Typer af kålBelokochannaOm fordelene ved hvidtKål kan lave ode. Den er fuld af ascorbinsyre og B-vitaminer, som har en gavnlig effekt på nervesystemet. Det indeholder også vitamin U, en advarsel for udviklingen af mavesår og duodenalsår, vitamin PP, caroten, mineraler, herunder kalium, som fremmer fjernelse af overskydende væske fra kroppen. Cholin i dens sammensætning forhindrer forekomsten af sklerose. På grund af det ubetydelige kulhydratindhold med kål er det nødvendigt at "være venner" med alle dem, der ønsker at tabe sig. Frisk kåljuice bruges til at behandle mavesår, forstoppelse og kronisk gastritis. Hvidkål opbevares i lang tid. Det kan saltes og marineres. Hovedværdien af surkål er, at det hele vinteren forbliver en fremragende kilde til vitamin C. Til salater og hovedretter anbefales det at tage tykke kål; til supper, kålruller og sidevand - løs. Før du bruger kålen, skal du befri fra de ydre grønne blade. Men skynd dig ikke for at smide dem væk - i sådanne blade er meget vitamin C - koge fra dem.
