Hjemmelavet brød
Vi kan lave brød med vores egne hænder. Der kræves ingen bagemaskine.
1/2 Appetitligt brød med nødder og frø Foto: Lyudmila Devyatova Brød lavet med dine egne hænder er lækrere end købt i butikken Foto: Lyudmila Devyatova Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 g fuldkornsmel
- 3 spsk. l. uraffineret vegetabilsk olie
- 1 spsk. l. sukker sand
- 1 tsk. salt
- 1 pose tør gær
- 200-300 ml varmt vand
- 1 spsk. l. skivede tørrede kirsebær eller tranebær, du kan rosiner
- 2 spsk. l. hakkede valnødder
- 1 spsk. l. blandinger, sesam og solsikkefrø
Madlavning: 1. Sigt begge typer mel med gær i en skål, bland med sukker og salt. Skær bær og nødder fint, men ikke i "støv", bland med melblandingen.3. I blandingen for at lave en recess, hæld i varmt vand og olie. Knead blød dej. Lad dejen komme under håndklædet i en time.5. Kom ælt dem, lad den komme op igen. Lav en lille bar ud af dej, lav diagonale stykker, børste med sødt vand, drys med en blanding af frø.7. Bag i en ovn opvarmet til 200 grader indtil gyldenbrun i omkring fyrre minutter. Tag brødet ud af ovnen, læg det på et stativ, tag det med linned håndklæde, lad det hvile. Dette brød er meget godt med frisk smør til en kop friskbrygget sort te. Fantastisk morgenmad og snack! Dette er en simpel brødrecept, du kan eksperimentere med forskellige typer mel, tilføje rug eller boghvede.
