Krabbe med æbler og kirsebær
En velsmagende dessert fra “bored”honningkager Foto: Denis Kulikov Praktiske engelske husmødre ved altid, hvordan man kasserer honningkager, småkager, tørrede kiks, der er kedelige i en vase på bordet. De laver smuldrer! Dejen er interessant: sådan en duftende krumme, den lægges kun ovenpå, og du skal sprede crumblen med en ske. Et utvivlsomt plus er, at du ikke kun kan bage i ovnen, men også i mikrobølgeovnen og i airfryeren. "Crumble" på engelsk betyder crumb. Der er ingen krummer tilbage! Og gæsterne behøver ikke at indrømme, hvad dessertdejen er lavet af. Ingredienser: 7 nødde- eller honningkager, 2 æbler, 200 g udstenede kirsebær, 5 spsk. l. granuleret sukker (brunt muscovadosukker ville være ideelt), 2 tsk. stødt kanel, 50 g smør, 1 spsk. l. cognac, hvis det ønskes, 400 g fløde- eller kirsebæris Tilberedning:
- Kirsebær frie fra gruber, skræl æbler, skåret i små stykker.
- Fyldning sættes i glas eller keramisk form med siderne (det giver juice), hæld 2 el. l. sukker, drys med cognac.
- Gingerbreadcrumbs, blandet med resterende sand, kanel og smør.
- Fyld fyldet med peberbrødsmuler jævnt, lidt knuse.
- Bage 15 minutter i en mikrobølgeovn med en effekt på 700 eller i en ovn opvarmet til 220 ° C, i aerogrill - i "Bake" -tilstand ved en højhastighedskasse (ca. 30 minutter).
- Klar cramble lad stå i 5 minutter. Server med is. Is smelter på en varm pie, blander med frugtsaft, producerer en sovs.
Til påfyldning er god frugt og bær i enhver kombination. Især pikantfyldning af blommer, pærer og æbler. Den mest lækre er cramble varm.
