Salat "Baby"
Salat "Baby" Foto: fra arkivet af bladet "Antenne - Telesem" finhak det røde løg, tilsæt 4 ss. l. rødvineddike, tilsæt 2 spsk. l. vand, 1 tsk. salt og 1 tsk. hård jord sort peber. Hæld 50 ml olivenolie efter 5 minutter. Dette vil være en tankstation. Kog let i saltet vand 100 g grønne frosne bønner, afløb i en kolander. Finhak halvdelen af isbjerget salat (i stykker på 1-1,5 cm). Slib også en grillet marineret sød peber (fra en krukke) og en lille frisk agurk. Bland, tilsæt bønner, en håndfuld sort og grøn skivede oliven og 3 spsk. l. friske hakket grønne (persille, mynte, dill). Rør, hæld salatdressing. Hvis du overholder streng fasting, kan du forberede en dressing uden olie
