Dekorer retter med friske blomster
Dekorer fadet med friske blomsterFoto: Arkiv af pressetjenester Friske blomster, uden tvivl, det vigtigste symbol på foråret. Dekorerer dem med tallerkener af mad lige før servering - en fantastisk måde at opkræve forårstemningen på alle dem, der er til stede ved bordet. At vælge blomster til dekoration, foretrækker dem, der ikke visner lang tid i en skåret form, en af mulighederne er små krysantemum. Det er ønskeligt, at deres farve står i modsætning til skålens hovedtone. RECEPT: Frugtsalat med chokoladesauce Ingredienser: Boneless druer - 1 børste Jordbær - En håndfuld frisk bær Mango - 1 stk Kiwi - 2 stk. Naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer - 1 kop Bitter chokolade - 1/2 Fliser Brun sukker - 2 el. l. Smør - 10 g Varm i en gryde et halvt glas vand, tilsæt smør, brunt sukker og omrør, kog med kog. Reducer varmen til lav og læg hakket chokolade i lille kasserolle. Under omrøring kontinuerligt opvarmes blandingen over en lav varme, indtil chokoladen er helt smeltet. Skær frugten i store terninger, hugg jordbær og druer i halvdelen. Sæt salat med yoghurt og hæld varm chokoladesauce.
