Selve begrebet "kage" er forbundet med søde,frodige, cremet appetitvækkende behandler, det ideelle supplement til som er te eller kaffe. Dette er dog ikke altid tilfældet! Der er tusind og en opskrift til alle slags leverretter: koteletter, pandekager, pandekager, forskellige snacks og salater og - opmærksomhed! - kager Så hvis du kan lide at lave mad, er feltet for aktiviteter omfattende - det er nok at inkludere fantasi, vælg en af ​​de opskrifter, der tilbydes til din opmærksomhed, og lav en originalret. Vi tilbyder at beherske en helt atypisk dessert, som heller ikke gælder for søde godbidder, men det serveres også med te eller tomatjuice. Leverkage fra kyllingelever er en virkelig let skål, der er ingen halsbrand, og der er ingen følelse af tunghed i maven - bare en behagelig eftersmag efter et solidt måltid. Maden er så universel, at den passer til en festlig middag med venner og til en stille familie middag. Så tag en favorit opskrift til en note.

Levende kage med creme fraiche og majones

Opskriften på leverkoteletter er velkendt, formentlig, hvis duikke alle værtinde, så mange. Hans kærlighed i første omgang, for hastigheden af ​​madlavning, og for det andet, for praktiske - en parabol kan spises kold og varm, serveret med en side parabol eller uden - samt for tilgængeligheden af, og ikke alt for store udgifter til vigtige produkter. Optag denne parabol i sin kogebog, efter alle spiser den samme uinteressant - på et tidspunkt stadig ønsker at gøre en række forskellige spisevaner. Og denne opskrift bare i tilfælde af forekomst af kulinariske depression, når fantasere eller ikke ønsker at ændre emnet for mad, eller ikke virker. Kage kan laves af kylling eller oksekød, men vi anbefaler at stoppe med den første mulighed. Dette produkt er mere ømt, det producerer meget tynde pandekager, hvorfra en kage efterfølgende fremstilles. For smøring af kagen passer til både mayonnaise og creme fraiche. Og som et smykke skal du bruge finhakket persille, dill eller andre friske urter. Vi håber, at den første oplevelse vil være meget succesfuld! ingredienser:

• halv kilo øl kyllingelever
• tre æg
• 0,5 små kopper mel (helst præ-sigtet)
• halvt glas creme fraiche
• pakning delikat mayonnaise
• bordsalt (tilsæt produktet til din smag)
• tre mellemstore løg
• gulerødder - tre små stykker
• sort friskmalet peber - valgfri
• hvidløg (ca. to eller tre dentikler) - efter smag
• vegetabilsk olie - til stegning

dekoration:

• en lille flok friske eller frosne greens

Fremstillingsmetode: Opskriften på denne hjertelige, men samtidig let og uskadelige for den kvindelige figur kage kan bruges ikke kun i hverdagen, men også til særlige lejligheder, såsom fødselsdag, jul, den 8. marts og nytår. Ja, der er få grunde til at invitere venner til at besøge. Leverkage er en glimrende snack, der kan serveres både varmt og koldt. Smagen af ​​mad fra dette bliver bestemt ikke værre! Så er begyndelsen lagt, nu går vi videre til det vigtigste - til forberedelsesproceduren. Skyl først leveren godt under vandhanen og lad den dræne, vend produktet tilbage til kolderen. Nu tager blender eller kødhakkemaskine, afhængigt af om der er et køkken apparat i dit hus, og hak en ingrediens, eller i det mindste, hvordan man hugge op fint med en kniv. I den resulterende masse bryde tre æg, Sigt mel (det anbefales, at kagen var mere frodig og blid), indtast creme fraiche, og derefter til din smag til med salt og peber. Når alle produkterne samles i en skål, fortsæt til næste trin - at ælte dejen. Det bør ikke være meget flydende, ellers vil kagerne simpelthen ikke fungere. På samme tid, hvis lememassen er for tyk, vil den heller ikke være meget god. I dette tilfælde skal du servere en "træ" kage. Så prøv at lave en dej, der i konsistens ligner butiksurret med højt fedtindhold. Når du har klargjort opgaven, opvarmer du panden, hæld den i vegetabilsk olie og begynder at bage tynde kager. Til dette hældes i skålen halv eller en hel skål af klar dejen. Efter at have lavet nogle produkter, har du allerede "på øjnene" for at definere, hvilken mængde levermasse der er nødvendig for en pandekage. Det vigtigste her er erfaring, færdighed og selvfølgelig et ønske og en tro på sig selv. Formlen til den vellykkede forberedelse af kagen er let at skændes. Kager skal være godt bagt: For at gøre dette, hold dem i tre til fire minutter på hver side. Så snart de får en brunlig gylden nuance, betyder det, at det er på tide at fjerne dem fra pladen. Omkring ti eller tolv pandekager skulle komme ud af produkterne. Når du er færdig, ikke haste for at vaske dine hænder - du skal stadig lave en påfyldning. For at gøre dette skal du skære små kuber eller strimler af løg og skræl gulerødderne på et mediumstråler. Hvis du bruger frosne grønne, skal du skylle det under varmt vand for at tine det og derefter skære så lille som muligt. Fjern hvidløgene fra skallerne og passér gennem en særlig presse. Læg nu de to første ingredienser - gulerødder og løg - i stegepanden med varm vegetabilsk olie og brun dem med konstant omrøring. Indtast et lille salt, hvis det ønskes. Hvis du vil spare tid, skal du hakke alle ovennævnte produkter i en blender og derefter få den resulterende masse på tre eller fire minutter stege over lav varme. Der er meget lidt tilbage, så saml styrke og uden at afsætte opskriften til side, fortsæt med at lave mad. Bland derefter mayonnaise med hvidløg, og begynd derefter at samle kagen. Dette gøres på følgende måde: den store flade plade sætte hepatisk første pandekage efter smøre sauce og toppen forsigtigt spredt over hele overfladen af ​​gulerod og løg blanding. Dæk derefter med det andet produkt og følg det samme mønster. Således har du spist alle de produkter, du vil ende med en appetitlig kødret. Skim ikke på fyld og hvidløgssauce fra mayonnaise, ellers vil skålen komme ud for tør. I sidste ende skal du behandle skålens sider og "tag" med den resterende sauce og drys med hakkede grønne grønt. Send produktet i tre timer i køleskabet, og når det er godt gennemblødt, skæres i portioner og serveres. Af den måde, hvis du ønsker at reducere kageindholdet i kagen og øge dets "brugbarhed", giv ideen om at købe mayonnaise i butikken. Lav produktet selv, det er nok at vælge den enkleste opskrift. Vi tilbyder en elementær version af sauce på hver dag, som du får brug for følgende produkter: et æg, ½ lille ske sød sennep, lidt mindre end et glas olivenolie, lidt frisk citronsaft og omkring seks gram sukker. Placer ægget, sukker og sennep i blenderskålen og vis dem grundigt flere gange. Placér bordssalt, fokuserer kun på din smag. Nu er det vigtigste: Begynd at introducere vegetabilsk olie i to eller tre dråber uden at stoppe enheden. Faktum er, at produktet skal kombineres med resten af ​​saucen i en enkelt masse, og derfor bør den tilsættes meget omhyggeligt, det er gradvist, ellers kan majonesen eksfolieres. I slutningen skal du klemme citronsaftet og tænde blenderen igen. Hvis det ønskes, kan du lidt diversificere opskriften ved at tilsætte den med frisk persille eller hvidløg, hvilket giver parret en særlig smag og piquancy. Bemærk, at der i en færdiglavet sauce ikke skulle være en enkelt klump - ideelt bliver massen fluffy, ensartet og lidt gullig i farve. Hjemmelavet mayonnaise er egnet ikke kun for smøring af leveren kager eller burgere, men også for andre måltider - føje det til salater, bruge som fyld til snacks, sat på sandwich. Generelt er det vigtigste at lære at lave mad, og at finde en ansøgning er ikke et problem. Bon appetit!

Leverkage med mælk

Kyllingelever indeholder mange nyttigefor menneskets kropsporelementer. Disse omfatter proteiner, mineraler, visse grupper af vitaminer samt kollagen. Derfor anbefaler dette produkt læger stærkt at medtage i din kost, især det er vigtigt for børn. Leveren kan steges, stuves, lavet af det koteletter eller pandekager. Og når du prøver alle ovennævnte retter, skal du notere denne opskrift. Som de siger, er alt elementært simpelt, og den hepatiske kage afspejler sandheden af ​​denne erklæring så godt som muligt. Det er ligegyldigt, hvordan man spiser, opvarmer det eller ej. Anyway, hans smag er noget meget specielt. Tender kød er egnet til enhver mave. Hvis du er klar til at starte forsøg, så lad os starte! Ingredienser: Til kage:

• kyllingelever - 700 gram
• Krydderier og sort peber - valgfri
• 100 ml pasteuriseret mejeriprodukt
• 100 gram sigtet hvedemel
• madlavning salt - efter hver hostess skøn (alt afhænger af personens personlige præferencer)
• 30-40 ml olivenolie - til stegning

Til fyldning og sauce:

• tre hvidløg negle
• 200 gram løg
• delikat mayonnaise - til smag (for at gøre fadet ikke for tørt, køb en pakke med to hundrede gram)
• to store gulerødder

Til dekoration:

• tre kogte kyllingæg
• 50 gram frisk dill
• to små tomater

Fremstillingsmetode: Enhver opskrift lækker kage kyllingelever - creme fraiche, fløde, mayonnaise, stivelse eller uden det, og så videre - er god på sin egen måde, så der er enhver kvinde vælger en ret, som det vil tiltrække mest. Dej med tilsætning af pasteuriseret mælk viser sig at være mere blid sammenlignet med resten. En sådan skål er en ideel skål til din baby, fordi en voksende organisme, især en baby, har brug for mineraler, vitaminer og proteiner, der er i tilstrækkelige mængder i leveren. Det er nødvendigt at forberede ikke kun lækker, men også nyttig, end faktisk, og foreslår at gøre. Så først skal du lave en dej, selv om hvor du skal starte - det er ligegyldigt. Nogle foretrækker at stege påfyldningen, og derefter går de til det vigtigste. Uden særlige overvejelser, lad os koncentrere os om følgende: Skyl leveren og vend den over kolanderen. Faktum er, at produktet skal dræne meget godt, ellers vil der være en overskydende væske i testen, hvilket resulterer i, at kagerne bliver for tynde og bliver dårligt bagt. Rens nu filmens lever, tag den forsigtigt af med en kniv og knus den i en blender. I mangel af et sådant køkkenapparat kan du bruge en regelmæssig kødkværn. Som du kan se, indeholder opskriften ikke en indikation af den specifikke mængde salt, peber og lignende. Alle har sin egen smag, så sæt disse ingredienser efter eget valg, det vigtigste er ikke at overdrive det! Du kan tilføje tørrede provencalske urter eller andre krydderier, der vil tilsætte krydderi til parabolen. Den eneste betingelse - følg foranstaltningen. Nu i en separat skål, slog vispen af ​​æg, og efter hæld dem i leveren, kom også her ind i det sigtede mel og mælk. Hvis det er for koldt, sæt det på en langsom ild og varm det lidt op. Bland dejenes mediumdensitet: ikke særlig væskende, men er under ingen omstændigheder tyk. Når du kan, opvarmer stegepanden, hæld den med oliven eller anden vegetabilsk olie og lav ikke for tykke kager. Bag hvert produkt i fire minutter på den ene side og derefter på den anden side. Efter overfør dem til en plade og lad dem køle af. I mellemtiden skal du passe på påfyldningen. Lidt højere, vi nævnte allerede opskriften til hjemmelavet mayonnaise, så du kan lave det selv. Især da det er meget kort og ikke byrdefuldt: Fem minutter - og saucen ligger på bordet. Nå, hvis du ikke har tid eller lyst til at lave sådanne eksperimenter, gør det simpelthen - køb produktet i butikken. Derefter kombineres det med skrællet og slibet med hvidløg og blandes grundigt. Gulerod skal være revet på et stort eller medium rist og hugge løg så lille som muligt. Læg grøntsagerne i en forvarmet sautépande med smør og steg, indtil de har en smuk orange gylden nuance. For disse gourmeter foreslår vi at opskrive lidt opskriften ved at tilsætte champignoner, ostesvampe eller hvide svampe skåret i små terninger. Nogle foretrækker at tilføje tørrede fødevarer, men i dette tilfælde skal du være forsigtig - de kan forkæle skålen. For at forhindre dette, sug svampe i varmt vand i en halv time, kog derefter i saltet kogende vand og i slutningen steg med grøntsager. Denne påfyldning er ikke standard - normalt i leveren kage svampe og østers champignon ikke sætte. For ikke at miste en enkelt ekstra minut (fordi moderne kvinder ganske travlt - de flittigt kombinere familielivet med karriereudvikling og selvrealisering i den professionelle sfære), sættes til at koge æggene. Mens de forbereder sig, skal afkølede kager samles i et enkelt produkt - en appetitlig kage. Gør det nemt! Smør en lille mængde vegetabilsk olie flade store skål, som du planlægger at servere en skål på. Dette er gjort, så maden ikke sidder fast i bunden af ​​tallerkenen. Sæt derefter den første hepatiske pandekage, anbring et tykt lag hvidløgssauce på det og drys med stegte grøntsager. Fordel fyldningen på hele overfladen grundigt, arbejde med en ske og dæk derefter den første "gulv" med følgende produkt og fortsæt nøjagtigt som beskrevet ovenfor. Inden for to minutter vises en meget smuk skål på bordet. Enig, opskriften er absolut ikke vanskelig - du bør ikke have nogen problemer med gennemførelsen i praksis. Det vigtigste er at gøre dit bedste! Når kagen er klar, fortsæt til dekorationen. Kog æggene i koldt vand, rengør og gril på den fineste rist. Boka og toppen af ​​produktet behandles med mayonnaise og drys med kyllingespåner. Det sidste stadium er grønt. Narubite det og dekorere kagen. Forresten, hvis du planlægger at betjene gæsterne, skal du være særlig opmærksom på udseendet. For at få det til at se endnu mere attraktivt og appetitant, så prøv at lave roser fra røde tomater. For at gøre dette skal du vælge en moden og meget stærk, tæt grøntsag. Skal forsigtigt huden af ​​og skær den omkring fostrets omkreds. Tykkelsen af ​​hver plade må ikke være mere end et og et halvt centimeter, men ikke mindre end 10 millimeter. Selvfølgelig vil rosen for første gang formentlig ikke komme ud, fordi det er ret svært at skære en hud uden at beskadige det. Men fortvivl ikke - i dette tilfælde er praksis vigtig. Opnået "tomat" tape, drej det, opbygge en smuk blomst fra den. Dekorer den færdige kage med en rose, og du kan lægge den på bordet. Gæsterne vil blive glædeligt overrasket ikke kun af smagen, men også af produktets udseende. Forbered dig på at "bekæmpe" mange roser i din adresse! I processen med madlavning eksperimenter og voksende erfaring i udarbejdelsen af ​​en bestemt skålen, hver værtinde noter for sig selv nogle bestemte funktioner, for eksempel, kender hvorfra velsmagende kød bøffer, kartoffel, som bedre falder fra hinanden, og lignende. Derudover er det lettere at navigere med hensyn til tid og temperatur, hvor produktet er smukkere og appetitvækkende. Snack kage fra kyllingelever har også sine hemmeligheder:

• mayonnaise er bedre at bruge kost, så maden vil ikke være så fed og tung;
• Tilsætning af manga eller stivelse i dejen, du kan bage frodige og høje kager;
• hvis du ønsker at diversificere fyldningen, tynd med hårde strimler af hård ost, hugge hvidløgene og bland ingredienserne med fløde, creme eller majones. Med sausen smør pandekager;
• glem ikke, at dill og persille ikke kun dekorere skålen, men også give den en frisk forårsmag og smag;
• Sæt ikke kagen på bordet, giv den til ham.Brew i mindst to timer. Derefter bliver kagerne gennemblødt og skålen kommer ud meget saftig, øm og blød. Det kan indtages med tomatsaft, usødet te eller kompot.

Vi håber, at parret vil gå godt! Vi ønsker dig succesfulde eksperimenter og behagelig feedback fra taknemmelige forbrugere! Vi anbefaler dig at læse:

Kommentarer

kommentarer