Vi har brug for:
Kartofler med oksekødFoto: Fotograf:Egor Narizhny (serverer 4) mørbrad & # 8211; 600 g Champignoner, østerssvampe – 300 g Kartofler – 4 stk Chorizo-pølse – 100 g Spinatblade Grønne løg Ærteskud (eller andre grønne) Aioli sauce (mayonnaise med tilsætning af hvidløg og urter) Og også: hvidt spiseligt ler (kaolin) Olivenolie Salt Til reference: Chorizo, også chorizo (spansk & #160;Chorizo)  ;– en velsmagende svinepølse hjemmehørende i Spanien og Portugal. Det vigtigste krydderi, der bruges til tilberedning af chorizo, er paprika, som giver pølsen dens typiske smag og rødlige farve. Den spises som almindelig pølse – på sandwich og i tapas steges chorizo også (inklusive grillet), tilsættes saftige og gryderetter.
