Cottage Ost Casserole Prescription børnehave
Det skal du bruge til 4 portioner:Hytteost – 400 gMælk – 1 spsk. (200 ml)Hønseæg – 1 stk.Sukker – 4 spsk. l. Salt – 1 tsk semulje – 40 g Smør – 40 g
Foto: Elena MoskalenkoHvad at gøre: Høstostmos med gaffel indtil glat, fjern store klumper. Hvis ostemassen er meget tør, rulle gennem kødkværnen. Ingen kombinationer, blandere og blændere bør ikke anvendes. Gryden kan ikke lide "overskydende" ilt, som drives til moderne cottage cheese-enheder. I den tilberedte hytteost til at køre et æg tilsættes sukker og salt. Bland forsigtigt. Blødgør smør og tilsæt til kogeost, tilsæt halvpasta og hæld i mælk. Dette er måske hovedhemmeligheden i den "rigtige" gryderet. Først vil det virke, at denne mængde mælk er ekstremt stor, og ostemassen vil "skræmme" med sit flydende udseende. Frygt ikke for den kulinariske "fiasko" - semolina og cottage cheese tage deres egne. Varmebestandig form smør med smør. I hjemmet kan du helt lave en "velsmagende" gryderet og i udseende: bage det i silikone dåser. Sæt ostemassen i form af en højde på højst tre centimeter. Lad gryden stå i ca. 15-20 minutter. Det skal blive næsten tykt og ensartet. Ovnen opvarmes til 250 grader. Bages kageost i 25-30 minutter. Færdig gryde giver lidt køligt. Server med kondenseret mælk.
