk talt, men opskriften til madlavning er mere som vores traditionelle grøntsagssalat. ingredienser:

• Frisk agurk;
• Frisk tomat;
• Frisk bulgarsk peber;
• Løgleder
• 150 g brynza;
• 150 g sorte oliven;
• Citronsaft;
• Vegetabilsk olie.

Madlavning: Alle grøntsager vaskes grundigt. Med en bue fjern skinkene, fra peberne tager vi ud frø og membraner. Derefter skærer vi agurker, tomater og peber i store terninger, samt skære og ost. Skær pæren halvt og skær hver halv i halvringe. Oliven (uden pits!) Er taget ud af krukken. Alle de tilberedte produkter lægges i salatskål, lidt salt, strømmes med citronsaft og krydret med vegetabilsk olie. Det er alt - salaten er klar. Lad os bemærke, at hver opskrift på den græske salat betyder et bestemt sæt produkter og dets uomgængelige komponenter - agurker, tomater, sød peber, løg, ost og oliven. Valgfri, men brugt, er blade salat, kapers og ansjos. Forresten kan en dressing til græsk salat gøres specielt, og du kan gøre med almindelig vegetabilsk olie. Nå, den traditionelle fetaost, som du allerede forstod, kan med succes erstattes med ost. Prøv det! Kog med glæde og en behagelig appetit for dig! Vi anbefaler dig at læse:

Kommentarer

kommentarer