Frikadeller i italiensk sauce
Foto: Dmitry Bayrak / dbstudio Tilberedningstid: 1 time. Caloric værdi: 379 kcal pr. 1 servering. 4-6 portioner: 2 skiver hvidt brød, 0,5 kopper mælk, 0,5 kg blandet oksekød, 1 æg, 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 tsk. tørrede italienske urter, en knivspids, salt, peber. Til saucen: 1 løg, 40 g smør, 100 g champignons, 0,5 kopper tør rødvin, 400 g tomater i sin egen saft, 1 tsk. paprika, løvblad, salt, peber. Hæld krummen med mælk med brødet. Efter 5 minutter æltes brødet og lægges ud med mælken i fyldet. Tilsæt ægget, finhakket løg og hvidløg, tørrede urter og krydderier. Grundigt ælte. Skulptur små kødboller fra blandingen. Vi spredte på et smurt bagningslag smurt med vegetabilsk olie og sat i 5-7 minutter i en brøndopvarmet ovn. Madlavning sauce. Løg skærer fjer og passager i smør. Tilsæt de skivede svampe, og når de er let brunede, vin. Giv ham en halv kog og læg de hakkede tomater sammen med saften. Sæson med paprika, salt, peber og hæld kødboller med denne sauce. Tilføj et løvblad. Vi bage 180 grader i 20 minutter eller til kogte. I stedet for brød kan du sætte kogt ris i hakket og syltede i stedet for friske svampe.
