ביסקוויטים שונים, כמו המפורסםשיר - "שחור, לבן, אדום". כמובן, אנו באופן משכנע הביע את זה, אבל עדיין קינוח טעים יכול להיות מוכן לחלוטין מכל החומרים עם סתימות שונות. היום אנחנו אגיד לך איך להכין עוגת ספוג עם שמנת חמוצה. מנה זו משולבת באופן מושלם עם פירות, אשר נותנים לו טעם עסיסי וטרי מיוחד. אנו מציעים לצאת למסע קולינרי איתנו! 
עוגה קלה עשויה עוגות ביסקוויט רכות
בואו נתחיל עם הפשוטה ביותרהכנת עוגה של עוגות ספוג מוכן. המתכון הזה הוא מקל ההצלה שלך למקרה שהאורחים פתאום עלו, ואין שום דבר לתה או, למשל, כשהילד מבקש ממך לעשות משהו טעים. כולנו יודעים שלבה של האם קל לרחם. כאשר הזמן הוא קצר מאוד או שאתה פשוט לא רוצה "לרתך" במטבח יותר מדי זמן, תצטרך המלצות אלה. רק חצי שעה, קינוח מעורר תיאבון יהיה מוכן! המצרכים:
- שלוש עוגות ספוג
- 300 גרם של שמנת חמוצה לא שמנה מדי
- 200 גרם סוכר
- שתי בננות קטנות
- שני kiwis
קישוט:
- קצפת
שיטת הכנה: הצענו לך, מן הסתם, את המתכון הכי קל מכל האפשר. במקרה זה, אתה לא צריך לסבול עם הלישה את הבצק, או לאפות את העוגות. האחרון צריך להיות רק לרכוש בחנות, עם זאת, להתייעץ עם המוכר, וזה יותר טוב. אחרי הכל, כל המוצרים של היצרן נבדלים זה מזה לא רק במחיר, אלא גם טעם, ובאיכות. בסופרמרקטים מסוימים יש חנות קונדיטוריה שבה עוגות, עוגות, לחמניות, וכנראה, עוגות ביסקוויטים מוכנים. אז לקחת עניין, ואם אפשר, לקנות את המוצר במקום שבו זה ייראה כמו עוגות תוצרת בית. עכשיו חזרה לעוגה - אתה צריך לעשות שמנת: בשביל זה, להקציף עם קצף של שמנת חמוצה וסוכר עד שתול, הומוגנית, ללא גושים, מסה. פירות לקלף לחתוך ספלים דקים. ואז לשים עוגה אחת על צלחת גדולה, שבו תוכלו לשרת צלחת, ולשמן אותו בשכבה עבה של שמנת, ואז לקשט עם בננות וקיווי ומכסים את הביסקוויט הבא. בצע את אותו דפוס באותו רצף - אז אתה צריך לקבל עוגה שלוש שכבות. גם הקצה והשוליים שלו מטפלים בשמנת חמוצה עם סוכר, אם הפרי נשאר, מניחים אותם בתבנית מעניינת. מניחים את המוצר על המדף העליון במקרר ולתת לו להשרות. זה ייקח 30 דקות. עכשיו אתה יכול לשים את הקומקום על ולהגדיר אותו על השולחן! התיאבון! 
עוגת ספוג "תות" עם קרם עדין
אתה תקבל תענוג מדהים על ידי מנסהלטעום של קינוח עסיסי ועדין בשם "תות". כמובן, זה יצטרך לעבוד קצת, כי הכנת בדיקת ביסקוויט - ההליך הוא עדין דורש כישורים מיוחדים. אבל הכל ניתן ללמוד, העיקר הוא בכנות רוצה את זה ולעשות מאמצים. מתכון זה כולל פירות טריים, אבל, מאז זה לא העונה, אתה יכול בבטחה לנצל את אלה קפואים. המצרכים: בצק:
- שש ביצים
- כוס אחת של סוכר
- אותה כמות של קמח חיטה
- קצת חמאה לשמן
קרם:
- קילוגרם אחד ו -300 גרם של שמנת חמוצה
- אחד וחצי כוסות סוכר
- שני קילוגרמים של תותים
שיטת הכנה: בשביל עוגת הספוג, קחו את ביצי התרנגולת הצוננות: היכו אותם בסוכר עד להיווצרות מסה הומוגנית ורכה, שאליו בהדרגה מוזגים את הקמח המנופה ולשים את הבצק הרופף. עכשיו משמנים את התחתית, כמו גם את הקצוות הפנימיים של עובש עם חתיכת חמאה, ושופכים את המסה סיים לתוכו. אופים בתנור בטמפרטורה שאינה גבוהה מ 180 מעלות. ביסקוויט הוא רגיש מאוד רעש חזק, רעש, קר - בנסיבות כאלה זה לא יכול לעלות. לכן, אין לפתוח את התנור ללא צורך, ולאחר 40 דקות, לבדוק את הנכונות של המוצר על ידי בזהירות פירסינג אותו עם גפרור. אם העץ יבש, זה אומר את העוגה ניתן להוציא מהתנור. לנקות את התותים שטף מן הזנבות ויבש היטב, לשים אותו על מגבת נקייה. בינתיים, מקציפים את השמנת: מערבבים את השמנת החמוצה ואת הסוכר המגורען ומקציפים כמה פעמים עד שמתקבל קצף עבה. מוציאים את הביסקוויט מהתנור, מגניבים וחותכים לשני קרום עגול בגובה שווה. עכשיו, הראשון משמנים את הראשון עם שמנת ומקושט עם תותים פרוס, לשים אותו בשכבה עבה אפילו. אם אתה רוצה את העוגה להיות עסיסי מאוד, להחיל קצת יותר שמנת חמוצה, מוקצף עם סוכר. לאחר מכן לכסות את המוצר עם העוגה השנייה ולטפל בו עם שמנת מכל הצדדים למעט התחתון. מקשטים את הקינוח עם שאר גרגרי המקום במקום קר. אחרי כמה שעות אתה יכול להתחיל לשתות תה! זה מתכון שמנת חמוצה ניתן לשנות על ידי החלפת סוכר מגורען עם אבקה, אשר מתמוסס היטב ואינו דורש מכות ארוכות. בנוסף, אין צורך לקחת שני קילו של תותים, לקחת פחות. אבל זכרו, יותר פירות, את הטעם המוצר! אגב, במקום אלה פירות יער מתאים פטל, דומדמניות או פירות.
עוגת ספוג שוקולד
אם יש רצון וזמן מאפשר, להכין את זה עוגה ספוג. הפעם החלטנו לעשות בלי פרי, ולקישוט נשתמש בשבבי שוקולד. המצרכים: בצק ספוג:
- 125 גרם של סוכר מגורען
- שלוש ביצי עוף
- שתי כוסות קמח
- קצת חמאה לשמן
קרם:
- שתי מנות של 300 גרם שמנת חמוצה
- שתי כוסות סוכר
- שלושה קמצוץ של ונילין
- חפיסה אחת של מעבה לשמנת חמוצה
קישוט:
- בר של כל שוקולד
שיטת הכנה: כך שהבצק של הביסקוויט יצא מאוד אוורירי ולאחר מכן עלה היטב, אנו ממליצים להשתמש במיקסר. השתמש בו כדי לנצח ביצים עוף סוכר מגורען. בתערובת הומוגנית וכתוצאה מכך הזן, שופך מנות קטנות, קמח חיטה, בעבר מסונן דרך מסננת. כשהכול מוכן, משמנים את צורת החמאה בחתיכת חמאה ומכניסים את הבצק לתוכה, מוסיפים אותה בעדינות עם מרית. מחממים את התנור ל 190 מעלות ומניחים בו עוגה עתידית. אופים כחצי שעה. חותכים את עוגת ספוג עם סכין וחותכים אותו לתוך שתיים או ארבע עוגות, בהתאם לרצונך. עכשיו להכין את השמנת: היכו סוכר, ונילין ושמנת חמוצה עם thickener עד חלקה. שים את המסה שהתקבלה במקרר במשך רבע שעה. ואז משמנים את כל העוגות עם זה ומכניסים אותם יחד, ולהשתמש בשאר של קרם לטפל העליון של צלחת הצדדים שלה. מגררים בר שוקולד על פומפיה גסה ומפזרים את המוצר. ניתן גם להשתמש אגוזים קלויים קצוצים או אגוזים אחרים. קינוח לא מומלץ להיות מוגש מיד, כפי שהוא צריך קצת זמן כדי להשרות, אחרת המנה תהיה יבשה. 
עוגת פירות עשוי עוגת ספוג ומרשמלו
כאשר מזג האוויר קודר ואפור בחוץ, אין דברעדיף להתכנס עם חברים לספל תה, לזכור את העבר, לצחוק ולחלום קצת. עוגת ספוג יהיה בן זוג אידיאלי עבור קבלת פנים חמה. וכדי לעודד קצת, להיות חיובי חיובי, יתר על כן, כדי להרוות את הגוף עם ויטמינים, אנו ממליצים להוסיף לזה פירות - תפוזים, בננות וקיווי. המצרכים: בצק:
- שש כפות סוכר
- ביצה - שבעה חלקים
- 7 כפות גדולות של קמח
- 20 גרם חמאה (צריך לסוך את הטופס)
קרם:
- 600 מיליליטר של שמנת חמוצה דל שומן
- אבקת סוכר - לטעמך
- ונילין
עבור עוגות שכבה:
- חמש חתיכות של מרשמלו לבן
- שני תפוזים קטנים
- ארבעה קילו
- בננה אחת גדולה
- כמה כפיות של סירופ פירות
שיטת הכנה: כדי להיות מסוגל ליהנות טעם עדין של העוגה הזאת, תצטרך לעשות קצת מאמץ. כדי להתחיל, להכות את הביצים עוף (להשתמש במיקסר או מיוחד whisk) לתוך קצף עבה, חזק. ואז לשפוך את הסוכר קצת תוך כדי תנועה. עכשיו לנפות את הקמח דרך מסננת ולשלב אותו עם המרכיבים הקודמים. ללוש בצק, לוודא שאין גושים. יוצקים את המסה וכתוצאה מכך עובש מתכת, מראש משומן, ולשלוח אותו לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות. כדי למנוע את עוגת החמור ואת העוגה התברר היטב, לא לפתוח את דלת התנור ולא לבדוק את המוצר. אחרי 40 דקות אתה יכול לקבל את זה. מגניב את העוגה ספוג סיים, ואז להסיר אותו מן התבנית לחתוך אותו אופקית לשני חלקים שווים בגובה. כל קרום נמרח עם סירופ פירות בשפע והניח בצד, כך שהם ספוגים. אתה לא צריך מיומנויות מיוחדות כדי להפוך שמנת: לשים אבקת סוכר בקערה, לזרוק ונילין ולהוסיף שמנת חמוצה, בזהירות היכו הכל עם מיקסר. מוציאים את הקליפה מהפרי וחותכים אותם לטבעות דקות, משאירים כמה חתיכות כדי לקשט את המנה. עכשיו קח את העוגה התחתונה ומרוח אותה בשמנת, עליה שכבה של מרשמלו פרוס, בננות, אחר כך קיווי ותפוזים. מכסים את המוצר עם ביסקוויט הנותרים ולטפל עם מסה סוכר- smetannoy מכל הצדדים, לקשט את הדף עם פירות. כאשר העוגה ספוגה מספיק, להכין תה להזמין אורחים לשולחן. אנו בטוחים כי בחברה עם קינוח זה הפגישה שלך יתקיים באווירה חמה וחמה!
ביסקוויט עם אפרסקים ושמנת חמוצה
בהעדר פירות טריים תמיד אפשרילנצל את משומר. אתה תראה מה יוצא מזה על ידי הכנת עוגת ספוג עם שמנת חמוצה על פי המתכון הזה. המצרכים: לעוגת ספוג:
- תשע ביצים
- סוכר - 300 גרם
- כפית מיץ לימון
- כל שמן - עבור שימון הטופס
- כוס וחצי קמח
לקבלת קרם עדין:
- חצי קילו שמנת חמוצה טרייה
- 150 גרם סוכר
- חפיסה קטנה של ג'לטין מיידי
- פחית של אפרסקים במזון משומר
שיטת הכנה: אנחנו מתחילים, כרגיל, עם הבצק לישה. כדי לעשות זאת, להפריד את החלמונים מן הלבנים, להפיץ אותם קערות שונות, וללכת יחד. בקערה כל לשפוך את אותה כמות של סוכר ולהוסיף מיץ לימון, לערבב עם מיקסר עד אוורירי וחלק. לאחר מכן לשלב את שני המוצרים באותה קערה ולהיכנס קמח מנופה. מקציפים את הבצק ויוצקים אותו לתבנית משומנת מראש. אז המוצר לא לשרוף ולא מקל על הקצוות שלה, אתה יכול להשתמש קלף מיוחד. אופים את העוגה כשעה. הטמפרטורה של התנור לא תעלה על 180 מעלות. לאחר הזמן שצוין במתכון יפוג, פתח בזהירות את דלת התנור ולחץ על משטח המוצר עם כף - אם אין שקעים, אז הגיע הזמן לקבל את זה. מוציאים את הביסקוויט מהתבנית ומקררים אותו על מגבת נקייה. ואז לשפוך את סירופ ג'לטין מן אפרסקים משומרים, לחתוך את הפרי עצמו לפרוסות עבות. רבע שעה לאחר מכן, הניח את הג'לטין באמבט מים וממיס אותו, ואז מזג פנימה רזה של שמנת חמוצה עם סוכר. מחלקים את העוגה לשלושה חלקים עגולים, חותכים אותה אופקית בסכין. עכשיו משמנים את עוגת הספוג הראשונה עם שמנת ומניחים את הפרי על זה, ואז לכסות עם השני ולפעול באותו אופן. אותו הדבר עם העוגה השלישית. כאשר סיים, לעבד את המנה עם שמנת חמוצה ו מקשטים עם אפרסקים. מקפיאים במשך 60 דקות, כך שהקינוח ספוג. כפי שאתה יכול לראות, ביצוע עוגה לא כל כך קשה, העיקר הוא תשוקה! הודות למתכונים אלה ניתן לבשל מנה טעימה ועדינה המתאימה לחגיגה משפחתית צנועה, ולחופשה נהדרת. אנו ממליצים לך לקרוא:
