Curd kage "Little House" til børneferie

Til bagning bør være et særligt humør,Usædvanlig erfaring og måske endda et medfødt talent. Selvom hvis du ikke har store kulinariske færdigheder på den del af forberedelsen af konfektureprodukter, men ønsker at lære det, alle, som de siger, er i dine hænder. Det vigtigste er at fylde op med gode opskrifter, friske produkter og et godt humør, orienteret om succes. Og så vil enhver skål, uanset hvad du tager, komme ud helt unik. Hvis du ikke ved hvilken kage der skal laves til din baby fødselsdag, mener du at du er heldig. På os på et websted præsenteres den enorme mængde af de varierede desserter. Detaljerede instruktioner om, hvordan man forbereder dem, hjælper hurtigt og uden besvær at bage et lækkert produkt. I dette afsnit finder du sød hytteost. Tilberedende kage kaldet "House" er den ideelle løsning til dem, der aldrig har forsøgt sig i konfekture eller simpelthen ikke har mulighed for at afsætte til bagning i lang tid. Alle opskrifter er ret enkle - for deres gennemførelse behøver du ikke have fremragende kulinariske færdigheder. Til fyldning tilbydes det at bruge rosiner, nødder, friske frugter og som en ornament - chokoladeis, fløde og andet. Generelt vil vi ikke afsløre alle hemmeligheder. Bare læse, lære og øve.

Kage lavet af cookies "Domik" med hasselnødder

Faktisk kan cottage cheese "House" lavespå forskellige måder - der er mange af hans opskrifter. Når alt kommer til alt under daglig praksis, bringer hver kok sine tilpasninger til parabolantenne og supplerer det med et eller andet indholdsstof. Nogle bruger friske bær eller bananer til bagning, nogle sætter stykker chokolade. Alle har deres hemmeligheder. Vi vil ikke skjule noget fra dig, og hvordan man fortæller dig, hvor hurtigt og uden besvær det er at lave en appetitlig kage. Vi foreslår at starte med det enkleste - at lave et produkt fra butikskagen. Dette, så at sige, "doven" opskrift, fordi fuss med testen på dette tidspunkt ikke behøver at. Så du og tiden vil spare, og dine slægtninge vil nyde en lækker godbid. ingredienser:

500 gram hytteost eller færdiglavet sød ostemasse
800 gram shortbread (du kan tage "ghee" eller andet - det vigtigste er, at det var smuldret og smuldret)
chokolade bar
150 gram hasselnødder eller andre nødder efter eget valg
lidt mere end et glas mælk i bestanden
30 gram smør
granulat - valgfrit

Fremstillingsmetode: I "huset", som vil blive diskuteret, er det ikke nødvendigt at tilføje sukker eller pulver, især hvis du har købt en færdiglavet ostemasse i supermarkedet. Takket være leveren og chokoladen er produktet allerede temmelig sødt. Men hvis du tror det modsatte, skal du indtaste en lille ingrediens. Det vigtigste - overdriv det ikke. Hæld produktet gradvist i hytteosten og smag det. Nå, lad os nu komme ned til madlavning. En bakke, en bakke eller andre redskaber, hvor du vil servere en kage, dække med et stykke polyethylenfilm. Derefter opvarmes mælken let og dyk hver af kagerne igen og tager fem til seks sekunder, ellers bliver det vådt og begynder at bryde. Placer produkterne på den forberedte overflade som et rektangel. Tag nu op med ostemasse: smad det godt i små stykker, hvis du vil, læg noget granulat. Rør produkterne grundigt, så den sidste ingrediens er helt opløst. Hvis du vil have "Huset" en særlig smag, giv det en piquancy og tilføj et par nip af vanillin. Grib massen omhyggeligt på kiksene og niveller det med en træ- eller silikonspatel. Når du er færdig, lav den næste "gulv", der dækker ostemassen med sandwicher, som i begyndelsen, tidligere gennemblødt i mælk. Gentag proceduren flere gange, så du skal have en trelags kage. Hvad angår nødder, kan de knuses eller bruges hele, spredes mellem "gulvene" af parabolantenne. Hvis der ikke er hasselnød, skal du erstatte det med noget andet produkt: valnødder eller knuste mandler er egnede. En meget velsmagende kombination - cottage cheese med tørrede abrikoser, rosiner eller svesker, som også er en ideel mulighed for påfyldning. Så snart du opbygger en appetitvækkende "Lodge", tackle den søde sovs. Til opvarmningen opvarmes mælken på en lille ild uden at koge den. Derefter bryde de små stykker chokolade og kom ind i smørret. Kog, omrør konstant, indtil produkterne bliver til en ensartet tyk glasur. Hæld det cottage cheese kage og send det i kulden. Bemærk venligst, at det ikke anbefales at straks betjene produktet på bordet. Når alt kommer til alt, kan du ikke helt opleve hele sin smagets perfektion. Skålen skal være godt gennemblødt, og for det tager det ikke langt en halv time - mindst 60 minutter, maksimalt - 180. Så det bliver nødvendigt at lide. Men så bryg te, skift "huset" på en smuk plade, skær den i portioner og server den til dine slægtninge. Vi håber, de sætter pris på deres indsats. Bon appetit! Hvis skålen er til din smag, næste gang vi foreslår lidt at forbedre bagning opskrift. For eksempel kan du i stedet for at købe cookies i en butik lave det selv. Du kan endda lave små kiks og have spredt en sød ostemasse mellem dem, opbygge et "hus". Om sommeren, når der med køb af friske frugter er der ingen problemer, tilføje bær. Fremragende jordbær, hindbær og currant.

Kiks "hus"

Denne opskrift på mundvandende kager kræver fleremere tålmodighed, færdigheder og tid. Men vi er sikker på, du kan gøre det! Denne gang, så prøv at lave en cheesecake er ikke ud af butikken Marie som den tidligere fad, og kiks, forberedt selvstændigt. At "House" blev udgivet mere saftigt og mørt, vil det være nødvendigt marmelade, kaffe og nogle kakao. Allerede interessant? Så lad os komme i gang. Ingredienser: Til dejen:

150 gram sukker
fire æg
100 gram mel
en lille skefuld vaniljesukker - om ønsket

Til påfyldning:

et halvt kilo mild, ikke-sur kaseost
to spiseskefulde creme fraiche
smør - 50 gram
enhver marmelade - tre store skeer
30 gram sukker
10 gram kakao
en spiseskefuld kølet kaffe (bryg et almindeligt opløseligt produkt, fyld det med kogende vand)
kanel - om ønsket

Til dekoration:

50 milliliter mælk
40 gram frisk smør
sukker - efter smag
15 gram kakao (du kan erstatte det med chokolade)
Nødder - valgfri

Fremstillingsmetode: Selvfølgelig er det nemt at lave et "hus" med almindelige cookies. Men vi leder ikke efter nemme måder, og du rådes ikke! Nogle vil sige, at kiksdej er vanskeligt at forberede, så det er en hovedpine at knuse med det. Måske er det for dem sandt, men det vigtigste ved madlavning er erfaring og flid. Vi tilbyder en simpel klassisk bagning opskrift. Pas på, da en mild dej er meget krævende i håndtering. Når sætte det i ovnen, ikke smække døren og ser ikke ind i ovnen, ellers alle bestræbelser henvende sig til aske - kagen sidder, fadet vil blive uigenkaldeligt ødelagt. Så for at ælte dejen, tag en mixer eller blender. Fedt derefter opvasken til bagning med et stykke olie og dække med specialpapir. I nogen tid behøver du ikke det, så bevæg det med frihed til side. Sigt forsigtigt melet med en sigte, husk at du skal gøre det to gange. Derefter bliver din ostemasse kold og høj. Nu adskilles æggeblommerne forsigtigt fra proteinerne. Prøv ikke at blande ingredienserne, ellers vil den meget nødvendige proteinmasse, som faktisk er den vigtigste komponent i kiks, gå dårligt. Forresten, den form, i hvilken du planlægger at sprede produkter, anbefales det at tørre med et håndklæde, lidt fugtet med citronsaft eller eddike. Dette vil hjælpe med at slippe af med overskydende fedt. Lad os vende tilbage til prøven: I æggeblommer hældes halvdelen af den specificerede i opskriftsdelen af almindeligt sukker og hele vanillet. Gnid derefter forsigtigt ingredienserne med en gaffel: Når de begynder at opløse, skal du forsigtigt slå dem med visp og gradvist få fart. Som følge heraf skal du få en tyk, hvid masse uden klumper. For at opnå den ideelle ensartethed og pragt kan du bruge en blender eller en mixer. Nu, på samme måde, du har brug for at piske de hvide i en separat skål, hvor sukkeret bør indføres gradvist, tømning hans lille stråle. Kun så kagen vil vise sig at være virkelig mesterværk, så gøre maksimal indsats. Tilsæt en tredjedel af den resulterende væske til æggene, uden at stoppe køkkens bevægelser. Bland maden meget omhyggeligt og arbejde med en visp eller en blander fra bunden opad. Nu er melets omgang kommet: hæld det til resten af ingredienserne, og så snart de går sammen i en homogen masse, indtast de resterende proteiner. Forsøg ikke at elske dejen for længe, for ikke at ødelægge luftbobler, som faktisk stiger kagen også. Den færdige masse fyldes i formen med højst 2/3, fordi den i bagningsprocessen vil stige med næsten en og en halv gang. Send skålene til en forvarmet ovn, og temperaturen må ikke overstige 180 grader. Hold produktet i ovnen fra en halv time til 40 minutter. Du vil lugte og farve - gylden orange - du vil forstå, at skålen er klar. Når dette sker, skal du forsigtigt åbne døren, så produktet ikke er opal, fjern det, tag det med et håndklæde og lad det køle af. Maden skal stå i mindst en time eller lidt mere eller bedre hele natten. I dette tilfælde vil det ikke nedbrydes og ikke blive vådt når det imprægneres. Da cottage cheese kagen hedder "House", bør den udlægges i form af en struktur. For at gøre dette skal du skære koldt kiks skåret i rektangulære stykker, så læg et stykke på et bageplade, og resten dækker påfyldningen fra alle sider. Hvis der ikke er tid, skal du bare opdele kagen i to dele, og påfør derefter ostemasse på det og dække det resterende kiks med det. Så meget lettere og hurtigere. Nu pre-brygget kaffe, stamme og hæld dem sine kiks kasser, så længe de er imprægneret, opdele ost og nyde en tilberedning af den første del af fyldstof kage. For at gøre dette, vis produktet i en blender med et smør (25 gram), sukker, samt creme og kakao. Den anden del består af fylde resterende ost, enhver marmelade - hindbær, jordbær, solbær eller andet - og tre spiseskefulde sukker. Hvis det ønskes, kan du indtaste et par stykker af kanel eller jordhasselnød, hvilket vil give desserten en piquancy og en særlig smag. Pund ingredienserne for at få massen til at komme ud homogen og uden overskydende klumper. Når minikagerne er tilstrækkeligt imprægneret med kaffe, skal de placeres på en bakke eller en stor bakke, der er dækket af folie eller polyethylen. Spred kikskager i form af en kvadratisk størrelse på 6x6 eller et rektangel 2x4. På toppen anbringes den første ostemasse-chokolademasse og forsyner det forsigtigt på hele overfladen af produktet med en speciel spatel. Så kommer et andet lag kiks og en fyldning med syltetøj. Skålens top, der består af kager, er lavet under en skråning - så danner det kakens "tag". Dæk den færdige struktur med madfilm og sæt den i køleskabet i ti timer. Jo længere det bliver gennemblødt, jo mere saftigt og blidt vil det vise sig. Umiddelbart før servering er det nødvendigt at svejse den søde glasur. Denne opskrift indeholder kakao, men den kan erstattes med chokolade - mælk eller sort - med en flise. Lidt varm op mælken, tilsæt olie til den og vente til den smelter. Indtast derefter kakaopulver og granuleret sukker, brug nogle kanel. Bland massen grundigt, indtil den begynder at blive tykkere, efter afkøling og hæld kagen. For at få desserten til at se mere attraktivt, hugg de ristede valnødder eller hasselnødder og drys dem på din skabning. Som du kan se, kan "House" fremstilles på flere måder: med eller uden bagning. Først, selvfølgelig, dyrere og tid - fordi det betyder at ælte dejen, og derefter foretage en sandkage - og for de penge, fordi du får brug for lidt mere mad. Selvfølgelig foretrækker mange husmødre til daglig brug en dessert fra butikens shortbread cookie. For virkelig at lette proceduren kan du købe en sød ostemasse, for eksempel med tørrede abrikoser eller rosiner. Rør det med rømme - her er påfyldningen. Kog imprægneringen fra den søde mælk med kakao eller chokolade og lav en appetitskage i overensstemmelse med ovenstående anvisninger. Af den måde, så det var mere som et rigtigt hus, efter at have gjort de første to lag af kiks og ost, lå i midten af frisk skrællet banan, så dækker det med de resterende fyldning og kanter "Prilep" sand konfekture. Således vil frugten understøtte kakens "tag". Fantasere, prøv nye opskrifter og lav mad og nyd dit talent. Bon appetit og succes! Vi anbefaler dig at læse: