Hvis du aldrig har stødt på dette førkage, så har vi tabt en masse. Hele pointen er, at folk, der ser det for første gang, er forbløffet over dygtigheden hos den konditor, der arbejdede på den. Ja, med særlig dygtighed ser det meget realistisk ud. Denne kage er perfekt til enhver børnefest. Små søde tænder er altid mere interesserede i at prøve ikke en almindelig dessert, men en lavet, for eksempel i form af et dyr eller en yndlingseventyrfigur, smukt dekoreret, med inskriptioner og tegninger. Lad os ikke skjule det faktum, at forberedelsen af ​​"Olympic Bear" -kagen kræver ikke kun kulinariske færdigheder, men også fremragende kunstneriske evner. Du bliver nødt til at tegne en model af den fremtidige kage på papir eller pap, og billedet skal omfatte selve bjørnen med de olympiske symboler. Og hvis du bruger din fantasi, kan du finde på hvordan og fra hvad du skal lave hans øjne, næse og mund. Det vigtigste er at tænde din fantasi og udvikle ideen. Kagen vil virkelig kræve meget af din tålmodighed, men hvis du laver den, så tro mig, både børn og voksne vil helt sikkert sætte pris på den.

Cake "Olympic Bear" klassiker med honning

Det særlige ved denne kage er, at den er praktisk talthonning er altid inkluderet i hans opskrift. Dejen viser sig at være en behagelig mørk gylden farve med en subtil aroma. Elskere af "medoviki" vil helt sikkert sætte pris på denne unikke smag, som mange husker fra barndommen. Ingredienser:

• smør - 500 gram
• sukker - 850 gram
• æg - 2 stk
• honning - 2 spsk
• sodavand - 2 teskefulde
• mel - 6 glas
• creme fraiche - 1000 ml
• kakao - 5 spiseskefulde
• mælk - 5 spiseskefulde
• farvet marmelade - 200 gram
• kokosnødspåner - 1 pose

Fremgangsmåde:Først laver du dejen som følger: smelt 250 gram smør, tilsæt honning, to æg, halvdelen af ​​mængden af ​​sukker (400 gram) og to skeer sodavand. Bland disse ingredienser i en beholder og læg dem i et vandbad. Gradvist vil massen begynde at varme op, og med tiden bliver den dobbelt så stor. Når dette sker, skal du fjerne det fra varmen og afkøle. Sigt melet og ælt dejen. På pap skal du tegne en tegning af den fremtidige bjørn, du skal have 3 mønstre - en krop, poter og et hoved. Rul den forberedte dej ud til et tyndt lag ved hjælp af en kagerulle. Brug derefter mønstrene til at skære 6 stykker ud af hver kropsdel. Læg alt dette på en bageplade (du kan bage i flere trin, kagerne hæver hurtigt), beklædt med bagepapir, og sæt i ovnen (temperatur 180 grader). De færdige kiks vil have en smuk gylden farve, men for en sikkerheds skyld, tjek dem med en tændstik eller en træpind. Bag alle dele af den olympiske bjørnekage på denne måde, lad lagene køle af. For at samle disse kiks sammen, skal du forberede cremen, opskriften er enkel: pisk sukker (200 gram) med creme fraiche, indtil det er luftigt, tilsæt derefter blødt smør (150 gram), pisk alt sammen igen. Og du skal også bruge chokoladeglasur, den skal laves sådan her: bland 250 gram sukker med kakaopulver, mælk og 150 gram smør, kog blandingen i cirka 5 minutter. Glasuren skal tykne og være glat. Nu kommer den vigtigste del - at samle kagen. Først laver du kroppen: For at gøre dette skal du placere de tilsvarende kager oven på hinanden på en stor bakke og sprede dem med creme. Arbejd dernæst på hovedet: fastgør det til kroppen og byg det op i lag på samme måde, blandet med creme. Placer din bjørns poter på samme måde. Dernæst dækkes hele bjørnen forsigtigt med kogt chokoladeglasur. Du kan lave hans mave og ansigt af hvide kokosflager. Lav øjne, en mund og en næse af farvet marmelade. Glem ikke de olympiske ringe bælte! Du kan dekorere denne kage på enhver måde, du vil, din fantasi vil helt sikkert komme dig til hjælp!

Kage "Olympisk bjørn" med nødder

Ved hjælp af den givne opskrift kan du nemt bageDenne kage er til enhver lejlighed. Til en børnefest, fødselsdag eller navnedag - den vil altid kunne pynte dit søde bord. Det viser sig meget sjovt, imponerende og, vigtigst af alt, lækkert, ikke kun for børn, men også for voksne. Ingredienser: Til dejen:

• 6 æg
• 100 gram margarine eller smør
• 2 kopper sukker
• 0,5 tsk salt
• 2 tsk sodavand
• honning - 6 fulde spiseskefulde
• mel - 6 glas

Til creme:

• 200 gram smør
• 190 gram sukker
• 1000 ml fløde eller creme

Til glasuren:

• 270 gram sukker
• 100 gram smør
• 40 gram kakao
• en halv kop mælk eller fløde

Til dekoration:

• tørrede abrikoser, svesker
• nogen nødder
• farvet marmelade

Fremgangsmåde:Begynd traditionelt at lave denne kage med dejen. For at gøre dette skal du kombinere æg, granuleret sukker, blødgjort smør (eller margarine), salt, bagepulver og honning i en stor skål. Bland alle ingredienser, indtil de danner en homogen masse. Lav et bad (læg beholderen med dejen i en gryde med vand). Tænd for varmen under gryden, sørg bare for at skålen ikke rører det kogende vand. Stil dejen i vandbad i 5-10 minutter. I løbet af denne tid vil den øges lidt i størrelse. Og når skummet begynder at samle sig, er det tid til at tilføje mel i det. Ælt dejen og rul den ud til et tyndt lag. Dernæst er din opgave at skære de nødvendige dele ud af dejen ved hjælp af skabelonen. Lav et mønster af den fremtidige bjørn på pergamentpapir. Du skal bruge: 7 kroppe, 7 hoveder, 2 poter, 2 øjne, ører og en næse. Du kan tegne mønsteret selv eller kopiere det fra en tegning fundet på internettet. Husk, at det er bedre at lave poterne i en sådan form, at de ligger på kroppen, ellers vil de, efter at være blevet gennemblødt i creme, desværre hænge fra kagen. Når kunstværket er færdigt, læg bjørnekropsdelene på en bageplade beklædt med papir. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 20 minutter (kagerne er ret tynde og koger hurtigt, så hold øje med dem). Tag de færdige tærtestykker ud af ovnen og lad dem køle af. Forbered imens cremen. Da det vil være creme fraiche, lad os minde dig om dens opskrift: bland sukker og creme fraiche. Brug en røremaskine til at piske ingredienserne til en luftig creme. Når sukkeret er opløst, tilsæt det blødgjorte smør og pisk igen med røremaskinen. Næste trin er chokoladeglasur til at dekorere kagen. For at forberede det, bland sukker med kakaopulver, tilsæt creme fraiche og sæt det på varmen, bring blandingen i kog og sluk for varmen. Husk at røre i glasuren hele tiden, for det brænder hurtigt på. Til sidst tilsættes et stykke smør og røres til det er helt opløst. Lad glasuren køle af, mens du samler kagen. Forbered en stor flad ret på forhånd. Læg bjørnens kropsdele på den i ét lag: først kroppen, og fastgør derefter hovedet til den. Smør med fløde. Læg de øvrige lag ud på samme måde, og gennemblød dem med creme. Lav poterne. Dæk kagen med chokolade ikke kun på toppen, men også på siderne. Lav øjne og en næse til bjørnen, form ørerne. Fuldend karakterens look med marmeladeskiver, stykker af tørrede abrikoser, svesker eller nødder. Nyd dit måltid alle sammen!

Kage "olympisk bjørn" med frugt

Ifølge metoden til forberedelse og teknologi, altDisse kager er de samme, de har kun mindre forskelle i ingredienslisten. Men! Som med ethvert andet konfektureprodukt er der altid plads til din fantasi. Især hvis det er en "Olympic Bear" kage. Kroppen af ​​denne helt kan lægges ud på toppen af ​​kagelagene og creme med tyndt skåret frugt, og detaljerne kan dekoreres med stykker chokolade, tørret frugt eller små småkager. Og din opskrift bliver ny og unik! Ingredienser: Til dejen:

• 6 æg
• 13 spiseskefulde mælk
• 12 spiseskefulde honning
• 1 glas sukker
• 50 gram smør
• 1 tsk sodavand (ikke slagtet)
• 6-7 glas mel

Til creme:

• 200 gram honning
• 800 ml syrnet fløde

Til glasuren:

• 30 gram kakao
• 30 ml mælk
• 30 gram sukker
• 50 gram smør

Til dekoration:

• frugter (appelsiner, mandariner, bananer) - 2 stykker af hver type
• chokolade - 30 gram
• nødder, frø - 30 gram

Fremgangsmåde:I en dyb skål kombineres alle ingredienserne fra afsnittet "til dejen", undtagen mel. Rør dem med en ske, til de er glatte. Kom det derefter i en dobbeltkedel og bring det i kog. Dejen skal blive luftig og øges i volumen. Når dette sker, kan det tages ud af komfuret og afkøles. Tilsæt herefter det sigtede mel i dejen. Ælt den bløde masse og sæt den i køleskabet i 1 time. Nu hvor du har tid, så brug den til kunst. Forestil dig, hvilken slags bjørn du gerne vil se på dit søde bord. Og overfør din fantasi om sådan en helt som en olympisk bjørn til papir ved hjælp af en blyant. Du skal få et sjovt lille dyr med krop, hoved, ører og poter. Rul dejen tyndt ud på bordet, og skær derefter, ved hjælp af mønstrene, 6-7 dele af kroppen og hovedet af den fremtidige bjørn ud, samt poter - 2 stykker af hver. Bag disse stykker på en bred bageplade beklædt med papir. Dette vil tage omkring 20 minutter (ovnen skal forvarmes til 180 grader). Opskriften på honningcreme er enkel og består kun af to ingredienser: creme fraiche og honning. Bland ingredienserne i de angivne proportioner og pisk dem med et piskeris, til de er luftige og luftige. Kog chokoladeglasuren. Du kan finde mere end én opskrift til tilberedning på vores hjemmeside. Men nu tilbyder vi dig denne metode: bland først de tørre ingredienser - sukker og kakao - tilsæt mælk til dem og sæt på gassen. Efter kogning af blandingen ved lav varme, tilsæt olie og rør igen. Husk at du kun kan dække kagen med afkølet glasur. Begynd at samle din bjørn: læg først helten fra kagelagene på en tallerken. Hvis der er ujævne områder, kan du rette dem med en kniv. Dæk hele desserten med fløde. Fortsæt med at samle bjørnen, indtil lagene løber ud, og spar ikke på den søde dressing. Dæk til sidst bjørnen med chokoladeglasur. Skær appelsiner, mandariner og bananer i tynde skiver. Placer forskellige frugter på hver del af kroppen. Lav øjne af nødder og chokoladestykker. Du kan lave kløer til en bjørn af frø. Vi er sikre på, at du i vores artikel fandt opskriften, der vakte din interesse. Og endelig skal du huske et par regler for tilberedning: Vær først opmærksom på at ælte dejen. Det er tilrådeligt ikke at afvige fra de specificerede proportioner af ingredienser og sørg for at bruge et dampbad til at forberede det. Nå, for det andet, et andet vigtigt punkt - sådan en kage skal være i køleskabet i mindst 12 timer. I løbet af denne tid vil den have tid til at blive blød og blød. Det er bedst, hvis du forbereder det om aftenen og lader det stå koldt natten over.

Kommentarer

kommentarer