Aurora
Udsigt: sotsseti "Vi møder altid nytår på forskellige måder. Nogle gange besøger venner, nogle gange i udlandet, men hvis vi er hjemme i en hyggelig cirkel, koger manden traditionelt en and med æbler. Han gør det meget sejt, han har sine hemmeligheder. Jeg ved, at han dækker alt dette med senneps-honningssaus, så en lækker skorpe opnås ovenfra. Alex er meget glad for at lave mad, hvis han har tid, vil han heldigvis holde det ved ovnen. På festmiddagen har vi aldrig sådanne salater som Olivier, Mimosa, sild under en pels. Alle disse komplekse retter, klædt med mayonnaise, kan jeg ikke lide. Jeg tror, at du kan lave lettere salater, men samtidig ikke mindre lækker. En sådan lærte mig at lave en berømt kulinarisk Alex Zimin. Salat er meget enkel, men cool. For at gøre det har du brug for salatens blade, som du skal lægge på en tallerken. Derefter tages figen ud og skæres i fire dele, ovenfra sætter vi gedost, som det er svært at få nu på grund af sanktioner. Men enhver blød ost vil gøre. Øverst placeres prosciutto og selvfølgelig udfylder alt dressing, som også skal forberedes. Til dette skal du tage balsamicoeddike, honning og en lille olivenolie. Alt dette skal blandes og muntert hældes i en salat. "
Oksana Fedorova
Udsigt: sotsseti "I forberedelsen af en festlig middag deltager vi alle sammen, hver i deres egen grad. Først laver vi menuen, lister over produkter, vi dækker på et bord. For det meste hviler madlavningsprocessen på min assistents skuldre derhjemme. Traditionelt i nytår serverer vi altid bagt gås eller ænder, chebureks, aubergine ruller, grillet sterlet, forskellige salater, frugter og selvfølgelig te med en festlig kage. Uden champagne kan det heller ikke gøres. "
Angelica Kashirina
Udsigt: sotsseti "Jeg spiser ikke olivye i et år - jeg forlader denne skål til nytårets bord. Og så den 31. december spiser jeg Olivier med rigtig fornøjelse. Jeg kan godt lide at lave mad traditionelle Olivier, men ikke med pølse, men med kød eller oksekødstunge. Min mor og jeg kan også bage en and eller en kanin. "
