År efter år bliver opskriften på græsk salatmere og mere bekendt med vores hjemlige køkken. Det er forståeligt! Let på grund af grøntsager (hovedingrediensen) og samtidig påfyldning på grund af osten inkluderet i dens sammensætning. Og hvor smukt! Og hvis du er forvirret over fetaost, som du ikke kan købe overalt, så er der en løsning: du kan tilberede en græsk salat med fetaost. Fetaost er i øvrigt ikke andet end en græsk udgave af den velkendte ost. Dette er også en blød ost lavet af fåre- eller gedemælk, som opbevares i lage. Så fetaost er ret velegnet til at tilberede denne lækre oversøiske analog af vores sommergrøntsagssalat med agurker og tomater.

Traditionel udgave af græsk salat med brynza

Til at begynde med præsenterer vi dig en tilpassetGræsk salat opskrift. Den bevarer alle ingredienserne i en traditionel græsk salat med undtagelse af fetaost, som vi vil erstatte med fetaost. Ingredienser:

• 4 friske agurker;
• 4 friske tomater
• Pod af kødagtig sød peber;
• Rød løg hoved;
• 250 g brynza;
• En flok bladsalat;
• En bank af sorte oliven uden pits;
• Olivenolie;
• Citronsaft;
• Salt og sort peber;
• Oregano og basilikum.

Forberedelse:Vask og tør alle grøntsagerne, fjern frø og hinde fra peberfrugten. Grøntsager til græsk salat hakkes altid groft! Derfor skærer vi agurkerne på langs i to dele, og skærer dem derefter i halvcirkler. Vi skærer tomaterne i store tern, osten i firkantede skiver og river salaten i strimler. Prøv at holde stykkerne af forskellige grøntsager omtrent lige store. Nu skal du skære rødløget i halve ringe, og du kan begynde at samle salaten. Læg hakkede grøntsager og revet salatblade i en salatskål, bland forsigtigt og smag til med sauce. Til saucen blandes olivenolie og citronsaft (tre til én), tilsæt en knivspids tørret oregano og basilikum, sort peber og salt. Læg grofthakket ost og oliven ovenpå salaten.

Forenklet version af græsk salat med ost

En forenklet opskrift har også ret til at eksistere. Derudover ændres smagen af ​​denne salat praktisk talt ikke, men madlavningsopskriften minder mere om vores traditionelle grøntsagssalat. Ingredienser:

• Frisk agurk;
• Frisk tomat;
• Frisk bulgarsk peber;
• Løgleder
• 150 g brynza;
• 150 g sorte oliven;
• Citronsaft;
• Vegetabilsk olie.

Tilberedning: Vask alle grøntsager grundigt.Fjern skindet fra løget og fjern kerner og hinde fra peberfrugten. Skær derefter agurker, tomater og peberfrugt i store tern, og skær også osten. Skær løget i halve og skær hver halvdel i halve ringe. Fjern oliven (udstenede!) fra glasset. Vi lægger alle de tilberedte produkter i en salatskål, tilsæt lidt salt, drys med citronsaft og krydr med vegetabilsk olie. Det er alt - salaten er klar. Bemærk, at hver græsk salatopskrift involverer et bestemt sæt produkter, og dets konstante ingredienser er agurker, tomater, peberfrugter, løg, ost og oliven. Valgfri men nyttige er salat, kapers og ansjoser. Forresten kan du lave en speciel dressing til græsk salat, eller du kan klare dig med almindelig vegetabilsk olie. Tja, traditionel fetaost, som du allerede forstår, kan med held erstattes med fetaost. Prøv det! Lav mad med fornøjelse og god appetit! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer

Læs også:

Salat med laks og rejer vil tjene som et udsmykning til ethvert bord Salat med omelet: originale opskrifter Salat med seafood og avocado: smagen af ​​tropisk sommer Let salat med rejer: lækker mad til sundhed og skønhed i kroppen Salat med æbler og kylling — sundt og meget velsmagende! Salat med mushroom og kylling. Bare lækker!