Græsk salat med fetax I sit hjemland, denne grøntsagsalaten hedder «choriatiki» eller rustikt. Men vi elsker ham langt ud over Grækenlands grænser. Og det er der en grund til – , sund, nem at tilberede og endnu nemmere at fordøje. Velegnet som forret og tilbehør til kød, fjerkræ og fisk.
1. Ingredienser
Der er seks hovedingredienser:det er friske agurker, tomater, rød(!) løg, oliven og olivenolie. Peberfrugt tilsættes ofte til græsk salat. I engelsktalende lande skal opskriften indeholde bladsalat som regel, den erstatter agurker, løg eller peberfrugter.
2. Fremstilling
Som de fleste friske grøntsagssalater,Græsk tilberedes umiddelbart før måltidet. Alle grøntsager er ikke hakket, men groft. Tomater – skiver, løg – tynde ringe. Hvis du vil blive som de sande grækere – Du bliver også nødt til at skrælle agurkerne Shopska salat En bulgarsk version af græsk for fans af små former - de samme grøntsager, den samme ost. Der er tre forskelle: paprika tilsættes uden fejl, grøntsager skæres i tern, og osten rives på et groft rivejern.
