Jeg tror — Jeg tror ikke på det
Fordelene ved jordbær Ved første øjekast ser det ud til, at de harSådan et velkendt og elsket jordbær kan ikke have nogen hemmeligheder eller mysterier. I virkeligheden er alt ikke så enkelt. Det bær, vi kalder jordbær, anses videnskabeligt for at være et havejordbær. Og dens bær er slet ikke frugter, men en forvokset beholder. De rigtige frugter af jordbær (såvel som vilde jordbær) er kornene på overfladen af bærene. Som i øvrigt ikke er korn, men nødder!
Det vigtigste — hale!
Møre jordbær (vi vil være ude af vanekalder det det) kræver omhyggelig håndtering. For at få mest muligt ud af dem skal du ikke opbevare jordbær i køleskabet og kun vælge nyligt plukkede bær. Efter blot 48 timer vil de miste det meste af deres C-vitamin. Og skær ikke straks deres grønne haler af. Dette vil fremskynde processen med ødelæggelse af værdifulde komponenter.
Kærlighedshistorier
Jordbær med flødeskum, jordbær medchampagne, jordbær med is… Åh, hvor mange kærlighedsforspil begyndte med denne erotiske bær! Og det er ikke for ingenting, at hun bærer ærestitlen afrodisiakum! Der er mindst tre videnskabeligt beviste fakta og en populær tro. For det første øger antioxidanterne i jordbær blodgennemstrømningen til kønsorganerne. For det andet er jordbærfrø meget rige på zink, som er kendt for at forbedre mandlig og kvindelig libido. For det tredje, på trods af al dens lethed og lave kalorieindhold, giver jordbær kroppen et fantastisk boost af energi. Hvilket, ser du, er meget praktisk under lange kærlighedsmaraton. Nå, for det fjerde er der en tro på, at hvis du deler et dobbelt jordbær med din elsker, venter fredfyldt lykke dig i fremtiden.
Og godt humør
Jordbær — rigtig opbevaringvitaminer, mikroelementer og mineraler. Så fem mellemstore bær indeholder lige så meget C-vitamin som en appelsin. Og hundrede gram saftige jordbær vil give dig det daglige behov for alle aktive stoffer. Forskere anser jordbær for at være et fremragende antidepressivt middel. Vores humør forbedres af både smagen og duften af dets saftige bær. Derudover forbedrer jordbær fordøjelsen og normaliserer stofskiftet. Hvilket i sidste ende fører til vægttab. Er dette ikke endnu en grund til at smile — ryst ikke
Kok på restauranten «Bouillabaisse» LillianThierion elsker jordbær og kombinerer dem nogle gange med meget originale produkter. For eksempel laver han jordbærsauce til fisk. I øvrigt på menuen «Bouillabaisse» Premieren forventes snart — jordbærdessert, hvis skabelse Liliana var inspireret af vores interview med ham. Vi afslører ikke detaljer, men vi forsikrer dig om, at der venter dig en uforglemmelig oplevelse! Og alligevel er den bedste jordbærret ifølge Monsieur Thierion… hendes friske bær. Hvis denne mulighed virker kedelig for dig, så varm rødvin op, tilsæt anis og kanel. Lad det trække i 10–15 minutter. Hæld det over de snittede jordbær. Stil i køleskabet i et par timer og nyd. Denne dessert kan indledes med en salat med rucola, jordbær og stegt i sojasovs. Den er krydret med vineddike, sennep og olivenolie. Restaurant «Bouillabaisse»: Leninsky Prospekt, 37, t. (495) 633 8888.
