Sæsonbestemte grøntsager
Frugt stilleben
Kvæde Enten et æble eller en pære, denne guleen frugt, der har været kendt af menneskeheden i umindelige tider, gemmer på en masse fordele bag sit umærkelige udseende: kvæde kan koges (den laver luksuriøse syltetøjer, geléer og konserves på grund af dets høje pektinindhold), bagt med honning, stegt og serveret med vildt, og kogt i kompot, .
Efterårsgrøntsager Granatæble Ædel rubinfarvegiver denne frugt en ekstra sofistikering, som den egentlig ikke har brug for. Han er allerede kongen af alle frugter (det er almindeligt accepteret, at det var halen på granatæblet, der foreslog folk formen på den kongelige krone). Forresten er ikke kun de sure og saftige bær fra granatæblet spiselige, men også frøene - i Kina er de for eksempel malet med sukker. Granatæble er lige så godt både frisk og især til fjerkræ, og endda som krydderi: I Indien tilsættes tørre knuste granatæblekerner til forskellige grøntsags- og bælgfrugtretter.
Fig Sæson er meget kort, og lager oplangvarig frisk frugt vil ikke lykkes, så nyd fignerne i sin naturlige form, mens der er en sæsonbestemt mulighed; Du kan spise tørret og tørret hele året rundt. Men mange retter vil ikke gøre uden piquancy, at smagen af figner giver dem. Nyd denne saftige frugt, og så vil du ikke være i stand til at prøve alle sine sorter og kulinariske muligheder. Selvfølgelig er persimmon ude af konkurrence og i sig selv, men i salater, desserter, kager og syltetøj føles det også godt.
FeijoaDenne plante med et mærkeligt navn kommer frafjernt Sydamerika, men du kan forsøge at dyrke det hjemme på vindueskarmen. Det er værd at gøre det i det mindste af hensyn til duftende sødtsyre og meget sunde frugter, som du kan gøre alt med - spis frisk, slib med sukker, lav syltetøj, syltetøj, tilsæt til salat eller bagværk.
