Probiotiske præparaterProbiotisk madProbiotiske produkter – funktionel mad indeholdende levende mikroorganismer til gavn for mennesker. Det første probiotiske produkt kan betragtes som mælk med acidophilus, som hjalp med at udvikle større mælketolerance hos dem, der ikke fordøjer dette produkt godt. De fleste kommercielt tilgængelige probiotiske produkter er delvist fermenteret. De fleste probiotika kommer fra mejeriprodukter, såsom flydende mælk og yoghurt. De to hovedtyper af probiotiske bakterier er lactobaciller og bifidobakterier; de er en del af mælkesyrebakterier og fermenterede (sure) mejeriprodukter. Mere end 70 % af produkter på markedet i dag, der indeholder mælkesyrebakterier, kan betragtes som probiotiske. Denne kategori omfatter creme fraiche, yoghurt, kærnemælk, kefir, frosne desserter osv. Traditionelt tages probiotika med yoghurt, men for nylig er probiotiske drikkevarer, kapsler, tabletter og pulvere begyndt at blive produceret. Produkter, der indeholder probiotiske bakterier:
- Nogle typer blød ost
- Miso suppe
- Nogle fermenterede mælkeprodukter, såsom yoghurt, kefir mv.
- Nogle typer pickles
- Tempe – sur sojabønner
- Kærnemælk og andre sure produkter
Probiotiske kosttilskud Probiotiske kosttilskudovertager aktivt butikshylderne – mere aktive end andre former for probiotiske produkter. Forskning viser, at den gennemsnitlige amerikaner bruger på probiotiske kosttilskud er tredoblet siden 2003. Probiotiske kosttilskud – Dette er et stort udvalg af former: kapsler, tabletter, pulvere, drikkevarer og fødevarer. De tilberedes og opbevares på en sådan måde, at bakterierne bevarer deres virkning i tør form og kommer levende ind i mave-tarmkanalen. Probiotiske kosttilskud skal også indeholde den rigtige mængde væske for at sikre maksimal effekt. Forskellige former for lactobaciller og bifidobakterier bruges i produktionen af probiotiske kosttilskud. Probiotiske kosttilskud forbedrer sundheden, forhindrer genitourinære infektioner hos kvinder, diarré forårsaget af bakterier og forbedrer immuniteten hos børn. Doseringen af tilsætningsstoffer afhænger af antallet af levende organismer i produktet. Probiotiske kosttilskud kan købes i både dagligvarebutikker og apoteker.
Probiotisk acidophilus Probiotisk acidophilus– et naturligt antibiotikum, der hjælper med at forbedre fordøjelsen, stimulerer produktionen af B-vitamin og reducerer risikoen for tyktarmskræft. Af de millioner af bakterier, der lever i fordøjelsessystemet, er mange gavnlige, hvoraf den mest gavnlige er – acidophilus Acidophilus hjælper:
- Reguler blodets kolesterolniveau.
- Stimuler produktionen af en lang række B-vitaminer, herunder folinsyre, niacin, biotin, B5, B6 og B12.
- Viser egenskaberne af et naturligt antibiotikum, hvilket reducerer produktionen af «dårlig» bakterier i mave-tarmkanalen og infektioner i luftveje, tarm og genitourinary kanaler.
