Du kan ikke overraske nogen med kyllingekoteletteringen. Og vi vil prøve! Bare lad være med at købe frosne halvfabrikata, hvor kød kun står på prisskiltet. Fra dette "det er ikke klart hvad" får du noget uforståeligt, men ikke velsmagende koteletter. Vi laver rigtige koteletter af hakket kylling. Vær ikke doven - rul den ud af frisk kylling (det tager ikke meget tid). Nå, hvis du stadig har ondt af tiden, så køb færdiglavet hakket kød fra ethvert supermarked, men ikke frosset, men afkølet. Og gør dig klar til, at koteletterne simpelthen bliver lækre. Her er nogle opskrifter på lækre koteletter lavet af almindelig hakket kylling.

Hjemmelavede koteletter

Nå, hvad kan man ellers kalde en opskrift på kyllingekoteletter?forberedt derhjemme til dine elskede husstandsmedlemmer? Kyllingekoteletter lavet af hakket kød, som tilberedes meget hurtigt og spises endnu hurtigere, end de er tilberedt - det er kun de lækreste hjemmelavede koteletter. For at lave sådan en "hurtig" ret har du brug for overkommelige produkter, der altid er tilgængelige i huset. Ingredienser:

• Kyllinghvede (1 kg)
• pære
• Hvidt brød (3 skiver)
• 1 rå kartoffel
• 1 æg
• Mælk (3 spsk.)
• Salt og peber

Forberedelse:Læg hakket kød i en skål og tilsæt det finthakkede løg. Udblød brødet (uden skorpe) i mælk. Kartofler - riv og hak. Vi lægger også det udblødte brød og æg der. Peber, salt og bland det hakkede kød. Lad os begynde at lave koteletter. Vi tager lidt hakket kød i vores håndflade, og kaster det fra håndflade til håndflade, laver vi koteletter. Steg i varm olie, brun hver side efter tur. Lad de brunede koteletter dampe i bradepanden, dækket med låg, i yderligere ti minutter. Forresten, hvis du foretrækker en opskrift til madlavning udelukkende med damp, får du en diætversion af kyllingekoteletter fra hakket kød.

Kylling koteletter med påfyldning (zrazy)

Dette er en opskrift på såkaldt zrazy.Hvis vi forbereder koteletter med hakket kylling og enhver fyldning, vil de blive kaldt zrazy. Til fyldet kan du bruge stegte svampe, revet ost, hårdkogte æg, stegte løg og/eller gulerødder. Lad os prøve at lave for eksempel deres hurtigste version - kyllingekoteletter med ost. Ingredienser:

• Kyllinghvede (1 kg)
• Pære (1 eller 2)
• 1 æg
• Ost (200-300 g)
• Salt og peber
• Manka eller brødkrummer

Forberedelse:Denne opskrift adskiller sig fra almindelige kyllingekoteletter ikke kun ved tilstedeværelsen af ​​fyld. "Skallen" af disse koteletter skal være tæt. Derfor kommer vi ikke kartofler og brød i hakket kød. Vi forbereder det kun med tilsætning af hakket løg (tag et eller et par stykker), råt æg, salt og peber. Til påfyldningen skal du tage revet ost og begynde at danne koteletterne. Vi tager lidt hakket kød i vores håndflade, laver en flad kage ud af det og lægger en skefuld revet ost i midten. Hold hakket kød i den ene håndflade med den anden hånd, og pak forsigtigt fladbrødets kanter opad. Vi ruller hver kotelet i brødkrummer og steger. Du kan servere koteletterne med smør eller mayonnaise. Bemærk: Du kan lave paneringen ved at blande mel med semulje, eller du kan bruge almindelige rasp til formålet. Hvis du damper koteletter, behøver du ikke panere dem.

Kylling koteletter i Minsk

Hviderussisk version af kyllingefars koteletter medsvampe. Dette er en slags modificeret opskrift på de populære Kyiv-koteletter. De viser sig møre og ikke mindre velsmagende end dem i Kiev. For at tilberede hakket kyllingekoteletter "Minsk stil" lad os tage følgende ingredienser:

• Hakket kød (kg)
• Svampe (400 g)
• 4 æg
• Mælk (halvt glas)
• Kiks brødkrummer
• Smør (100 g)
• Smør (100 g)
• salt

Forberedelse:For at lave fyldet skal svampene vaskes, hakkes fint og steges i smør. Opskriften på hakket kød på disse koteletter udelukker løg, så vi tilbereder den kun med tilsætning af mælk og et æg, tilsæt salt og bland godt. Dernæst former vi koteletterne på samme måde som i den forrige opskrift: vi lægger svampene på fladbrødet og pakker dem ind. Vi laver selve koteletten aflang (som en spindel). Så ruller vi den i rasp, dypper den i sammenpisket æg og panerer den igen. Steg koteletterne i smeltet smør. Bemærk: Ikke mindre lækre koteletter i Minsk-stil er lavet med et fyld af tørrede svampe. For at gøre dette bliver de gennemblødt i en halv time, kogt og derefter stegt og tilføjet som fyld til koteletter med hakket kylling.

Koteletter med havregryn

Du kan nærme dig tilberedningen af ​​kyllingefars koteletter mere rationelt og tilberede en økonomisk version af solide og saftige koteletter. Ingredienser:

• Hakket kylling (500 g)
• pære
• Havregryn flager (glas)
• Mælk (halvt glas)
• 1 æg
• Vegetabilsk olie
• Salt og peber

Forberedelse:Tilsæt hakket løg, flager, mælk og æg, salt og krydderier til det hakkede kød. Ælt og form koteletter. Steg i vegetabilsk olie. Server med mayonnaise eller creme fraiche. Hvis du kreativt nærmer dig tilberedningen af ​​kyllingekoteletter fra hakket kød, kan du ikke kun spare tid og penge, men endda opfinde en ny ret. Lækre og møre koteletter kan laves med ethvert fyld, stegt i brødkrummer eller kogt i en dampkoger, serveret med svampe- eller flødesauce, med et solidt tilbehør eller en let salat. Og oven i købet er de meget hurtige og nemme at lave. Prøv det! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer