HISTORIE MED FORTSAT
Det er meget svært at kalde løg for de lækreste ogfavorit eksisterende grøntsag. Men på trods af dette lykkedes det ham at "arve" grundigt i verdenshistorien. På væggene i de egyptiske pyramider kan du finde hieroglyffer, der fortæller om mængden af løg, der blev spist under byggeriet. Desuden findes omtaler om det selv i Bibelen! Det er mærkeligt, at de gamle romere og grækere ikke forevigede "tårevands"-grøntsagerne i skulptur, gravering eller litteratur. Men det var på den, førstnævnte satte deres håb om at beskytte huset mod dæmoner og andre onde ånder, mens sidstnævnte betragtede det som en hellig plante og dekorerede skulpturer af naturens skytsgud med løg.
Bow bueskydning
Løg Opskrifter Oprettelse af Løg, Natur,tilsyneladende besluttet at spille et trick på os, forkæle med en stærk smag en masse af alle mulige nyttige stoffer. Når alt kommer til alt, hvis løgens gastronomiske egenskaber var direkte proportional med dets helbredende egenskaber, ville det have været opført i den røde bog for længe siden. Døm for dig selv. Hovedværdien af løg - flygtig produktion - naturligt antibiotikum, hensynsløst til streptokokker, difteri, tuberkulose og dysenteriske baciller. Svovlbåret svovl i den skarpe lugte spiller en meget vigtig rolle i fordøjelsesprocessen, stimulerer insulinsyntese og eliminering af giftige stoffer. Løg er rige på zink, som som du ved er simpelthen uundværlig for mænd, der ønsker at leve et aktivt sexliv. Zink er også nyttigt for immunsystemet, bugspytkirtlen og hypofysen. Hvis du mener, at denne liste over nyttige løgkomponenter er blevet opbrugt, så er du dybt forkert. Fluor, mangan, fosfor, jern, kalium, calcium, magnesium, vitaminer C og B, og mange, mange andre forblev i forsyningen. Sandt nok er hans meget fjerne familie, hastighedsbuen, blevet en af komponenterne i parfume Cuir Mauresque, Serge Lutens. Men det er en undtagelse. Efter alt siden er det blevet forbundet med vulgært køkken og fattigdom. Derfor har han ingen plads i det "duftende køkken". Moderne kosmetologer sætter ikke særlig pris på løg, men "folk" er tværtimod meget respektfuldt og slippe af med fregner, pigmentpletter og skæl med det, de bekæmper rynker og hårtab. Det er bare lugten af disse hjemryddelser, der kan skræmme væk andre. MUSIK AF DAGEN
Capri Restaurant Chef Nikolai Areifulinsikker ingen løg i køkkenet hvor som helst. Det er kogt og stegt, tørret, syltede, bagt og Passer. Og også tilføjet til salater eller fisk og skaldyr, tjente som en side skål. Og endelig er den berømte franske løgesuppe lavet af den. Af den måde, der oprindeligt løgsuppe var maden for de fattige, og kun århundreder senere migreret til restauranten menuer. Madlavning er let. Det er nødvendigt at rense løg, fjern den øverste film og kernen (som ikke giver smag). Hak det og kog i smør i mindst 30 minutter. du kan tilføje den hvide vin til meget raffineret smag, sherry eller balsamico eddike og krydderier såsom timian eller sukker. Hæld derefter i kød eller kylling bouillon og stuge lidt mere. I en dyb tallerken eller crock pot sætte den tidligere fremstillede ristet hvidt brød med en skive ost Edam, hæld suppen, drys med parmesanost og sætte bage til de er gyldenbrune * Restaurant "Capri" :. Avenue akademiker Sakharov, 7, tlf:. (495 ) 207 5253
