Sandwiches med ægpasta og tomater
Foto: Peter Nikitin Velegnet til morgenmad og snacking under vandring. Ingredienser: (til 10 sandwicher)
- 10 skiver brød eller baguette
- 2 tomater
- 3 æg
- salt
- 3 spsk. l. mayonnaise
- 2 fed hvidløg
- et par dildkreds
Madlavning: 1. Tør brødet til rødme på begge sider i en tør pande. Kog hårdkogte æg, skræl, grill, salt og majones. Du kan tilføje revet agurk til mayonnaise. Brød, gnid med hvidløg, spredt med ægpasta, sæt et tomtkage og små dildtrikker ovenpå. I vandreture er det bedre at lave smørbrød: Skær brødfortynder og læg et andet skive på hver tilberedt sandwich. Tryk let på, pakk ind i pergamentpapir.
